【时隔20年再供港!280头“吕粮山猪”重拾山西生猪供港梦】“日前,经太原海关检疫合格,山西省生猪品牌——‘吕粮山猪’,经过2100多公里的长途运输,途经山西省、河南省、湖北省、湖南省、广东省5个省份,历经内地5次查验、口岸1次查验、香港1次查验,顺利抵达中国香港,并在香港各大超市及肉档开售,试水香港市场,标志着山西活猪时隔20年后,重新登陆香港市场,端上了香港市民的餐桌。”9月28日,在“吕粮山猪”现代生态养殖暨2019生猪供港新闻发布会上,太原海关动植处副处长吴永升如是说。

此次供港的280头“吕粮山猪”,外形好看、后臀丰满、瘦肉率高,零激素、零抗生素、零瘦肉精、零注水,合计3万余公斤,都是经过厂家精心挑选和内地、香港严厉完善的双重监管,属于“在猪背上放一杯水,猪走水不洒的”上品猪,上市当日即被抢购一空,受到香港市民的热捧。

供港猪须经过127道检验手续 山西目前仅一家

长期以来,港澳居民所需蔬菜、肉禽等基本生活物资主要靠内地供应。确保对港澳生活必需品的供应,关系到港澳同胞的切身利益,关系到港澳地区的繁荣稳定。中央政府历来高度重视港澳市场农副产品稳定供应和品质安全,从50年前开通的供港“三趟快车”,到如今形成的广东、湖南、湖北、河南等8个主供口岸,都是为了确保供港澳的食品安全。

“供港猪”,即内地供应香港特别行政区,用于屠宰食用的大猪、中猪和乳猪,为了因应港府对于质量、药物残留的严格要求,养殖场所、品种、所食饲料都远较中国一般猪只为佳,因此被戏称为“一国两猪”。

山西肉猪首次供港可追溯到1999年5月。彼时,太原市龙堡养殖公司,将2800头活猪,送上了由太原站直达香港的三趟快车,标志着山西省肉猪首次供应香港市场。

“生猪供港的企业资质,必须经过127道检验手续,从养殖场周边的土壤、水、空气等的检测,到养殖环节、饲养方法和疫病防控监管,再到产品的检测,涵盖了生产的前中后期,全链条无缝监管。”吴永升介绍,20年来,由于市场变迁、养殖技术、检验标准、运输条件等多重因素的影响,山西省内符合生猪供港资质的企业寥寥无几。

2018年1月,经过有关部门的严格检验和审核,坐落在吕梁市交口县南山村的——山西南山百世食安农牧业有限公司,成功获得山西生猪供港的企业资质,是截止目前全省唯一一家具有供港澳生猪的养殖企业,也是目前内地供港生猪路途最远的养殖基地。

“‘吕粮山猪’重拾山西生猪供港梦,这是交口农业产业发展史上的一件大事、喜事、盛事,标志着我县农业产业发展迈入高质量的发展阶段,将全面开启农业产业发展新的征程。”发布会上,交口县副县长贺建强动情地说。

80后金融高管返乡创业 立志养良心猪寻儿时味

“我们小时候,吃猪肉特别香,现在怎么也找不到儿时的感觉了,觉得怎么吃也不香了。而且,现在的食品安全事件频发,像‘注水肉’‘僵尸肉’‘瘦肉精肉’‘走私肉’等等,在市场上屡见不鲜。所以,我就是要养让人们放心的猪肉、良心的猪肉”。发布会上,山西南山百世食安农牧业有限公司总经理师国栋,热情介绍了“吕粮山猪”现代生态养殖企业情况,并进行肉品质量推荐。

1986年出生的师国栋,几年之前还是北京一家金融公司的高管,拥堵、快节奏这些城市通病,让他越来越怀念家乡的绿水青山,他做了一个看似冲动、实则“蓄谋已久”的决定——回家养猪。

2016年5月,在家人、朋友的质疑声中,师国栋义无反顾地回到家乡,创办山西南山百世食安农牧业有限公司,创建品牌——“吕粮山猪”。

建场初期,因地质疏松,又逢连阴多雨的季节,施工条件非常恶劣,脚穿30多厘米高的雨鞋,在施工工地一脚下去,连鞋都看不到,施工工人每天只能靠着铲车接送上下班。尽管条件恶劣,师国栋和工人们同吃、同住、同行,经过几个月的施工,完成建设圈舍24861平方米,年底就有2400头后备母猪进圈舍。

为了养出“放心的猪肉”“良心猪肉”,山西南山百世食安农牧业有限公司,引进丹麦种猪3000余头,美国杜洛克公猪200余头,杂交繁育,100%自繁育,并从胚胎开始全程跟踪记录;小猪从出生就吃本地农户种植的玉米、豌豆和高粱等山粮、喝溶洞山泉水,自然生长;在国内率先采用奥地利智能水料系统、美国环境控制系统和台湾不锈钢料槽等国际先进技术和装备,针对猪的不同时期生长发育特点,精准饲喂,使其在每个生长周期都能得到恰到好处的营养。师国栋还和中国农业大学团队合作,引进药食同源饲喂技术,精选三十多种中草药纯天然调理,实现真正的“无抗养猪”。

