#厨房里的香料植物# 八角:曾经看过一条关于调味品的灯谜,谜面:栋梁之材? 答案是“大料”。其实八角在中餐里有个更响亮的名字:大料。又因其香味与伞形科的茴香极其相似,也叫八角茴香。虽然八角茴香名字里带有茴香两字,但是八角跟小茴香一点都不像,前者是高大的树木,而后者只是低矮的小草。八角每年结两次果,第一次开花所结的果实称为“春八角”,第二次则是“秋八角”。八角在中国被利用迄今已有3000多年的历史,也是国人最喜欢的香料和药物之一。《本草纲目》记载:“八角茴香,广西左右江溪峒中有之,形色与中国茴香迥异,但气味同耳,治膀胱冷气肿痛,杀鱼肉毒”。在英国人的浪漫传说中,八角是在1588年,被刚抢劫了西班牙货船的“航海家”托马斯·卡文迪什从菲律宾带到伦敦的。然而事实上,八角可能更早就经茶马古道为西方所知,也有人因为从俄罗斯中间商手中买到而叫它“西伯利亚豆蔻”。 https://t.cn/RDUnNFD
名模刘雯在《奇遇人生》第二季的节目里面说,“job is my boyfriend工作就是我的男朋友”,他在镜头外直接插话到,“我不相信,不是因为你不想找,是找不到合适的。”因为这一段插曲,刘雯一度情绪激动,落泪不已。这种拍摄的方式似乎形成了对人物和故事的干扰,在传统的节目制作或纪录片拍摄中,非常少见。
对此,他有自己的看法,”艺人和节目组之间必然是有某种关系的,不可否认,纪录片里的人,一定会和镜头之外发生一定关系。 也就是说,镜头展现给你的,只是一部分真实,还有更大的真实在镜头外围,这就包括我们。所以我们没有刻意地避免不出现在镜头里。 而当现场出现了一些我们认为观众可能也会有疑问的地方,我听到了刘雯这样说,我觉得我不相信,我觉得很多人也不相信。于是我就会自然地进去问。“他的这个态度在明星嘉宾Angelababy这一集中也得到体现,当Angelababy中途想放弃跟随节目素人嘉宾老徐一起骑行的时候,他直接问到,“你是来搭车的还是来骑行的?”让Angelababy一时错愕不已。事后,这个诘问倒是起了效果。剧情反转,Angelababy发愤图强,与素人嘉宾一起体验骑行的苦与乐,让节目增色不少。
印象中,赵琦社交活动一直不太多,常年对纪录片的专业沉浸和对人的观察,让他对真实和独立观察有着信仰一般的执着。“我刚刚把郭川(航海家)的片子做完了,花了七年。”说这段话的时候,他一脸难得的兴奋。为了保证独立的观察,这次郭川的片子,他一笔外面的钱都没有要。他觉得“任何一种资金都对你有各种各样的影响。 所谓的独立是要独立于人云亦云,你要建立在自己的独立观察上的,所以我们越来越希望在财务上不要过多地和任何人有交集。如果有人捐款。我会考虑。”
图:著名独立纪录片制片人、导演、监制,赵琦-03。#时代纪录·人物
对此,他有自己的看法,”艺人和节目组之间必然是有某种关系的,不可否认,纪录片里的人,一定会和镜头之外发生一定关系。 也就是说,镜头展现给你的,只是一部分真实,还有更大的真实在镜头外围,这就包括我们。所以我们没有刻意地避免不出现在镜头里。 而当现场出现了一些我们认为观众可能也会有疑问的地方,我听到了刘雯这样说,我觉得我不相信,我觉得很多人也不相信。于是我就会自然地进去问。“他的这个态度在明星嘉宾Angelababy这一集中也得到体现,当Angelababy中途想放弃跟随节目素人嘉宾老徐一起骑行的时候,他直接问到,“你是来搭车的还是来骑行的?”让Angelababy一时错愕不已。事后,这个诘问倒是起了效果。剧情反转,Angelababy发愤图强,与素人嘉宾一起体验骑行的苦与乐,让节目增色不少。
印象中,赵琦社交活动一直不太多,常年对纪录片的专业沉浸和对人的观察,让他对真实和独立观察有着信仰一般的执着。“我刚刚把郭川(航海家)的片子做完了,花了七年。”说这段话的时候,他一脸难得的兴奋。为了保证独立的观察,这次郭川的片子,他一笔外面的钱都没有要。他觉得“任何一种资金都对你有各种各样的影响。 所谓的独立是要独立于人云亦云,你要建立在自己的独立观察上的,所以我们越来越希望在财务上不要过多地和任何人有交集。如果有人捐款。我会考虑。”
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你相信伙伴的力量吗?
航海家们常规赛的一路航行,从起点就注定了不会风平浪静,这一路的磕磕碰碰让我们更加珍惜每一场来之不易的胜利,也让我们更加坚韧。其实伙伴对于航海家来说一直都是无限的动力所在,而我们的伙伴不光是身边的队友,也包括一直在身后支持GK喜欢GK的你们,伙伴永远都在,永远都是航海家们不可或缺的一部分。
明天就是我们季后赛的第一场比赛了,我们将贴上GK的标志在台上一起举起左手,作出属于“伙伴的力量”的手势,如果可以,希望在场的大家和在线上观看比赛的你们,可以和航海家一起举起左手,赋予我们伙伴的力量!!!
激流勇进 破浪归,GK奥利给!!!
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