一笑三语:势利、功利、近利——君子淡以亲,小人甘以绝
昨天一朋友电话给我,谈起现在人太重势利了,好朋友怎么因一点小利就翻脸无情。我告诉他很多人们看重的是势利和财富,没有亲情和朋友之说。俗话说"身居闹市无人问,富在深山有远亲","不信但看筵中酒,杯杯先劝有钱人。"这是势利者的真实写照。对有钱有财、有权有势者百般趋奉、卑躬屈膝,反之则轻视疏离,乃势利者的通病。一个把自己的功名利禄看得太重、举得太高、想得太多的人,做什么事都把个人的利益、好处算计得很清楚,而且奔着好处去。势必会去追名逐利、急功近利,变得世俗世故,甚至会不择手段、不顾廉耻,没有底线、没有节操。《庄子·刻意》讲:众人重利,廉士重名,贤人尚志,圣人贵精。仔细想来,人类确实如先贤所说,熙熙攘攘,利来利往:小至街头卖菜,大到国与国贸易战,真是没有一样不与功利无关。因此,人何人也不可能存在没有目标和理想的行动,所以无须讳言,人类社会就是在做功图利的社会。由此得出结论,在生活中尽管做功图利好自为之,唯不要做势利之事。虽说都是利,而功利出自于人性,势利却可见人格。势利表现在行为上,通常叫拍马屁,广东方言又叫擦鞋,不知别的地方还有没有更形象的比喻。老子有三问:名与身孰亲?身与货孰多?得与亡孰病?一下子问出了世人最求名利,不惜以损害自己的身体为代价,追求财物,为了得到想要的东西,几近疯狂。老子认为这是一种病态。老子又说:“是故甚爱必大费,多藏必厚亡”。在老子看来,名利、财货,都不是生命所必须的。但是现实中,很多人却把名利看得高于亲情甚至生命。因为名利能让人获得一种虚幻的满足感。老子说:“知足不辱,知止不殆,可以长久”。知足的人,才不会贪婪,不会损害别人的利益,也就不会有什么屈辱。知道停止的人,才不会陷在困厄之中。只有这样,才能长长久久。 老子提出的"上善若水",要像水一样,利万物而不与争名利,且低调,乃世间最高尚的善德,也是世间最强大的心量。"万物"包括植物、动物、凡世间有生命之物都在内,人类也不例外。不管贫贱富贵、上智下愚、鸿儒白丁、男女老少、喜欢的不喜欢的等,皆利之而不与相争。同时我觉得,要明白功利心太重之人因其导致势利、近利之事,平日交友处世也要有分寸,庄子说:“且君子之交淡若水,小人之交甘若醴;君子淡以亲,小人甘以绝。”人之相交,有患难之交、刎颈之交、莫逆之交,也有萍水之交、酒肉之交。势利之交,难以经远,奔竞夤缘,难得善终。
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酿蒸是在一种食材上填上另一种食材,比如南瓜盅,空瓜中有乾坤、亦或苦瓜酿肉,苦瓜节里有天地。这样的蒸发,把多种风味混一起,荤菜不油,素菜不淡,口味层次丰富。苦瓜酿肉是一道精致的菜肴。苦瓜清苦,猪肉味甘,一蒸过后,苦瓜却不会让肉发苦,而是让其兼具了清甘。所以苦瓜也称君子菜。石涛自命苦瓜和尚,喜欢画苦瓜,因早期人生坎坷,尝遍苦味,之后的甜才越显珍贵,才能以苦品甜。酿蒸之法,就是让你尝遍一味,方知另一味的珍贵。一道苦瓜酿肉,总有些甘苦,但也有些清甜。
#一杯茶的时间# 《煮泉小品》 明·田艺蘅 跋 (转载小品毕)
子艺作泉品,品天下之泉也。予问之日:“尽乎?”子艺日:“未也。夫泉之名,有甘、有醴、有冷、有温、有廉、有让、有君子焉。皆荣也。在广有贪,在柳有愚,在狂国有狂,在安丰军有咄,在日南有淫,虽孔子亦不饮者有盗,皆辱也。”予闻之日:“有是哉,亦存乎其人尔。天下之泉一也。惟和士饮之则为甘,祥士饮之则为醴,清水饮之则为冷,厚土饮之则为温;饮之于伯夷则为廉,饮之于虞舜则为让,饮之于孔门诸贤则为君子。使泉虽恶,亦不得而污之也。恶乎辱?泉遇伯封可名为贪,遇宋人可名为愚,遇谢奕可名为狂,遇项羽可名为咄,遇郑卫之俗可名为淫,其遇跖也,又不得不名为盗。使泉虽美,亦不得而自濯也,恶乎荣?”子艺日:“噫”予品泉矣,子将兼品其人乎?“予山中泉数种,请附其语于集,且以贻同志者,毋混饮以吾泉。
子艺作泉品,品天下之泉也。予问之日:“尽乎?”子艺日:“未也。夫泉之名,有甘、有醴、有冷、有温、有廉、有让、有君子焉。皆荣也。在广有贪,在柳有愚,在狂国有狂,在安丰军有咄,在日南有淫,虽孔子亦不饮者有盗,皆辱也。”予闻之日:“有是哉,亦存乎其人尔。天下之泉一也。惟和士饮之则为甘,祥士饮之则为醴,清水饮之则为冷,厚土饮之则为温;饮之于伯夷则为廉,饮之于虞舜则为让,饮之于孔门诸贤则为君子。使泉虽恶,亦不得而污之也。恶乎辱?泉遇伯封可名为贪,遇宋人可名为愚,遇谢奕可名为狂,遇项羽可名为咄,遇郑卫之俗可名为淫,其遇跖也,又不得不名为盗。使泉虽美,亦不得而自濯也,恶乎荣?”子艺日:“噫”予品泉矣,子将兼品其人乎?“予山中泉数种,请附其语于集,且以贻同志者,毋混饮以吾泉。
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