人工啃鸡爪、鸭掌，这些小编都看了不下数次报道了，但是今天工人嘴啃无骨鸡爪又上热搜了，到底是怎么回事呢？关注“你都懂了吗”为你详细解答！

当地时间12月19日，泰国媒体爆料，某鸡爪加工厂的一段视频疯传：工人用嘴啃的方式，为鸡脚剔骨和去指甲。网友看后表示：这鸡脚的确无添加，否则工人们恐怕早就挂了。

据网友爆料的视屏显示，在一家简陋的工厂里面，十几个工人正在加工无骨鸡爪，地上放满了一匡一筐的鸡爪，而去骨头的方法竟然是直接用嘴啃，场面看起来极不卫生。

她们手上也没有戴专用手套，直接用手拿着就啃，而且看起来动作娴熟，一个鸡爪几秒钟就把骨头啃了下来，而口水也就留在了鸡爪上面。

相信很多的无骨鸡爪都是正规的制止方法，不过这样的黑作坊肯定也是存在的，网友们看后纷纷表示：“太恶心了以后不敢吃了”，也有网友表示：“内心毫无波澜，甚至还想吃一斤无骨鸡爪”。对此你们怎么看？

黑作坊一般都在比较偏僻的地方，害人害己！小编遇到过串烧烤的员工，拿烧烤签子剔牙，然后很淡定的把土豆片串上去了，大中午刚吃完饭，看到这么一遭，差点把中饭吐出！小编内心很崩溃！

其实我们也可以自己在家做无骨凤爪。给大家介绍无骨凤爪的简单制作方法，下酒不能少的一道菜。

相信大部分人都喜欢吃凤爪，虽然爱吃但对外面的凤爪总会抱有一丝不卫生的心理，但是凤爪的诱惑难以抵抗，今天给大家做一道无骨凤爪，制作的方法非常简单。

食材明细

鸡爪800g、葱3根、八角1个、花椒适量、大蒜1个、料酒1汤勺、植物油1汤勺、芝麻油1茶勺、油辣椒1汤勺、蚝油1/2勺、盐适量、微辣口味。

1、准备所有材料。

2、鸡爪洗净放入锅中。锅中加水，没过鸡爪。

3、大火煮沸，关火，将浮沫洗净。

4、锅中加水、洗净的鸡爪、 八角、料酒，大火煮开后，换小火煮30分钟，将鸡爪煮烂。

5、蒜头切末，葱切成葱花备用。

6、锅中加一汤勺植物油，一茶勺芝麻油，小火加热，放入花椒炒香。

7、捞起花椒，加入蒜末炒香

8、加入油辣椒，蚝油，炒出红油。

9、加入足量的水和适量的盐，大火煮开后关火。加葱花搅匀，倒入容器中晾凉。

10、将煮烂的鸡爪清洗几遍，放入冰水中浸泡一小时。

11、带上一次性手套，给浸泡好的鸡爪去骨。

12、将去骨后的鸡爪放在晾凉的腌料中浸泡5小时以上。

做法小窍门

1.如果喜欢吃更劲道的，小火煮20分钟就可以了。冰水浸泡不可少。怪兽爸爱吃软的，所以我煮得时间久些，去骨也容易些。

2.去骨的时候不需要把所有的骨都去掉。去掉大部分就可以了。我一般将靠近爪子的那段骨头都留着，这样爪子不容易散，卖相才会好，口感也不打折。

3.去骨后的鸡爪在腌料中泡得时间越长，越入味。我会一次多做些，当天吃劲道的。剩下的放冰箱，第二天放微波炉里叮几分钟，软而入味，味道很完美。