罗汉乱炖】

材 料
大白菜5片

小芋头5个

粉条1把
台蘑30克

冻豆腐1碗

盐1小匙
做 法
①台蘑用水泡软洗净，大白菜用手掰成块，芋艿去皮切滚刀块，粉条泡软待用。
②锅烧热下一点油，放入切好的芋头炒一下，接着下白菜梆同炒，加水没过菜。
③水开后，投入台蘑、冻豆腐和粉条，盖上锅盖改小火炖20分钟，放入白菜叶和盐拌匀，再炖5分钟即可出锅。[哈哈][哈哈][哈哈]

( By: 小白素食记录 )

【罗汉乱炖】

材 料

大白菜5片

小芋头5个

粉条1把
台蘑30克

冻豆腐1碗

盐1小匙

做 法

①台蘑用水泡软洗净，大白菜用手掰成块，芋艿去皮切滚刀块，粉条泡软待用。

②锅烧热下一点油，放入切好的芋头炒一下，接着下白菜梆同炒，加水没过菜。

③水开后，投入台蘑、冻豆腐和粉条，盖上锅盖改小火炖20分钟，放入白菜叶和盐拌匀，再炖5分钟即可出锅。

( By: 小白素食记录 )

#食谱##美食##素食##发现素食的美好[超话]#

狗肉炖豆腐
20道下饭家常菜！简单易学，几分钟就上桌，全家老少吃的不停筷
原料：

白水煮过的狗肉300克，豆腐1块，葱段若干，小白菜叶7，8片。

调料：

辣椒酱2汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙，白胡椒粉1/4。

做法：

1、油烧热，下少量葱段爆香。

2、加入辣椒酱煸一下，注入大量清水。

3、水沸后放入狗肉，和葱段，加生抽和胡椒粉，小火炖20分钟。

4、放入小白菜叶，再炖10分钟，撒入盐。

注：

狗必用健壮的，最好三四年生的最好，杀后用凉水泡5--10小时，配料只放点大料、黄豆就行，用大火烧开后改用小火炖至开花，用筷子轻易扎入即可。这时可放些干白菜、豆腐一起慢炖，加点辣椒、胡椒粉、豆半酱、味精适量就行。

特色：

狗肉炖豆腐，东北八大炖之一。狗肉炖豆腐至今版本都不统一，但是依旧把肉骨和豆腐搭配换成了狗肉，因为其它版本里狗肉炖豆腐的重要地位无以言表。