终于吃到猪肉婆私房菜啦～每道菜都有的惊喜那种～[馋嘴]
煎焗竹肠的竹肠真的是脆嫩多汁那种！外头好像还裹了些咸蛋黄，超好吃！
菊花蛇羹里头可以自行加柠檬叶和胡椒粉，很是清新解腻～
二十年陈皮牛肉球，陈皮香味恰到好处，肉是实实在在的肉啊
柚子皮是压实腌制过，好像酱料中有点陈醋，味道十分特别，还蛮顶饱唉
还点了份上汤辣椒叶，叶子很嫩，蛮好吃的，印象比较深的反而是盆超大，有两个头这么大了[笑cry]
总的来说，除了比较贵之外，好像没啥缺点 https://t.cn/z8AQwJT

#我的减脂餐[超话]#
小米粥 X 水煮蛋 X 西兰花

神仙凉拌汁配方

辣椒油：喜欢吃辣的小伙伴可以直接用这个辣椒油代替平时食用油，作为脂肪来源
花椒/白芝麻/干的长条形辣椒/灯笼椒/植物油
这些材料切碎，油烧热泼在上面即可

酱油：锅里加葱和香菜，加酱油，开小火温温吞吞熬煮，不要煮开，要长时间熬煮

陈醋：加晾干的陈皮或者柚子皮浸泡

这些都可以提前做好，放在厨房一直用。以前海淘方便的时候，非常喜欢买这种风味复杂的调料。最近国庆，海关卡的严，只好自己动手聊以慰藉了。

大自然已经赋予我们很多有滋味的食物了，我们只需要学会搭配就好~

酱汁猪肘做法:
材料:1个猪肘、生抽、老抽、2勺料酒、盐、鸡精、适量冰糖、姜蒜、陈醋、白醋、红腐乳、2个八角、2个草果、几片香叶、少许陈皮
1、猪肘买的时候让人家剁碎猪骨，回家后切成大小均匀的小块，所有材料提前准备好
2、热锅倒油，转小火放冰糖炒至融化且出现焦糖色后放姜蒜和各种香料煸炒出香味，倒猪肘翻炒均匀直裹上焦糖色，然后倒入料酒、生抽、老抽、1勺陈醋、1勺白醋翻炒均匀，盖上盖子焖煮
3、待肉里水分出来以后，放一点盐和3块腐乳，用铲子把腐乳压碎，然后倒入大概与肉齐平的水，焖煮至水开，放点鸡精，试试味道，继续加盖焖煮直猪肘均匀上色以后，关火将猪肘倒入高压锅，启动炖肉模式，让它自己炖煮至软烂就可以出锅了
注:加醋是为了让肉煮的时候容易煮烂，不想加醋加干山楂也可以