你知道

无骨鸡爪是怎么生产出来的吗?

正常去骨主要有三种方式：

机器打、刀切、手剥

当然还有一种不正常的

就是用嘴啃

近日，泰国FB知名账号，爆出一个名为“卫生何在？泰国某鸡脚加工厂” 的视频。

地面上排放着许多桶鸡爪，周围坐着十多个工人，十秒钟左右就可以啃出一个无骨鸡爪……真不知这鸡爪上残留着多少口水。

网友纷纷表示：

“这也太恶心了吧”

“这个消息令我抓狂”！

但其实啊

大家也不必过分担心

因为这毕竟是泰国

我们的市场上

已经出现了许多机械去骨的方法

据业内专家介绍，市场上的鸡爪去骨设备，大多利用夹具使其保持立起，然后利用驱动组件使去骨刀竖切小趾骨，利用横向刀片将小趾骨切断后，再通过去骨刀具沿着水平方向将切断的小趾骨带出，最终剔除鸡爪小趾骨。

不过，究竟是否有不良商户在“用嘴”剔骨，确实难说。

因为之前网上就流传：熟练的工人手握鸡爪，用牙咬住鸡脚骨，手一拔骨头就去除了。动作很快，几乎一两秒就能加工一个鸡爪。

平时我们手工去骨

可以这样做：

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在此，小健提醒给为健友，保险起见，想要购买卫生安全的无骨鸡腿，一定要到正规食品店去购买。

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