他家会不定期从世界各地运来海鲜供应，就展示在一进门的水族箱里，为了保证生动和应季不是随时都有的，想吃到还都要靠点运气。

主推之一的红毛蟹宝宝来源于北海道，上一秒还威风的吐着泡泡，下一秒拆肉上了桌。红毛蟹都在3-4斤左右，蟹肉蟹腿的块头炒鸡大，蟹黄满壳嗦到停不下来。

个头稍小的蟹适宜做成【小红毛蟹火锅】，有味增和高汤两种做法。

蟹肉厚且柔韧，跟蔬菜和浓汤炖煮在一起很有幸福感。

【加拿大活牡丹虾】一周左右来货一次，剥了壳上桌来都还在动，看得到的生动。

如果自己不忍动手，可以请店里帮忙去头。虾尾比成年女子的手指还要粗！嫩滑的虾肉还有点晶莹剔透，入口后牙齿能显然感受到弹压。

这牡丹虾浑身都是宝，处理下来的虾头有炸天妇罗或是味增汤两种做法，可以依个人喜好选择。

喜欢原味的就立即吃，另外还配了柠檬、葱花萝卜泥、果醋汁和辣酱可以少量调味搭着吃。

【碳烤和牛】先由厨师烤好切块随后放铁板上给客人，还会赠送一叠新鲜菠萝解腻用。mini的小烤炉很可爱，小人国即视感。

牛肉表面已经撒了调味料，觉得不够能另外蘸点椒盐。肉的油脂在嘴里化开来的体验很醉人。

【仙台风极上牛舌】的餐具同样是个超萌和风小烤炉。

牛舌只选用墨西哥来的牛舌整条的极上部位，有薄、厚两种切法，私心推荐更过瘾的饼底，吃前挤点柠檬汁。

他家店内的【岩盐烤带籽香鱼】里鱼籽块大大的，吃到简直有中奖的feel。

【西京味增烤银鳕鱼】提前用味增腌制过，想吃立即盐烤的记得提前跟服务员讲。

鳗鱼饭是店里人气颇高的一款主食，装在日系的小盒子里上桌视觉上很幸福。

活鳗现烤，刷酱将近的，鱼盖在饭上一大口吃掉有助于提升幸福感哦。

【黑鲔鱼大腹握寿司】适合想吃鱼生但又觉得稍微有点香嫩的孩纸，师傅提前在米饭上加了山葵和酱油调味，拎起来直接就能送进肚里！

【比目鱼握寿司】也是人气之星。

除了传统的握寿司，也有一些创意寿司卷，【米亭花寿司】一个卷里用到了足足13种食材，鳗鱼、鸡蛋卷、天妇罗虾、肉松、香菇、干瓢、飞鱼籽、海苔等等全部用蛋皮包裹起来，一颗寿司卷几乎有4个一元硬币那么大。

【三文鱼牛油果沙拉】需要充份搅拌过后再吃，女孩纸的减肥首选。

店里装修是不折不扣的日式风，大厅到包间所有座位都是榻榻米style。

进门需要先脱鞋。

服务员一水的都穿和服，代入感足足的。

各处都有表达出来人的小细节，厕所里有备用脱鞋，连体重秤都准备好了。