大家都在朋友圈晒厨艺,早上起来也趁热闹做个蛋糕。只是没想到,做个蛋糕也能这么一波三折……首先是蛋清,还好有打蛋器,不过是手动的那种,也打了差不多1-2小时。期间和老妈一起轮流打(感觉我妈就是来和稀泥的,让她打蛋清,她老是容易被别的东西转移注意力,然后手上的搅拌器就停了)蛋清打得真的是手酸[笑cry][笑cry]好不容易一切就绪,等我把蛋清和混有面粉的蛋黄(此处5个鸡蛋)混合以后,发现混合物太稀(关键是奶油状的蛋清好像多余蛋黄,混合物颜色过白)[笑cry]如果在表面放果干的话,直接就会沉下去。没办法,只好再加小麦面粉。想着,直接往混合物里面加小麦面粉是不是不太好,那就重新蛋黄(此处2个鸡蛋)加小麦粉还有酸奶,弄完再混合,依旧觉得很稀(期间给一个做过蛋糕的朋友打电话,她说直接加面粉就可以,她当初就放了4个鸡蛋[允悲][允悲]蛋清要打成固体状的那种。听到这里,我开始不确定是面粉的问题还是蛋清的问题了。可是,明明好像就是奶油状了我才混合的呀,可能是一出问题,感觉什么都不自信了……)本来还想再放点面粉试试,老妈在旁边一个劲地说饿,催我赶紧弄好了出去,她要做饭吃……尽管还是很稀,也只能硬着头皮继续做最后一步――在上面放果脯。分析了一下,可能是果脯太大块了,于是把果脯切成小片。放小块还是有好多沉下去了,这边沉了,我又放[允悲][允悲]放了一大堆。此时,终于算是都弄好了……此前,老妈为了不影响正常吃饭,把以前没用的就电饭煲拿出来,说让用那个蒸蛋糕。这时已经把电饭煲内胆壁上刷了油,并且预热了5分钟。把混合面泥放入之后,便只等成果了。然而,事情远没结束。大约10分钟之后,电饭煲罢工了!(此时,心态已经快崩了)试了几次无果,只好决定采取蒸蛋糕的方法。等把饭吃完,蛋糕已经蒸好。看着卖相还行,心里也算有了安慰。由于电饭锅内胆有点烫,老妈便把我推到一边,说让她来,于是拿了一块抹布附内胆壁上,再把内胆倒过来准备把蛋糕震出来。如果知道几秒后发生的事,我绝对不会让她来[泪][泪]我望眼欲穿的蛋糕成品,就这样被震成了两半,一大半已经出来,稳稳地定在砧板上,剩下一小半还在里面[允悲][允悲]此时,真的是一口气差点没上来[允悲][允悲]老妈颇有歉意地看着我张牙舞爪地对她大喊大叫,还略带不好意思反驳,这肯定是你没弄好,不然怎么会成这样[微笑][微笑]不听不听,你就是成事不足败事有余[吃瓜][吃瓜]最气人的是,她把剩下的那块蛋糕弄出来后,假装什么事都没发生地给它拼接在了那块大蛋糕之下,说,你看,这不挺好,看着还不错呢!我……算了算了,就这吧。等到把蛋糕放到嘴里的那一刻,才觉得,这半天也算值了[允悲][允悲]后来切了拿给老爸吃,等吃完,便开始给我上教育课,你那面粉没搅拌均匀,蛋糕上面和下面吃起来都不是同一个味道,做事不仔细。你这次做了得总结下,哪些地方没做好,下回注意balabala(我在心里腹诽,我咋没吃出来,感觉还行啊。我也就今天做一回,哪会天天做[笑cry])总之,又是被教育了一通……

