来安排一下
芋泥波波奶茶
芋泥芋圆波波鲜奶
黑糖脏脏珍珠奶茶
祝你早日实现奶茶自由。
还有视频版:https://t.cn/A62So2ua
文字有点多,我们先来做芋泥
200克芋头蒸熟,蒸熟后分100克出来剩下保温,立刻加入常温牛奶60克,淡奶油15克,细砂糖30克,然后用料理棒搅打混合粘稠状态,放一边备用
然后再来做芋圆
100克芋头(需要保温的状态)
材料:细砂糖20克,木薯淀粉35克,糯米粉10克,热水10克左右(按面团的湿度来添加)并不是一定需要。
做法:把所有的食材混合均匀,捏成一个面团,
然后揪一块出来,剩下的记得盖好防干,搓成一个细条,用刮板切出小颗粒,然后在手心搓圆,芋圆搓好放入有木薯淀粉的容器里面,导致黏连。
剩下的方冷冻。下次煮不用解冻。
煮芋圆:水开后放入芋圆,煮到芋圆都浮起来后再煮1分钟,捞起来放入冰水中备用
珍珠我的买的,觉得口感差不多
我就煮了一个黑糖糖浆。
280克的水,加入80克黑糖,赤砂糖,红糖都可以,煮融化后糖,水煮沸腾后,放入大概70克珍珠,搅拌均匀,煮到珍珠浮起来后,煮10分钟,关火,盖上盖子焖10分钟,如果觉得糖浆不能浓稠的话,可以捞出珍珠,继续小火煮上几分钟糖浆
把上面的做好后,直接组合就可以了
拿一个杯子,放入芋圆,放入芋泥,冰块,再倒入牛奶,就是芋泥芋圆波波鲜奶
放一勺红糖珍珠,滚动一下杯子,让红糖浆挂壁在杯子上,做成脏脏珍珠奶茶。加提前泡好的伯爵红茶,放冰块,再倒加牛奶,牛奶的比例比红茶多一些,看你杯子的大小决定放多少毫升
最后做一杯组合的奶茶,就是先放芋泥,芋圆,黑糖珍珠,再放红茶和牛奶,就是芋泥波波奶茶
芋泥波波奶茶
芋泥芋圆波波鲜奶
黑糖脏脏珍珠奶茶
祝你早日实现奶茶自由。
还有视频版:https://t.cn/A62So2ua
文字有点多,我们先来做芋泥
200克芋头蒸熟,蒸熟后分100克出来剩下保温,立刻加入常温牛奶60克,淡奶油15克,细砂糖30克,然后用料理棒搅打混合粘稠状态,放一边备用
然后再来做芋圆
100克芋头(需要保温的状态)
材料:细砂糖20克,木薯淀粉35克,糯米粉10克,热水10克左右(按面团的湿度来添加)并不是一定需要。
做法:把所有的食材混合均匀,捏成一个面团,
然后揪一块出来,剩下的记得盖好防干,搓成一个细条,用刮板切出小颗粒,然后在手心搓圆,芋圆搓好放入有木薯淀粉的容器里面,导致黏连。
剩下的方冷冻。下次煮不用解冻。
煮芋圆:水开后放入芋圆,煮到芋圆都浮起来后再煮1分钟,捞起来放入冰水中备用
珍珠我的买的,觉得口感差不多
我就煮了一个黑糖糖浆。
280克的水,加入80克黑糖,赤砂糖,红糖都可以,煮融化后糖,水煮沸腾后,放入大概70克珍珠,搅拌均匀,煮到珍珠浮起来后,煮10分钟,关火,盖上盖子焖10分钟,如果觉得糖浆不能浓稠的话,可以捞出珍珠,继续小火煮上几分钟糖浆
把上面的做好后,直接组合就可以了
拿一个杯子,放入芋圆,放入芋泥,冰块,再倒入牛奶,就是芋泥芋圆波波鲜奶
放一勺红糖珍珠,滚动一下杯子,让红糖浆挂壁在杯子上,做成脏脏珍珠奶茶。加提前泡好的伯爵红茶,放冰块,再倒加牛奶,牛奶的比例比红茶多一些,看你杯子的大小决定放多少毫升
最后做一杯组合的奶茶,就是先放芋泥,芋圆,黑糖珍珠,再放红茶和牛奶,就是芋泥波波奶茶
小帛~奶茶时光[冰雪奇缘雪宝]
黑泷堂[给你小心心]
『芝士奶盖红茶』:话说知识(芝士)就是力量[doge],甜
咸的芝士奶盖配上冰凉微苦的红
茶在夏天真是不错的选择!
(茶底推荐无糖或微糖[中国赞])
『芋见奶绿』:真是芋泥和芋圆的大满足!!我太爱
了。芋(与)你一起,微甜正好[给你小心心]
(推荐半糖[中国赞])
『红颜草莓禾绿』:草莓 ,椰果,绿茶的完美结
合,少女心和美好夏天的双重满
足[兔子]
(推荐半糖或少糖[中国赞])
#下午茶##美食分享#
黑泷堂[给你小心心]
『芝士奶盖红茶』:话说知识(芝士)就是力量[doge],甜
咸的芝士奶盖配上冰凉微苦的红
茶在夏天真是不错的选择!
(茶底推荐无糖或微糖[中国赞])
『芋见奶绿』:真是芋泥和芋圆的大满足!!我太爱
了。芋(与)你一起,微甜正好[给你小心心]
(推荐半糖[中国赞])
『红颜草莓禾绿』:草莓 ,椰果,绿茶的完美结
合,少女心和美好夏天的双重满
足[兔子]
(推荐半糖或少糖[中国赞])
#下午茶##美食分享#
第四位佳丽
#五福蛋糕# 五福盒子
最近的一款网红五福蛋糕,我们把它装进盒子里啦,一个小盒子却能代替大蛋糕一次性感受五种不同口感的美味,细腻奶香的芋泥、淡淡甜味的Q弹手工小芋圆 ,加上冰冰凉凉又有浓郁红茶香 的奶冻,最后再撒上酥脆的海苔肉松和可可脆片,瞬间似乎注入了灵魂!
你要的,我全都有,一次性拥有5种口感的大满足 https://t.cn/z8AGgK3
#五福蛋糕# 五福盒子
最近的一款网红五福蛋糕,我们把它装进盒子里啦,一个小盒子却能代替大蛋糕一次性感受五种不同口感的美味,细腻奶香的芋泥、淡淡甜味的Q弹手工小芋圆 ,加上冰冰凉凉又有浓郁红茶香 的奶冻,最后再撒上酥脆的海苔肉松和可可脆片,瞬间似乎注入了灵魂!
你要的,我全都有,一次性拥有5种口感的大满足 https://t.cn/z8AGgK3
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