西红柿凉汤 Gazpacho
食材:西红柿160克、黄瓜60克、洋葱80克、红柿子椒20克、番茄汁1升,大蒜2瓣、面包片2片
调料:橄榄油10克、盐3克、黑胡椒粉2克、红葡萄酒醋20毫升、Tabasco辣椒酱(或辣椒粉)适量、大蒜
做法:
1.西红柿去皮,用烧开的水烫30秒钟西红柿皮裂开,剥掉即可。
2.1个去皮的西红柿、半根黄瓜、半个洋葱250毫升番茄汁,放在搅拌器里打烂
3.把搅好的汁倒在一个大碗里再加750毫升的番茄汁、1橄榄油葡萄酒酷 Tabasco辣椒酱(或少许辣椒粉、盐和胡椒粉搅拌均匀放在冰箱里冰上一会儿。
4.面包片切小丁,剩下的蔬菜也切丁。一瓣蒜切半在锅里抹上蒜汁再放一勺油,油热以后,把面包丁煎脆
5.汤从冰箱里拿出,把蒜切末连同蔬菜丁一起放进去。煎好的面包丁放在最上面即可。
【摘抄美食与美酒】
食材:西红柿160克、黄瓜60克、洋葱80克、红柿子椒20克、番茄汁1升,大蒜2瓣、面包片2片
调料:橄榄油10克、盐3克、黑胡椒粉2克、红葡萄酒醋20毫升、Tabasco辣椒酱(或辣椒粉)适量、大蒜
做法:
1.西红柿去皮,用烧开的水烫30秒钟西红柿皮裂开,剥掉即可。
2.1个去皮的西红柿、半根黄瓜、半个洋葱250毫升番茄汁,放在搅拌器里打烂
3.把搅好的汁倒在一个大碗里再加750毫升的番茄汁、1橄榄油葡萄酒酷 Tabasco辣椒酱(或少许辣椒粉、盐和胡椒粉搅拌均匀放在冰箱里冰上一会儿。
4.面包片切小丁,剩下的蔬菜也切丁。一瓣蒜切半在锅里抹上蒜汁再放一勺油,油热以后,把面包丁煎脆
5.汤从冰箱里拿出,把蒜切末连同蔬菜丁一起放进去。煎好的面包丁放在最上面即可。
【摘抄美食与美酒】
人间风物,松弛指南 | “红板报2020品质之选”【年度生活方式媒体】——
@FoodWine吃好喝好 :“吃好喝好,长生不老。”《FOOD&WINE》作为全球最具影响力的食物与酒的媒体之一,撰文足迹遍布美食美酒与餐厅和食谱,以文化为尺丈量食物的历史,以味觉为秤传播另一种美好的生活方式。
@行走与咖啡 :“以咖啡为图钉标记整个世界的地图。” 行走的咖啡地图走过全国1000多家咖啡店,与咖啡爱好者分享有质感的生活方式,同时也为从业者们竖立起行业的标准和尺度。
@LonelyPlanet :“孤独者的旅行指南。”身为世界最知名的旅行内容提供者,LonelyPlanet从食物,气象,美景,独特的社会文化为锚点,为读者打造探索世界角落的不同途径。
@荒野气象台 :“新生活是你将前往的荒野。”关注人文与旅行,以文化为缆绳勾连起世界的不同地域。荒野气象台用艺术,建筑,摄影等为读者勾画出旅行和生活的别样图景。
@SteppyPlus :“每周为时尚护航。”Steppy潮流周志致力每周为青年人提供的独家潮流资讯和单品推荐。从街头历史,面料选品,到潮流摄影,品牌视觉设计,选题丰富,视角专业。
恭喜以上5家媒体!感谢每一个关注我们,热爱优质内容的读者,我们将继续为大家带来更多更好的品质内容。 #红板报2020品质之选##Flipboard红板报#
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@行走与咖啡 :“以咖啡为图钉标记整个世界的地图。” 行走的咖啡地图走过全国1000多家咖啡店,与咖啡爱好者分享有质感的生活方式,同时也为从业者们竖立起行业的标准和尺度。
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色影识食实记(51):
香飘四季之水乡盛宴,东莞中堂镇麻涌镇一带,乃是著名小说《香飘四季》的原创之地,这里水乡养殖基地密布,物产丰富,好食材很多。
昨天,参加广东省龟鳖养殖行业协会与广州市海珠区酒协的联谊活动,实质就是美酒界与美食界的美好欢聚。镇郊野有个源味农庄的水乡餐厅,食材不复杂,出品绝对不简单,色香味俱全的美食佳肴,令人停不了筷…
图1-4,全部鱼类佳肴,炆煎炸蒸四味诱人。
图5是烧鹅,图6是炒河虾,图7蒸土鸡,图9是水乡小吃。
便靓正的工作餐…
鸣谢:
广东省龟鳖养殖行业协会
广州市海珠区酒类行业协会
四面光图文
香飘四季之水乡盛宴,东莞中堂镇麻涌镇一带,乃是著名小说《香飘四季》的原创之地,这里水乡养殖基地密布,物产丰富,好食材很多。
昨天,参加广东省龟鳖养殖行业协会与广州市海珠区酒协的联谊活动,实质就是美酒界与美食界的美好欢聚。镇郊野有个源味农庄的水乡餐厅,食材不复杂,出品绝对不简单,色香味俱全的美食佳肴,令人停不了筷…
图1-4,全部鱼类佳肴,炆煎炸蒸四味诱人。
图5是烧鹅,图6是炒河虾,图7蒸土鸡,图9是水乡小吃。
便靓正的工作餐…
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广州市海珠区酒类行业协会
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