觉受

作为一个极度敏感之人，嗅觉味觉灵敏，我做的饭非常之好味道，小王从一岁多会说完整句子开始，吃饭时常常一边叹气一边说，妈妈你做饭太好吃了！

同时作为一个追求完美的金牛座，我认为美食需配美器，因此处理食材片丝丁块一丝不苟，摆盘食器务必贴切和谐，啫啫鸡需用浅瓦煲，蛋炒饭装青花斗笠碗，红草莓则用金边玻璃盏。

丁老头儿经常在我做饭时碎碎念传音：我也要吃这个酿豆腐，我也要吃这个咖喱鸡，我也要吃这个萝卜丝包子。

我自己做泡菜，白萝卜、青豇豆、红尖椒、包心菜一起塞进坛子，水封坛口，几天后发酵开始，一会儿就有一个气泡“咕噜”冒出来，坛口翻出一个小水花。太好玩了吧。

丁师：你恨不得守着坛子观察吧？
我：......是。
丁师：这样过日子，确实太有意思了。

这个春节掉完坑以后就吃吃喝喝地天天瘫着，老王复工开始带饭，平静的水面陡起涟漪，我马上找到一个切入点，晚餐必须四个菜，煎炒烹炸各种花样，先装饭盒再吃饭，一家三口撑得扶墙。

撑了三天我们都不行了，我决定减量，蒸了三屉豆沙包冻进冰箱，什么时候饿什么时候吃，果然今天好多了。

够了。我意识到够了。

眼耳鼻舌身意，是六根，色声香味触法，乃六尘。

我被美好妙香遮蔽了心，执着于此啊。

#你们喜欢吃什么鸡#
我们这边讲究无鸡不成宴，
白切鸡，咸鸡，盐焗鸡，客家蒸鸡，
鲍鱼鸡煲，沙姜炒鸡，啫啫鸡煲，
所以网传没有一只鸡可以走出广东哈哈哈哈，
你们那边鸡肉最好吃的做法是什么？
我家除了白切鸡就是沙姜鸡煲，
爸妈都非常喜欢，我家公光汤汁都可以下两碗饭。

[微风]鸡肉用酱油，沙姜，一点点生粉，一点点盐，一点点油腌制半小时。然后把配菜切好。

[微风]然后砂锅烧热，放油，几个大蒜粒不用拍碎，放沙姜碎，红葱头，葱段，香菜梗（可以按照喜好放尖椒，指天椒），爆香后再放入鸡肉去炒。

[微风]放一点点老抽，一点点砂糖，一点点白酒，大火焗8分钟。（觉得砂锅焗太麻烦可以炒了再倒入锅里）

[微风]出锅前把你刚刚那些配菜可以再放进去，（前面放的都焖烂了新鲜放的会比较好看。如果不在乎样子可以省略这一步）关火焗一分钟。如果不够咸在放盐，平时喜欢吃鸡精的可以放一点，咸淡根据所买的鸡大小调味。

[微风]吃完之后可以加水烫青菜。不够味道可以加点盐，砂锅➕卡式炉是鸡煲的标配。

[微风]我上面的菜谱用的是冰箱剩下的鸡，建议使用新鲜鸡肉，和可以放多一点点油，鸡肉会更加嫩滑。

#宅家美食PK赛#

【一个月前】
我：啊啊啊我好想吃烧烤喝扎啤，还有火锅、麻辣烫、汉堡炸鸡薯条、虾饺、啫啫肠、豉汁蒸凤爪、火鸡面、杂酱面、肠粉、桂林米粉、酸辣粉、牛肉粉、烤肉串、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、蒜香排骨、铁板田鸡、珍珠奶茶……啊啊啊想吃辣的没得吃简直惨绝人寰[泪][泪]
【憋了一个月后】
我：清淡饮食，有益健康[并不简单][拜拜]