易武刮风寨

刮风寨是纯瑶族寨子,与老挝接壤,地理位置非常偏僻,处于边境原始森林中,生态环境保护良好,2007年山头热之前,尚未被世人知晓。

刮风寨的古茶树基本没有经过人为矮化,人工管理比较少,与原始森林中的古树混生,保持着自然生长,内含物非常丰富,这是刮风寨古树茶品质优秀的一个原因。

易武刮风寨茶的特点是,古树茶甜醇中含天然浓郁的蜜香,茶气强劲内敛,喉韵深,香气足,汤水厚实,兼具香、气、味、韵。刮风寨古树茶可以称作高标准的普洱茶。

易武薄荷塘

薄荷塘是易武茶区的新贵,位于易武曼撒茶区的深山之中,茶树稀少,树龄较老,产量比较有限,却有着弥足珍贵的独特品质,被誉为易武茶区的标杆茶。

薄荷塘这一名字的由来,据说是居住于此的瑶族先辈,在深山老林中种植香料时,无意发现了一片茶园,茶园中有一片自然生长的“薄荷”,故名“薄荷塘”。



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PAPIER TIGRE是2012年在巴黎成立的一个产品品牌,在巴黎和东京设有办事处。提供高质量的、趣味性的“生活配件”。品牌也与许多日本品牌进行联名合作,使得这颗纸老虎头的形象深入人心。

PAPIER TIGRE = 纸老虎,这个名字的由来也十分有趣:乍一看,纸是脆弱的,潮湿时容易被撕裂。但是只要把设计放在上面时,它就变成了坚固的东西,它也是设计力量的象征。

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早期意麵是添加鴨蛋,但鴨蛋品質不易掌控導致保存困難,後多改用雞蛋,各家配方與雞蛋比例不盡相同。製作時,以高筋麵粉、鹽、水、雞蛋和微量鹼先攪勻,再經機械和勻、壓製、醒麵與切割而成,但高筋麵粉加雞蛋、不易揉成形,因此壓製需更大力道;因意麵比其他製麵耗力,傳統手工製作時會不斷發出『噫』的用力聲,也有人戲稱此為『意麵』名字由來。
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