可能是上午的蛋糕给了我勇气,人有点飘,说,趁着这劲儿,干脆再做下包子。于是又开始行动了。揉面团揉到一半,就真的不想干了,不是一般的费力气[允悲][允悲]还是跟老妈一起,俩人换着一起揉。她还抱怨,你说你姑给面粉干嘛,弄得你在家害我(面粉是老爸前两天去姑姑家,她给的)她也是被我使唤烦了[挤眼]哈哈哈,一会让剁肉,一会让揉面……最气人的是老爸,一个在躺在沙发上看电视,问他什么时候面才算揉好,问了几遍,每次都是,这状态还不行,你得多揉(他的姿势是躺在沙发上,身上盖着毯子,一手拿着遥控器,一手端着杯茶[笑cry])后来面团好不容易弄好,和老妈俩人各自拿着小面团揉搓半天,不知道怎么给包子封口。没办法,又问老爸,你会做包子嘛,会的话来教我做呀。结果,等来的又是一顿批[允悲][允悲]你看看你,做个东西,也不提前把准备工作做好,什么都不会,就开始(一边说着,人还是从沙发上起身了)包子不简单嘛,就是往面团里面塞馅呗(边说边用手演示)。我说,那你来教我。结果他回了一句,我还不是没做过呀~我就……没做过还训我这么半天[笑cry][笑cry]委屈洗手过后,便拿着一个小面团说是给我演示,嘴里不忘说,还不就是这样呀(拿着圆圆的面团,弄了一个小口,就把馅往里面塞)见状,赶紧说,这样怕是不行吧,你把馅弄进去也放不下多少呀,说不定还封不了口,应该是把面团弄成饺子皮那种再放馅吧。怎么会封不了口,你看――说着,果然封不了口了,小圆团空间太小,馅放得也多,于是赶紧弄了点馅出来,可还是抢救不了。此时,我已经笑得站不起来了。大型打脸现场,哈哈哈哈,不出一分钟就垮了。连他自己都不好意思地笑了[哈哈][哈哈]后来实在不行,又拿了一个小面团,才把刚刚那个面团封口[笑cry][笑cry]之后我俩做的包子,卖相都不怎么好。我俩也很知趣地没有嘲笑对方,大概都觉得能做成型就不错了吧……后来等看到包子出锅,果然没让我失望,确实长得很丑[挤眼][挤眼]fine今天是自食其力+勤快地一天[哈哈][哈哈][哈哈]

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【谭

九】
北京城里,有个花农的儿子名叫谭九。
一天,谭九的父母让他去城外烟郊探亲。于是他赶着毛驴走出城门。
临近傍晚时,他遇上了一位老太太。这个老太太身穿着破破烂烂的衣服,却骑着一匹额头上长着白毛的马,这匹马的鞍座和马辔头都十分的华贵和漂亮,两边还有随从跟着她。
老太太看见谭九,就询问:“小伙子,天就要黑了,你要上哪去?”谭九说:“我去城外烟郊探望亲戚。”
老太太看了看天摇着头说:“从这里到烟郊,还有数十里路远,况且路途又很难走,这里到处是淤泥积水,现在天将晚,城门也关闭了。再往前走,都是空旷的荒郊野外,难免不遇上强盗。我住的茅草小房就在附近,小伙子你不如先到我家住上一宿,明天早些动身岂不更好?”
