#酒聚焦|大咖齐聚,带你玩转1+N#

来自两家五星级酒店的大咖

四堂精彩纷呈的课堂

你准备好了吗

2019年12月11日

1+N酒店餐饮管理 食品卫生与安全 2018级酒店管理本科3、4、5班的同学们在刘彦兵老师的组织下,在A1214教室聆听了以“如何成为一名优秀的餐饮经理”为主题的1+N餐饮教学课程,由西藏饭店餐饮部主管林逸女士担任此次课程的行业导师。 在主题课堂上, 林逸女士为同学们讲解了餐饮部的构造以及岗位分工,采用情景模拟的方式向同学们演绎了餐前检查、客人投诉等不同情景的处理方法,生动形象地为同学们展现了在餐饮管理中,食品卫生与安全的重要地位,同时还和同学们分享了解决客人投诉的方法和步骤。 通过她的讲解,同学们对餐饮管理知识和技能的认识有了很大的提高,通过情景模拟更是深刻意识到作为餐饮管理者的专业技能,语言技能,沟通技能,职业道德以及心理素质等的重要性。 1+N酒店客房管理 客房个性化服务 2018级酒店管理本科1、2班的同学在A2313教室聆听了由西藏饭店客房部主管张蓉梅女士主讲的1+N课程。 课堂上张蓉梅女士讲到,客房部管理层需要熟悉员工的各项能力与素质、人员编制情况,并在为客人服务之前确保员工良好的状态。 其次,要充分认识到,客房部与酒店其他部门是密切相关的。张蓉梅女士还讲到客房服务要做到针对客人的个性与特质,提供符合个性的服务,且做到每个环节有规则,保证服务过程是规范的。 课堂最后邀请同学们模拟敲门送水杯、为客人提供叫醒服务以及夜床服务,并结合同学模拟情况,总结了三项服务的要点和注意事项。 2019年12月13日 1+N酒店餐饮管理 食品采购管理 酒店管理系酒店餐饮管理1+N课程在A2213教室开课,此次学院邀请到了成都香格里拉大酒店西餐厅经理王伟民先生作为课程的主讲嘉宾,张千牵老师以及18级酒本1、2班全体同学参与了此次课程。 王伟民先生通过“酒店餐饮管理应从哪几个方面进行”这一问题进入本次课程,随后就人员管理、收益管理和成本控制三个方面进行了详细的讲解。 在讲到员工激励板块时,王经理以香格里拉为例强调到:作为酒店的管理者,一定要为员工谋福利,这会潜移默化的让天道酬勤的理念根植于员工的心里,从而激励员工的工作。课堂上,王伟民先生和同学们分享了成都香格里拉酒店精美的圣诞节纪念品。 1+N酒店客房管理 主题客房设计创意 1+N课堂迎来了成都香格里拉大酒店楼层经理助理何林女士和人力资源部招聘主管黄垍瑶女士为2018级酒店管理专业本科3、4、5班的同学们开展了 “主题客房设计创意”专题教学。 何林女士从酒店产品介绍、客房管理、客房环保贡献三个方面介绍了现代客房的设计理念,通过对客房、套房多层次细致的介绍,清晰地向同学们展现了酒店根据客人不同需求而设计的不同房型。 此外,何林女士结合香格里拉酒店,与同学们分享了酒店客房环保思想,以绿色、天然、环保的品牌理念满足回归大自然的品牌诉求,充分开拓了同学们对主题客房设计创意的新思维、新理念和新视野。 人力资源部招聘主管黄垍瑶女士结合个人从业经历,讲述了职业技能在工作领域中的重要性,尤其强调了酒店英语口语对于酒店人的重要性,鼓励每一位同学都要学好酒店英语口语。 1+N课程,是连接同学与行业的重要渠道,希望同学们不断激发思维,开阔眼界,及时了解行业动态与发展趋势,紧跟行业发展势态,不断充实自己,提升技能,在成为未来酒店人的道路上不断奋进
#胖哒桑的101次分享# 084 总有一天, 你会站在最亮的地方, 活成自己曾经最渴望的样子。 今日分享:新视野——“无界之归”2019第三届杭州纤维艺术三年展 “无界之归”2019第三届杭州纤维艺术三年展日前在浙江美术馆、中国丝绸博物馆、中国美术学院美术馆正式开幕。 日本装置艺术家盐田千春此次特别征集了几千个来自西湖的故事、祈愿与书信,为杭州纤维艺术三年展量身打造新的装置作品《手牵手》。 作品中,血色的绳子网住许许多多红色的许愿纸,红纸上写着内心的愿望——希望能遇到一个生命中重要的人。艺术家相信人与人之间都是有联系的,而线就像这些联系。绳子像关系一样,可以缠绕、打结、系起来、拉伸或切割。人们无法用眼睛看到这些联系,但如果瞥一眼,我们就会看到一个红色的可视空间——所有人与人的关系就是一个整体。 展期:2019年11月26日-2020年2月9日 地点: 浙江美术馆
失联飞船再次联系地球,在65亿公里外,传回新的照片! 对于宇宙有着强烈的好奇心,从上个世纪开始已经有了100年的时间,我们对于宇宙的探索一直在如火如荼的进行,我们想知道除了人类之外是否还有着外星生命的存在,除了地球是否还有适合人类生存的第2个星球?随着科学技术的不断成熟,一直各种探索性的出现,我们开始发射以及宇宙飞船和探测器对外太空进行各种实验和勘察,希望能够探寻到外星生命以及为人类所用的一些物质。但是在探测的过程中,我们不能够保证所有飞船都是正常的都能够成功安全到返回地球。曾经就有一艘飞船在发射的过程中因为出现了故障,所以随后和地面失去了联系。科学家研究了半个月的时间,想能够在和这艘飞船取得联系,但是经过各种努力,却发现这艘飞船早就没有了消息,但是在前段时间,经过科学家的多方努力,这座飞船再次和地区的联系,通过定位发现它是在地球的65亿公里之外,再次和地球重新取得联系的同时,还传回了一张全新的照片。这艘飞船叫做新视野号,能够传回一张全新的照片,科学家们还是感到比较高兴的。通过这张照片的内容可以看得出这是一颗小行星,当时拍下这张照片的时候,距离地球大概6万公里左右,图片相对来说比较的清晰,通过这个照片我们也见识了一个全新不一样的星球吗?通过信息也会不断传回来的照片,科学家利用这些照片做出了一个动图,希望能够通过这个动图来发现这颗行星的立体形状,以及它是如何在宇宙当中正常运行的。现在的新视野号已经距离地球95亿公里,它在完成自己的任务之后,将会飞向距离地球更远的地方,不断的漂移。那么为什么这个失联的新视野号会再次和地球取得联系呢? 科学家们也作出各种各样的猜测,或许是在新视野号这艘飞船行驶的过程当中收到了宇宙当中一些其他信号的干扰,所以才会和地球失去联系,当这个干扰的信号消失之后,即使以后再次和地球重新取得联系。也有一些科学家认为,这艘飞船在成功发射之后或许是被宇宙当中的其他生物控制,或许就是外星人,而在这一次重新和地区的联系或许是另有所图,所以新视野号探测器和地球重新取得联系,对于科学家来说未必是一件好事。 可是依照目前为止,新视野号只不过给地球传回了一张照片,对于我们的研究并未造成任何的影响,它也会将承载着自己的任务向宇宙的更深处飞去。 https://t.cn/RyhpVDF

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