【坚守自然生态 昔日温江鲁家滩变身成都市民近郊健身“网红打卡地”】#温江播报#成都温江地处岷江支流，自古就是上风上水之地，得享先人遗泽，素有“金温江”的美誉。如今，温江充分挖掘自身优势资源，规划“南城北林”的格局，以北林为生态涵养区，作为落实乡村振兴战略的主战场。鲁家滩湿地公园是温江北林规划中的重点项目，是温江打造金马河第一颗围绕自然湿地生态景观建设的自然生态明珠，如今成为成都市民近郊健身“网红打卡地”。详戳https://t.cn/Aie4MQde （国际在线）

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红烧鲍鱼是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。红烧鲍鱼主料为鲍鱼，该菜色泽红亮，肉软润，味鲜而浓，鲜而不腻，香醇浓郁，营养丰富。为国宴菜肴之一。具有具有滋阴、清热、益精、明目等功能。红烧鲍鱼是一道传统的名菜，非常适合做宴客菜。这道菜其实自己在家做也是非常的简单呢，不需要有太高深的厨艺，只需要普通的调料，简单的火侯，就能做出让人垂涎的红烧鲍鱼。
用料：周伟冻即食鲍鱼、西兰花、花生油、食盐、白糖、生抽、蚝油、姜、葱、水。
冻即食鲍鱼红烧的做法步骤：
1、先将冻即食鲍鱼解冻后去掉壳，然后将鲍鱼肉表面打上花刀备用。
2、将西兰花洗净切小朵，放入淡盐水浸泡30分钟。
3、汤锅内加水，适量的盐、糖、食用油，然后烧开。
4、将泡好的西兰花放入水中焯烫至熟，然后捞出过凉备用。
5、另起锅烧油，把姜、蒜煸香。
6、倒入生抽爆香，后加入适量的清水烧开。
7、再放入适量的蚝油与白砂糖调味。
8、然后把鲍鱼倒入锅内炖煮几分钟。
9、最后倒入适量的生粉水勾芡后出锅。
10、在把出锅的鲍鱼连汁倒入已摆好菜花的盘中即可。
小贴士：
1、即食鲍鱼本身就是处理好的无需去除内脏，要是卖的鲜鲍鱼还要去除内脏。
2、去壳后的鲍鱼肉表面要打上花刀，注意不要划透，目的 是可以更好的入味及造型更加漂亮些。
3、即食鲍鱼本身就是熟的，不宜炖煮时间过长，以免失去鲜嫩的口感，必须要掌握火候。