除了在饲养源头上严格把控质量关,在全产业链的监控体系方面,“吕粮山猪”也做到了行业内的表率。2016年,“吕粮山猪”成为山西首家主动加入山西农产品全程追溯系统的猪肉养殖企业,消费者可以查询到每一头“吕粮山猪”从出生、饲养、屠宰到肉品销售的全过程信息。

“此次顺利供港,既是对‘吕粮山猪’品质的一次检验,更对企业今后实行高标准生产流程控制、严格的监管体系和产品品质的标准化,起到促进作用。”师国栋表示,供港猪肉其实就是一种标准化的魅力,标准就意味着安全的可查可控,必将对全省生猪养殖行业起到高标准养猪的示范,推动山西养殖行业的快速发展。

“供港猪肉,难的不是养殖方法,而是严苛的标准。”师国栋说,正是由于供港食品严格的生产标准和严密的监管,所以供港食品已经成为安全、放心食品的代名词。但是,一旦企业达到了这个标准,坚持这个标准,那么,他们为内地和香港市场提供的产品就都是一样的,属于“同线同标同质”,广大消费者可以放心选购。

依托独特生态气候优势 交口现代农业亮点纷呈
交口被誉为清凉山城,全县森林覆盖率42.4%,林木绿化率65.4%,境内日照充足、气候温凉,是夏季康养、休闲避暑佳地。

贺建强介绍,近年来,交口县委、县政府始终坚持农业农村优先发展,把解决“三农”问题作为全县工作的重中之重,以农业供给侧结构改革为主线,全面落实高质量发展要求,扎实推进农业产业向现代农业、特色农业、生态农业、循环农业发展。

按照“以工补农,以工促农、工农互补”的思路,交口县委、县政府积极鼓励本地资源型企业转型发展现代农业,引导下桃花投资有限公司建成全省首个直供港澳、质量可溯源的南山百世食安10万头标准化生猪养殖项目;引导天马能源实业有限公司建成全省规模最大、装备最高、技术最先进的韦禾3000万棒食用菌标准化种植项目,形成“企业管两头、农户包生产、政府搞服务”的产业带动架构。

依托独特的生态、气候优势,交口构建形成了以特色养殖、食用菌种植、核桃经济林为主导,以特色种植、林下经济、光伏扶贫、休闲农业等为辅助的“3+N”产业格局。全县规划到“十三五”末实现生猪养殖出栏50万头、食用菌种植5000万棒、核桃经济林20万亩的特色产业规模。截至目前,全县猪出栏发展30万头,年产值9亿元;食用菌发展3200万棒,占全省近三分之一,年产值3亿元;20万亩核桃林挂果11万亩。3大产业累计带动87%的贫困户稳定增收。

按照“一县一业一联盟、一乡一特一园区、一村一品一基地”的思路,交口统筹资源要素,以饲定养、以养定种,促进林、农、牧,种、养、加循环化、一体化发展。全县规划建设7个示范园区、1个农业产业联合体,覆盖带动50个村级示范基地。同时,立足森林抚育废弃物利用,依托全县135万亩林地资源,启动全域森林经营,实施50万亩国家储备林食用菌原料林,建成全国首个古橡树公园,着力提升森林质量,促进林农互补,助推林菌、林牧、森林康养产业发展。立足废旧菌棒利用,引进上马生物质气化、机制木炭项目,废物利用,变废为宝;探索蚯蚓养殖,促进废料转化回田。立足禽畜粪污处置,实施水芹种植,实现生态、经济效应双赢。(王跃 冯帅)

美食生态园:
特味村美食生态园是河南省特味村企业管理咨询有限公司2017年倾力打造的又一个生态园林酒店。特味村美食生态园紧邻风景如画的七里河畔,座落在绿树成荫的千亩珍贵林木丛中,园内既有白墙青瓦的古派神韵,又有小桥流水的诗情画意。酒店营业面积6600平方米,可同时款待1300名宾客。品健康养生美食,享生态园林生活,欢聚庆典时刻,就在特味村美食生态园!
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电话:0371—62227776 62227779 https://t.cn/RxkVsiB

#白澍[超话]# ☔️ #good白#
【下午茶•美味】
 信阳毛尖(建议搭配:绿豆糕)

泡一盏茶,让自己享片刻静;煮一壶茶,让自己忆一段情;品一杯茶,让自己存一方地……

在河南省,生产中国十大名茶之一的信阳毛尖,其色绿,冲水后特现绿色,表有白毫,味浓。摘下放在鼻尖,有淡香。

记得曾去河南信阳游玩,幸品尝其茶,那时也正值夏末秋初,沿一池小塘,一亭古座,感微凉的秋风,一碟绿豆糕,去除夏季的炎热。


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