#辣条按调味面制品管理# 国家市场监管总局的一纸发文算是对辣条的标准之争画上了句号,从此“辣条”的正式身份就是“方便食品(调味面制品)”了。
作为一名野生著名辣条专家,其实对这个消息一点也不觉得突然。因为早在一个多月前的10月1号河南就废止了调味面制食品的地方标准(DB41/T 515-2007),而这个地方标准当初制订的重要依据是把辣条归属于糕点类食品,这也是之前标准之争的焦点。
这个发文主要着眼于未来,没有对目前主要厂商的产品现状做太多妥协。
这对整个辣条行业的长远发展是有帮助的,毕竟如果长期无法摆脱添加剂过多阴影下的“不健康食品”标签,辣条行业想进一步做大做强也是难事。
像卫龙、玉峰这样的大厂,对于这种政策变化估计早就有应对预案,而真正会受到冲击的会是众多作坊式小厂。
最终辣条的市场格局也很可能会像方便面一样,形成两霸多强、小品牌死光的结果。
说不定升级换代后的辣条会成为另一个中国文化+商品输出的双料明星,韩国泡菜能做到的辣条几乎也都能做到。
不过辣条可是很难再扯到传统文化上了,毕竟从第一根辣条在那场著名的洪水后诞生算起,直到今天,也仅仅20岁。
从这个角度来说,一根辣条就是一根区分80后和90后的红线,80后的老年人没有辣条的童年记忆。

#嫩肤# 减缓皮肤衰老,胶原增多,外观改善丨来源:奇点网

人老没法避免,但皮肤绝对不能老。有没有啥东西能让皮肤返老还童,让衰老干瘪的皮肤重新胶质满满?别说,还真让科学家们找到了这样一种药物。而且这种药已经在临床上使用了20年了,安全性上起码没有大问题。

近日,Drexel大学的Christina Lee Chung和Christian Sell等研究发现,在皮肤上涂抹雷帕霉素,可以降低皮肤衰老标志物表达,提高胶原蛋白含量,改善皮肤外观,让肌肤重现年轻。这一研究发表在美国老龄化协会的官方期刊GeroScience上

这个雷帕霉素虽说比不上二甲双胍,也是一代神药了。它于1975年在复活节岛的土壤中被发现,起初作为一种抗真菌药物被研究。两年后,雷帕霉素又被发现有免疫抑制作用,并在1999年被FDA批准用于器官移植后的抗排异。

作为神药,雷帕霉素可不会满足于抑制一下排异反应,它还想干点更有挑战性的事,比如让人头发和智慧兼得,一边改善认知一边促进生发,或者去对抗时间这把杀猪刀。

雷帕霉素抗衰老得从它所抑制的靶点mTOR说起,mTOR的激活本身就是组织细胞衰老的一个标志。在人体中,mTOR主要有两个亚型——mTORC1和mTORC2。其中,雷帕霉素对mTORC1的作用被认为可以促进自噬,与抗衰老、延长寿命有关,而对mTORC2的作用则可能干扰代谢,反倒可能促进胰岛素抵抗,产生副作用。

虽说在小鼠中,雷帕霉素已经显示出了延长寿命的作用,甚至对于老年小鼠也效果明显,但毕竟使用雷帕霉素有可能造成胰岛素抵抗,引起糖尿病,研究人员们决定还是谨慎一点,先测试一下局部应用雷帕霉素对皮肤衰老的影响,避免全身应用的副作用。

研究人员招募了40岁以上的中老年人,给他们每人发了两瓶擦手霜,其中一瓶含有雷帕霉素,而擦手霜瓶上只写了“左手”或者“右手”。每晚睡前,参与者们将对应的擦手霜涂在自己双手的背部。

在第2、4、6、8个月时,研究人员对参与者们进行了随访,拍照记录了他们双手皮肤的情况。在6个月和8个月的随访时,参与者们还分别自愿提供了血液和皮肤活检样本。

最终,有17人完成试验,13人提供了血液和皮肤组织样本,无人报告治疗相关的不良反应。在这全部13位参与者的血样中,研究人员都没有检测到雷帕霉素的踪迹。经皮肤吸收到血液中的雷帕霉素可以忽略不计,也就可以避免雷帕霉素的免疫抑制和胰岛素抵抗等副作用。

外观上看,从第4个月起,大多数参与者的皮肤老化情况都得到了显著的改善,细皱纹减少,真皮体积增加,治疗区肤色更亮、更均匀,松弛下垂的皮肤少了,因年老而突出在外的血管肌腱也不那么明显了。图2你能分辨出差别么?

皮肤活检中,研究人员发现,雷帕霉素的使用让皮肤衰老标志物p16INK4A的表达显著下降,弹性组织变性显著降低,基底层结构更为有序,角蛋白5/6与基底层的连接也更为紧密。而且使用了8个月的雷帕霉素后,皮肤中的胶原蛋白Ⅶ含量也显著增高。

这个p16INK4A与皮肤中的衰老相关表型有关,它降低了说明皮肤中的衰老细胞少了,衰老细胞分泌的各种炎性因子也少了。而胶原蛋白Ⅶ除了让皮肤弹性更好,填平皱纹外,也能改善皮肤的屏障作用,恢复皮肤的功能。

研究人员指出,由于这是早期研究,关于如何利用这种药物还有很多问题。未来的研究将着眼于如何在临床环境中应用该药物,并在其他疾病中寻找应用。

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