菠菜蛋饼#不可辜负的美食# 菠菜择洗干净,放入开水中烫30秒,捞出过凉水,沥干水分后切碎备用。鸡蛋磕入碗中打散,加入菠菜碎拌匀,筛入面粉后搅拌成糊状,加盐调味。平底锅少许油,中火烧至锅微热,舀一大勺面糊,转动平底锅,使面糊均匀地铺满锅底,待其表面凝固后翻面,继续煎30秒左右,待两面全熟后出锅。

【鹅肝酱蒸蛋羹】鸡蛋磕在碗中,轻轻搅散,加温开水拌匀;蛋液过筛加适量盐略搅拌均匀;小碗中放入半匙鹅肝酱,倒入蛋液;蒸锅放水烧开,将放好蛋液的小碗蒙上保鲜膜或用小碟盖上放入蒸锅,转小火,锅盖略开缝,蒸10-15分钟;取出放上剩余的鹅肝酱,滴入鲜味酱油、香油,并用香葱装饰即可食用。https://t.cn/A6ItQlN1

【韭菜炒鸡蛋】所需材料:鸡蛋3个、韭菜1小把、油盐适量、

做法步骤:

1.把韭菜摘洗干净,沥净水分。

2.把韭菜切成半厘米的小段,把韭菜切碎,这样容易消化,不会嚼不烂。

3.把鸡蛋磕入碗内,加入盐,搅打均匀。

4.再加入韭菜碎,搅拌均匀。

5.锅内加入油烧热,淋入韭菜鸡蛋液,加热至蛋液稍凝固,再把鸡蛋翻炒成大块。

6.翻炒至蛋液都凝固,将鸡蛋块盛出,一盘金黄鲜嫩的韭菜炒鸡蛋就做好了。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#


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