【高温“熄火”？全国末伏热力地图出炉 看谁家暑热埋“伏”】中国天气网讯 “三伏天”最后一伏开始！8月10日我国进入末伏，大部地区高温“熄火”，南方雨水增多增强。中国天气网推出“全国末伏热力地图”，看看末伏期间哪里还有暑热埋“伏”，哪里应“伏”自如。

　　今年中伏东北气温异常偏高 西南闷热十足

　　今年中伏期间，受西北太平洋副热带高压北抬影响，东北多地遭遇罕见的高温考验，气温显著偏高，且持续性长、极端性强。热浪之下，黑龙江的空调卖到脱销，引发网友热议：“你可是曾经连风扇都用不到的地方啊....。.”、“空调安装师傅已经排到下个月了，现在现货风扇都抢不到”。

　　7月下旬，黑龙江全省平均气温为25.7℃，比常年高3.7℃，为1961年以来历史同期最高。与常年同期相比，全省各地气温均高于常年，大部地区气温偏高2℃以上，其中，伊春大部、哈尔滨东部、三江平原、牡丹江偏高4℃以上。这样的天气直接刺激了当地空调需求的大面积爆发。

黑龙江省2021年7月下旬气温距平分布图(℃)
　　此外，西南地区受副热带高压控制，中伏气温也偏高。像是重庆、四川、贵州等多地7月底至8月初最高温频超40℃，突破日极端气温值，其中重庆彭水8月1日和2日连续两天最高温达41.5℃，加上湿度较大，闷热如蒸笼。

　　末伏我国大部高温“熄火” 华南小心埋“伏”

　　中国天气网首席气象分析师胡啸介绍，今年末伏期间(8月10日至19日)，我国大部高温“熄火”，仅在华南局地仍有高温冒头。

　　在南方，受雨水增多增强影响，高温范围将迅速收敛，暑热有所缓解，尤其是在降雨频繁的长江流域，像浙江、江西、湖南等地气温“不走寻常路”，原本在此时应有高温“出没”，但今年末伏期间最高气温都将陆续降至30℃上下，且夜间最低气温也逐渐下滑，率先“熄火”，退出高温行列。而四川、重庆等地由于持续降雨，气温也较为低迷，开启“应‘伏’自如、悠哉吃瓜”的模式。

　　不过在江南南部、华南一带，受季风云团影响，虽多一些分散的强降雨和强对流，但最高气温多在33℃上下，体感依旧闷热，要小心暑热埋“伏”。其中，海口将是高温最持久的省会级城市，暑热难消。海口从8月6日至8日已连续3天高温，未来一周继续高温，一旦十连击兑现，将创造当地8月最多高温和最长连续高温的纪录！之前8月高温日数最多的为8天(2017年)，最长的连续高温纪录是7天(2017年8月8日至14日)。上述地区的小伙伴防晒是关键，同时还要注意多补充水分，切忌贪凉。

　　在北方，陕西、甘肃、宁夏、新疆局地气温偏高，偶有高温冒头；北京、河北、天津、山东、山西一带最高气温多在30℃出头，午后仍感觉有点热，只要外出的你避开午后最热、最晒时段，便可以应“伏”自如，悠哉“吃瓜”了。

　　末伏全国最清凉的地区当属东北。黑龙江、吉林、辽宁的气温下滑明显，最高气温多在25℃上下，最低气温16至18℃左右，秋意渐显，凉爽舒适，成为末伏期间最让人羡慕的区域，可谓“佛系度伏”。常年来看，东北地区在立秋期间自北向南陆续开启入秋进程，哈尔滨即将开启入秋进程，长春也会在秋天的边缘试探。上述地区的小伙伴早出晚归时还需多加一件外套，晚上需要盖个薄被入睡，谨防感冒。

　　末伏过后还会热吗？胡啸表示，虽然全国大部没有成片的高温了，但也不能放松警惕，还要关注临近预报，防止暑热冒头。另外，末伏期间南方雨水多，颇有“倒黄梅”的味道(倒黄梅是指出梅进入盛夏已数日，长江中下游气象要素已具盛夏特征后又再转入具有梅雨特点的天气)，需关注强降雨天气对交通出行的不利影响，防范强降雨可能引发的城乡内涝、山洪、山体滑坡、中小河流洪水等灾害，尽量远离气象灾害风险较高的地区。

　　末伏补水养肺防干燥 切莫贪凉防感冒

　　“立秋”后凉爽的天气还没那么快到来，末伏具有炎夏湿热的特点，又带有秋天的温燥，常表现为湿热、阴虚、火旺。由于之前的三伏天对身体消耗很大，所以末伏要特别注意养生和恢复身体。

　　1.切莫贪凉损阳气

　　末伏时天气的一大特点是，白天高温闷热，但早晚明显变凉，昼夜温差大。所以末伏时节，取凉须有节制，以免伤及身体阳气。末伏里吹空调要把握好“度”，切忌猛吹空调、过度吃冷饮，不宜直吹空调，也不要频繁地进出空调房。特别是早晚气温下降时，避免着凉感冒。