谭九见天已黑,就犹豫起来。他觉得老太太说话挺诚恳,想了想就同意了。老太太在前领路,谭九紧跟其后,一起向她家走去。顺着小道走了大约二里的路,谭九隐隐约约地见到树林中露出了灯光,老太太举起马鞭,指着有灯光的方向对谭九说:“到了,就在前方!”说完,她朝马加了一鞭,眨眼间就到了院门前。
只见这个院里有矮屋两间,院墙也只有与肩膀一般高。老太太跳下马打开门,把谭九请进屋去。
屋里空荡荡的,唯有一只竹制灯笼挂在墙上照亮,炕头边上躺着一个年轻的妇女,正在搂着孩子喂奶。老太太一进门即招呼她说:“有客人来了,儿媳妇你快起来呀。”那媳妇听了,一边掠着鬓角上的头发,一边慢慢地下床。可是,她的小孩子却忽然哇哇啼哭不停。老太太从袖筒里掏出一个烧饼,递给小孩子吃,孩子马上止住哭声。
谭九看了看这个年轻妇女,只有二十岁左右,脸上没有擦粉,眼圈含着眼泪,没有一丝笑容。老太太吩咐儿媳妇说:“你去烧菜,我出去送还马,一会儿就回来。”说完就牵马出门走了。年轻媳妇则在屋里借着灯光,将糜子秆点着烧菜。这时,谭九又仔细观察了年轻妇女一阵儿,见她上身穿着红布短袄,下身穿着绿布裤子,脚上穿一双蓝布短袜子,和两只破旧的高跟红布鞋。无论衣服和鞋子都很破烂不堪,连一只胳臂和一条腿还有两个脚后跟都露在外面。谭九年轻,看到这样的情景,他语言迟钝,不好多问什么,但在内心里却暗暗地可怜这个年轻的妇女。
不一会儿,老太太回来了,进门即对谭九说:“让你久等了,实在对不起。后面大院里的人家,听说我家有客人来,也打算请你过去做客,款待一番。我推辞说时间太晚了不能去,他们则嘱托我代他们表表心意。”谭九听了,连连道谢。老太太又说:“你奔走赶路劳累了半天,想必是很饿了吧?”随后,又喊她的儿媳妇说:“你先去做饭,我出去喂喂客人的驴。”谭九则说:“我这样地打搅你们家,实在是过意不去。至于草料钱,待我走的时候,必定多给。”老太太听后,摆了摆手说:“不用说过多的客气话,一点草料才能值几个钱!”
过了一会儿,老太太喂驴回来了,她的儿媳妇也把酒菜端上来了。谭九一看,只见她们用土坯烧成的粗泥碟子盛菜,用木墩凿成的木碗盛饭,用小盆当酒壶。满桌子的菜肴,除了鱼就是肉,都是凉的,但味道很好吃。老太太挪动一下灯盏,劝谭九多喝点酒。谭九则推辞说不能多喝,所以便上饭了。饭也是冰凉冰凉的,因此,谭九好不容易才把碗里的饭强咽下去。吃完了饭,儿媳妇将桌子上的碗筷及剩饭剩菜收拾了。
饭后,老太太与谭九对面而坐,闲聊起了家常。儿媳妇则在一旁借着灯亮给她的小孩捉虱子。
谭九问道:“听您老人家的口音,不像是北京城里的人。而您的儿媳妇又是满族打扮,请问您的老家是哪里?”
老太太回答说:“你说得很对,我不是本地人。我原籍是凤阳,姓侯,因为年景不好遭了灾荒,才被迫离家流落到北京城里,替有钱人家洗洗涮涮或缝补衣服,挣钱穿衣吃饭。后来又和这里当地的村民郝四结婚,至今快三十年了,郝四也成了老头。我俩婚后生下了一男一女,女儿现已结婚出嫁了,儿子是个泥瓦匠,住在城里。老头也已年老体弱,现在这条驿道上的一家酒楼里当打杂的,干些提酒壶刷洗碗碟的活计。明天你必定要路过他们店门前的,如果见到有脸上长着老年斑、嘴边上长着白胡子,耳后边又鼓起一个如同鸡蛋一般大的瘤子的老伙计,那就是我的老头了。我的儿媳妇姓余,乃是后边大院里的丫鬟。她原来的主人即是巴参领,现在早已退职在家里闲居,他的儿子继承了参领官位。巴参领就是刚才借给我马骑的那个人家。”
谭九听了老太太的话,又问道:“你家的生活贫穷困苦,为什么还要置办这些美酒好菜来招待我呢?”
老太太听了则笑着说:“你我偶然相遇,也是有缘。我绝不可能在喘口气的工夫做出好菜好饭。因为正巧赶上了七月十五中元节,依着老规矩,我从巴参领那里分到了点残汤剩饭。现在端上来给你吃,我已是深感惭愧,有失恭敬了,哪还谈得上置办什么美酒好菜呢!”
