觉受 作为一个极度敏感之人,嗅觉味觉灵敏,我做的饭非常之好味道,小王从一岁多会说完整句子开始,吃饭时常常一边叹气一边说,妈妈你做饭太好吃了! 同时作为一个追求完美的金牛座,我认为美食需配美器,因此处理食材片丝丁块一丝不苟,摆盘食器务必贴切和谐,啫啫鸡需用浅瓦煲,蛋炒饭装青花斗笠碗,红草莓则用金边玻璃盏。 丁老头儿经常在我做饭时碎碎念传音:我也要吃这个酿豆腐,我也要吃这个咖喱鸡,我也要吃这个萝卜丝包子。 我自己做泡菜,白萝卜、青豇豆、红尖椒、包心菜一起塞进坛子,水封坛口,几天后发酵开始,一会儿就有一个气泡“咕噜”冒出来,坛口翻出一个小水花。太好玩了吧。 丁师:你恨不得守着坛子观察吧? 我:......是。 丁师:这样过日子,确实太有意思了。 这个春节掉完坑以后就吃吃喝喝地天天瘫着,老王复工开始带饭,平静的水面陡起涟漪,我马上找到一个切入点,晚餐必须四个菜,煎炒烹炸各种花样,先装饭盒再吃饭,一家三口撑得扶墙。 撑了三天我们都不行了,我决定减量,蒸了三屉豆沙包冻进冰箱,什么时候饿什么时候吃,果然今天好多了。 够了。我意识到够了。 眼耳鼻舌身意,是六根,色声香味触法,乃六尘。 我被美好妙香遮蔽了心,执着于此啊。
#你们喜欢吃什么鸡# 我们这边讲究无鸡不成宴, 白切鸡,咸鸡,盐焗鸡,客家蒸鸡, 鲍鱼鸡煲,沙姜炒鸡,啫啫鸡煲, 所以网传没有一只鸡可以走出广东哈哈哈哈, 你们那边鸡肉最好吃的做法是什么? 我家除了白切鸡就是沙姜鸡煲, 爸妈都非常喜欢,我家公光汤汁都可以下两碗饭。 [微风]鸡肉用酱油,沙姜,一点点生粉,一点点盐,一点点油腌制半小时。然后把配菜切好。 [微风]然后砂锅烧热,放油,几个大蒜粒不用拍碎,放沙姜碎,红葱头,葱段,香菜梗(可以按照喜好放尖椒,指天椒),爆香后再放入鸡肉去炒。 [微风]放一点点老抽,一点点砂糖,一点点白酒,大火焗8分钟。(觉得砂锅焗太麻烦可以炒了再倒入锅里) [微风]出锅前把你刚刚那些配菜可以再放进去,(前面放的都焖烂了新鲜放的会比较好看。如果不在乎样子可以省略这一步)关火焗一分钟。如果不够咸在放盐,平时喜欢吃鸡精的可以放一点,咸淡根据所买的鸡大小调味。 [微风]吃完之后可以加水烫青菜。不够味道可以加点盐,砂锅➕卡式炉是鸡煲的标配。 [微风]我上面的菜谱用的是冰箱剩下的鸡,建议使用新鲜鸡肉,和可以放多一点点油,鸡肉会更加嫩滑。 #宅家美食PK赛#
【一个月前】 我:啊啊啊我好想吃烧烤喝扎啤,还有火锅、麻辣烫、汉堡炸鸡薯条、虾饺、啫啫肠、豉汁蒸凤爪、火鸡面、杂酱面、肠粉、桂林米粉、酸辣粉、牛肉粉、烤肉串、酸菜鱼、水煮鱼、毛血旺、蒜香排骨、铁板田鸡、珍珠奶茶……啊啊啊想吃辣的没得吃简直惨绝人寰[泪][泪] 【憋了一个月后】 我:清淡饮食,有益健康[并不简单][拜拜]

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