　　2.补水养肺防干燥

　　立秋至末伏这段时间，天气虽然还是很热，但这热跟夏天微微有些不同。比如除了热之外，还有些干燥的感觉，和夏天的湿热不同。由于夏季酷热出汗多，常损耗过多，使人体水分不足。加上秋季气候偏干燥，因此极易出现秋燥，常会有口干舌燥、烦躁不安、皮肤干等症状。相较于夏天，此时补充水分更为重要。由于秋燥易伤肺，除了喝水外，建议喝些滋阴养润的汤水防燥又养肺，如冬瓜薏米煲老鸭、银耳百合粳米粥。

　　3.养好脾胃贴秋膘

　　初秋暑热未退，湿气当令，此时人体的胃肠功能经过一个盛夏的消磨，处于较为脆弱时期，尤其是老人和小孩，容易脾胃失调、消化不良等，甚至发生秋季腹泻。末伏天健好脾胃，可以改善胃口不佳情况，而且有利于“贴秋膘”。

　　最后，中国天气网温馨提醒，末伏天里要合理安排个人起居，做到作息规律，保证适当的睡眠和休息，避免过度疲劳，适量运动，提高机体对高温的耐受能力和对“秋老虎”的抵御能力。祝大家舒适度伏，快乐迎秋。

来源：中国天气网

中伏来了 天气愈热 健脾祛湿 清热排毒首选这种米
今天进入中伏，随着天气越来越热，不少网友也使出了九牛二虎之力，搜罗各种清热解毒之物，这其中不乏常见的“药食同源”谷物——薏米。
薏米被评为“中国十大好谷物”之一，也叫做薏苡仁、苡仁、六谷子、六谷米等。在《资治通鉴》《本草纲目》等很多古籍中就有薏米及其功效的记载。那么薏米究竟营养如何？
谷物营养优等生
因为没有经过精细加工，薏米的营养价值比一般的精白谷物要高得多。
根据《中国食物成分表2004》的数据，薏米的蛋白质含量高达12.8%，而一般谷物的蛋白质含量在10%左右。此外，薏米的氨基酸种类与数量与人体的需要水平更加接近。
薏米的膳食纤维含量与小米、青稞等相比略高，更是高出大米约2倍。此外，薏米的维生素（包括B族维生素、维生素E）含量大概是大米的2～3倍，矿物质（包括钙、钾、镁、铁等）含量约是大米的1.5～2倍。
总体来看，薏米也可称作谷类中的一个营养“优等生”。
健脾祛湿，清热解毒
中医认为，薏米有利水消肿、健脾祛湿、清热排毒等食疗效果，且对皮肤也有不错的美容功效，例如可辅助消除各类脸部斑痕、皮肤粗糙、痤疮等。
薏米中所含的淀粉易溶于水，是老弱病者增进食欲的滋补品。其汤煮后较清澈，也可作为夏季消暑的清凉饮料。近几年外国媒体也报道薏米可以预防癌症，对糖尿病、前列腺肥大等均有一定效果。
薏米的吃法不拘一格
在北方常用薏米熬粥喝，在南方还经常用薏米来煲汤。如果用薏米来煲汤或者高压锅煮，可以不用提前浸泡。如果用普通的锅煮薏米粥，建议提前用温水浸泡2～3小时，让它充分吸收水分，然后再蒸煮就很容易煮熟，口感也比较好。
如果想用薏米蒸米饭，也需要提前浸泡，再与大米一起蒸煮，否则两者软硬程度差别会很大，胃肠不好的朋友吃“太硬”的粗粮，可能会出现胃肠不适。
把薏米与别的粗粮以及大豆类一起磨成粉，加入到馒头或者面条中，做成杂面馒头、杂粮面条，也是一个值得倡导的吃法，而且不容易加重胃肠负担，不仅做到了粗细搭配，而且有助于蛋白质互补，提高蛋白质的利用率。
此外，把薏米炒熟之后泡水喝也颇为流行，其中的B族维生素、某些矿物质、多酚类物质等也多多少少会溶于水中，虽然不能全部获得薏米的营养好处，但是比喝白开水营养更好。
薏米贮存需要密封、避光
买回家的薏米需要在干燥、密封以及避光的环境中储存。粮谷类吸潮后很容易遭受霉菌污染进而产生霉菌毒素，再加上薏米中的脂肪含量较一般的谷类要高（脂肪含量3.3%），在空气中、光照下容易发生氧化变质，甚至产生一些有害物质，所以薏米需要注意密封避光保存。
不建议天天吃、顿顿吃
适量吃薏米对身体有益，但是不建议刻意地天天吃、顿顿吃。
这样的吃法一是不利于营养均衡；二是长期吃，可能会发挥一定的“药性”而导致身体不舒服；三是某一种食物吃得太“勤快”也不利于分散食品安全风险。

#赖艺[超话]#【禁娱公告】
今日为“中国肝胆外科之父”吴孟超院士的遗体告别仪式。为表沉重哀悼，特此禁娱一天。

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