当谭九去院中小解时,看见天上的银河已偏西,月亮也落在了树林中,知道此时约四更天了。
这时,老太太在屋里大声地对谭九喊道:“夜深了,客人也该就寝睡觉了。”谭九回答道:“我还不困,还想再坐一会儿。”
老太太说:“既然这样,我也就不勉强了。不过明天还得赶路,还是早点休息吧,我还想求你办点事呢。”
谭九说:“老人家请说。”
老太太有点不好意思地说:“明日路过街里,若是能见到我家的老头,麻烦你告诉他一声,快给家里送回几贯钱来,就说家里人吃的穿的都没了。”
谭九听了叹了口气说:“我一定尽心去办就是了。”
接着,老太太又很羞愧地说:“因为我家太穷困了,没有被褥可以给你用,叫你一夜受委屈了。”
谭九连声谢道:“您能让我在你家里得到一个晚上的平安,已经是领受您的厚待之恩了,哪还能再有过多的要求呢!”说完话,也就各自睡觉了。谭九因疲劳太甚,所以挨着枕头即睡着了。
睡梦中,谭九感觉好像有小虫在耳边鸣叫,还有萤火虫在眼前晃来晃去,他不由得惊慌地站了起来。这时他发现自己就睡在松树林中,秋夜的露水竟湿透了衣裳,全身刺骨般的寒冷。再细看一下,他的毛驴就拴在旁边的树上,还在那里不停地吃草。那间草房已无影无踪,老太太和她的儿媳妇不知到哪里去了。眼前只有两座古墓老坟,已半倾倒于蒿草丛刺之中。谭九顿时毛发竖起,万分恐慌,他急忙拉过毛驴跳了上去,慌不择路地逃了。
谭九到达烟郊,办完事情之后,他又顺着原路往回走。在路边一家酒楼休息时,看见一个刷洗碗筷的老人很眼熟,好像就是侯老太太描述的他老头的面貌。
于是他走上前来询问:“老人家,你叫什么名字?”
老人说:“我名叫郝四,小伙子你有什么事?”果然就是那个老人。这愈加使谭九感到奇异了。于是便把老郝头领到僻静地方,向他如实地告知了前天夜里所遇见的情形。
郝四听了,流着眼泪说:“据你所见,那真是我死去的妻子与儿媳妇及短命的孙子。我的老伴已经死去两年了。儿媳妇是去年因为难产,竟在一天夜里同小孙子一块死去了。没想到她们现在还能够团聚于地下!”
谭九听了他的话,也觉得很悲痛。然后他又问:“巴参领是个什么样的人?”郝四说:“他是一个旗的佐领的父亲,也已经死去十多年了。在我家的正北方,有一处高大的树林,就是巴参领的墓地。我那死去的儿媳妇,从前即是巴家丫鬟。我们老俩口是他家的看坟人。前几年因为遭到连阴雨,住的房屋倒塌了,而佐领的家人又无力修缮房屋,重苫房草,于是我这个糟老头子就无处安身了,只好到这里打杂,挣点钱养活自己。前天七月十五中元节,佐领回家祭扫坟墓,还焚烧了纸船和纸马,但不知我那死去的老伴,借马到哪里去,又办的什么事呢?”
谭九听了以后,感叹了好长时间。他从兜子里掏出五百铜钱,送给了老郝头,说:“死者已矣,你拿着这些钱,买些纸钱给他们焚烧,切不要叫死去的阴魂失望才好。”郝四接过钱,又再次向谭九深深致谢一番。
谭九回到家里,准备了祭品,特意到侯老太太的墓地祭拜了,随后又去寻找巴参领的墓地。果然在侯老太太坟丘的正北方,约有数十步远的地方,发现了巴参领的墓地。
兰岩评论道:一顿饭之恩,犹能感激必报,可见谭九这个人,为人诚实又重义气。这个故事是坟墓里的魂魄穷困,阴世间的鬼发愁,太使人悲伤了。郝四年高体衰,贫穷得没有安身的地方,被迫受雇于街头酒楼中,暂求吃饱一口饭。本来已是连自身都顾及不了,哪还能够去念及死去的妻子,更不知道她们在地下还在等待他去喂养了。可叹呀,鬼在穷困时,还能有阳间人去资助他们的一时困难之需,那么若是人世间有人真的贫困无路时,将向谁去寻求帮助呢?#白话夜谭随录#


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