过年的仪式感,真的是好神奇。昨天虽然喊着早起毁一天,但还居然做了不少事儿。

找到了虽然不怎么新鲜但是聊胜于无的笋,买了满满一罐甜酒酿,煮了一大锅酱螃蟹的酱料,还包了一冰箱的馄饨。

我在腐国,有时候嘴馋的就是片儿川,这道自己做不了的菜,缺的就是新鲜笋。不过仔细想想,这么多年,不管是在上海还是北京,其实我都不吃当地市场卖的笋,因为不好吃啊!吃惯了山上刚挖下来还带着灵魂的新鲜笋,我深深地明白,在上海能找到的笋全是家乡人吃腻味挑剩下的,就是这么残酷。哎呀呀,新鲜与灵魂,不就是风土么?

这包笋吧,我就拿来当笋干炖鸡汤吧:撕成两半,水里泡干净,和鸡一起炖。

酒酿就拿来蒸螃蟹。其实昨天市场买来的大螃蟹,我是准备腌酱螃蟹的,然而到了晚餐时间,经不住诱惑,捞出一大只丢进了火锅里[偷笑]

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(出处: 宝贝回家论坛)


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