最近朋友圈被乐事的中国味系列疯狂刷屏,鸭脖、奶糖、肉粽,这么猎奇又美好的口味,本吃货当然不能错过~但作为一名称职的美食博主,吃当然也要吃出点不一样的赶脚~这不灵感来了,挡也挡不住!今天就用肉粽味的薯片做一个正宗本帮菜——上海炒面。
食材嘛当然是选用咸蛋黄肉粽融合味薯片,取蛋黄肉粽薯片里的肉香味来代替肉丝,配上浓油赤酱,薯片的肉香味因为酱料的提鲜,更加浓郁,鲜咸后味正正合适上海炒面,一口面条三片薯片,那叫一个过瘾,跟你讲,绝对是馋哭隔壁小孩的美味!
如果给你一包乐事的中国味薯片,你会做出什么样的家乡味道呢?#中国味来赞赞赞#https://t.cn/A62FE1Bs
快来评论区,大家一起聊两块钱的吧~
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一个穿越感极强的吧台,一本更像武林秘籍的菜单,一串东西厂夜行必备的灯笼,一块沉甸甸的铸铁烤盘,整得我,进门就想喊小二,结账就想喊掌柜的……
不大的烤肉小馆,却得我两次拍完,因为试营业第一天,根本拍不了环境,人爆满,只能拍拍菜品,第二天学乖了,躲开饭口,可以一个人,静静地拍拍,这家看起来不奢华却很带感,不嚣张却能让你吃顿烤肉就想仗剑走天涯的炙子烤肉。
轻纱幔帐和三百年历史的炙子烤肉更配,坛坛罐罐的女儿红和豪迈的大口吃肉大口喝酒的你更配。
祥德坊铸铁炙子的厚度刚好,太薄了,传热太快,温度太高,肉碰了就沾,易糊,太厚了,导热太慢,肉烤得慢不易熟。炙子要热一会儿,手放在离炙子一公分的地方,能感到有点烫手的热浪,就可以开始实战各位的烤肉神技了。炙子烤肉不能一片片烤,直接整盘倒上去,一般肉翻烤个五分钟就差不多了,炙子上的一道道突起,可以让油顺着沟流走,烤的时候不油腻更健康。
祥德坊的老北京铜火锅,如果有没吃过的,请先面壁五分钟,再来看着篇推送,那是我在全大连最爱的老北京涮羊肉,现切的新鲜羊肉,是店家选了无数种产地的羊最终定下来的,老北京关于羊,有两大吃法,一是铜锅涮,二是铸铁炙子烤,一个吃的是慢涮的闲适,一个吃的是快烤的痛快。老板娘觉得,费劲力气选的羊,只是涮,实在太过片面,要知道,在祥德坊吃涮羊肉,如果不点上点羊肉串,那你真不是一名合格的吃货。于是,炙子烤肉,一直在她的心中酝酿着。
招牌羊肉,好嫩,膻味不重,配上干料,勾引我舌尖的劲儿,一点不比他家的羊肉串差,肉好,才是烤肉好吃的王道,一点不假。
招牌牛肉,竟然表现出了,和羊肉同样出色的口感,老板娘说,也是选编了大连周边,终于有家,足够软好嚼,牛肉味儿够足的。
我们三个人,这两盘肉下肚,我感觉就超过了半饱,这两盘肉的分量,比一般家要足。之后的牛肉肉筋,心管啥的都很好吃,服务员怕我们烤不好,时不时来帮我们翻。
香菇肉馅和尖椒肉馅,很有意思,香菇烤熟之后没有汁儿,略干,汁水都被馅儿吸了去,香菇的鲜美也跟着入了馅儿,超好吃。尖椒的,如果爱吃蒸的那种,这种烤的就别错过,更干爽一些,口感更紧实,也更香浓。
最后一定要来只祥德坊特制的鸡收尾,超嫩,超入味,鸡皮丰腴极了,我一个人可以把所有鸡皮吃了,也不够。两种秘料,一种主麻辣,一种主醇香
转发于:我哥……实实在在的评价 https://t.cn/A6yGL8Jr
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祥德坊铸铁炙子的厚度刚好,太薄了,传热太快,温度太高,肉碰了就沾,易糊,太厚了,导热太慢,肉烤得慢不易熟。炙子要热一会儿,手放在离炙子一公分的地方,能感到有点烫手的热浪,就可以开始实战各位的烤肉神技了。炙子烤肉不能一片片烤,直接整盘倒上去,一般肉翻烤个五分钟就差不多了,炙子上的一道道突起,可以让油顺着沟流走,烤的时候不油腻更健康。
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香菇肉馅和尖椒肉馅,很有意思,香菇烤熟之后没有汁儿,略干,汁水都被馅儿吸了去,香菇的鲜美也跟着入了馅儿,超好吃。尖椒的,如果爱吃蒸的那种,这种烤的就别错过,更干爽一些,口感更紧实,也更香浓。
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神仙冰淇淋吃一口停不下来的生巧冰淇淋
最近的气温一路飙升,进入了各路便利店新品上市的美妙时节,作为一名专业吃货,绝不允许自己错过! 今夏的冰淇淋大战,各家出尽奇招,拼C位出道,要想集齐价格并不美丽的它们,真的需要实力!
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最近我正好迷上了一款网红雪糕,我看好多人都在推荐,他家的牛乳冰淇淋,味道特意浓郁,入口即化,吃的时候就像在吃生巧一样,吃了让人完全停不下来。
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感觉他们的冰淇淋特别冰凉顺滑,吃起来也很奶香柔顺,整个雪糕的牛乳含量都超过了一半,口感超级浓郁的,也没有水分,很新鲜。
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雪糕一共有三种口味,香草,草莓酸奶,和黑巧克力,每一种的味道都很浓郁,风味也都很独特。
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【香草冰淇淋】:这款的奶香味十足,特别浓的奶味,但是吃了不会腻,香香甜甜的,回味无穷,吃完狂舔嘴唇,哈哈哈。
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【草莓酸奶冰淇淋】:草莓香味很浓,冰淇淋里面也有一些草莓颗粒,吃起来非常清爽的草莓味,酸酸甜甜的,超赞。
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【黑巧克力冰淇淋】:黑巧克力的味道特别浓郁,也特别纯正,吃起来像丝滑的巧克力一样,入口即化,真的就像在吃生巧一样。超级超级爱这种感觉!!
并且还是歌帝梵同款冰淇淋哦,但是价格便宜很多,只要5元,没有想到能5元吃到这么高级的味道!!
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今天的这枚安利,大家一定要收好啦!
夏天全靠它续命了,毕竟是舌尖上的味道,只有吃到自己的嘴里才能体会~
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【香草冰淇淋】:这款的奶香味十足,特别浓的奶味,但是吃了不会腻,香香甜甜的,回味无穷,吃完狂舔嘴唇,哈哈哈。
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