#一颗坚果要“极鲜” 无糖全麦面包要“好吃” 良品铺子带着260家供应商“死嗑”高质高量#
1200多款零食汇集成中国最大的“零食王国”,每月都有30-40款新品来撩,而且可能正中你的胃口。想知道,良品铺子是怎么把这些高颜值、高品质、高体验的美味零食精准地带到你的手边,稳稳给你“种了草”?
8月28日,良品铺子14周年庆举行的“高质高量 高效发展——第六届供应商大会”上,260多家供应商能告诉你答案。
一颗“极鲜”坚果背后的坚持
“核桃肉的外皮剥掉了,深得我的心意,干湿分离,坚果没受潮,日期很新鲜,今日份快乐就这么简单!”;“一天收到货了,日期确实是7天以内的”……这是良品铺子“7日鲜”每日坚果在天猫旗舰店里收货的好评。口碑的背后正是良品铺子对“高质高量,高效发展”的坚持。
回到2019年,良品铺子品控人员在该供应商工厂考察后,很快发现工厂在降本增效方面存在诸多改进空间。
这款“7日鲜”每日坚果,每小袋净重25克。为了精准控制克重,工厂在装袋环节下了很多功夫,要求每小袋的净重只能在25.1-25.2克之间。员工装袋耗时较多。良品铺子通过市场调研发现,消费者对每日坚果最核心的需求是营养、健康,而要最大限度地提供营养与健康,就得尽可能地保持新鲜。
为此,良品铺子转换思路,让工厂稍稍放宽小袋净重的误差,确保整箱净重不少于750克。调整后每1小袋的操作时间由此缩短2秒钟,一个工人一天可节省生产时间1小时。从生产到发货不超过7天的“7日鲜”每日坚果上市后,消费者用嘴投票,月销量已超过10万份。
这种极致的追求,让供应商“抓狂”,但最终让多方受益。2017年,良品铺子CEO杨银芬与汕头市华乐福食品有限公司总经理陈洪到欧洲考察食品企业。杨银芬提出能否做出果汁类产品,既要让孩子爱吃,又不能添加防腐剂、色素。“有儿童的家庭对这块是有强烈需求的。”陈洪马上接招,回来就开始折腾。
为了做到零防腐剂,陈洪花费700万元从欧洲采购来更先进的设备,还将工厂车间环境升级到10万级洁净级,达到药品级生产要求;连包装都选用药品级的全阻隔密封性材料,尽可能保持水果原有口感风味。单就口感部分,就要一点点在舌尖上找感觉,感受不同水果组合在味蕾上激发的层次感。
历时两年多,倾注两家公司心血的产品——果汁棒问世了,一经推出,便成为爆款,6月份跃居为良品铺子儿童零食销售额top2的单品。
一颗“极鲜”坚果、一支无添加果汁棒背后的坚持,正是企业价值观潜移默化地传导—— “提供有效供给”、“满足大众需求”。良品铺子CEO杨银芬看来,共同的价值观,是供应链各环节协同共进的基础和底层逻辑。
良品铺子售价“小贵”值得吗?
高颜值、高品质、高体验的爆款频出,价格也要变小贵?“‘贵’不是我们的标签,”良品铺子创始人、董事长杨红春坚信,“在当下消费升级的大趋势下,高端肯定很难做到低质、低价,因为高端对品质、服务有更高的要求,有更高的底线。”
“我们做新品时,首先想的不是成本,而是质量。再基于一流的质量要求,去确定工艺、原料。”良品铺子产品供应事业部总经理刘玲说,以产品为根本, “质量导向”这一点至关重要。
以子品牌 “良品小食仙”中一款名为“抱抱熊饼干(腰果)”为例。这种造型的确可爱,却给制作工艺带来了挑战。腰果要先烘烤一遍,然后和饼干进行二次烘烤,二次烘烤中腰果很容易烤糊,导致过氧化值超标。良品铺子与供应商试验了上百次,测试了市面上能找到的平炉、旋转炉、隧道炉、电炉、燃气炉等各种烤炉,终于找到了破解之法。既满足了小朋友对“颜值”和美味的需求,还兼顾了靠谱的内容——源自新西兰的黄油,美国的芝士粉,非油炸纯烘烤工艺,使得饼干酥脆、坚果香口,且营养均衡。
找到并解决消费痛点,才能体现一个产品的价值。无糖全麦面包并非良品铺子原创,市面上已有相关产品在销售。但市面上的相关产品,大多口感不太好。原因在于,无糖全麦面包以粗粮为原料,做得又厚又无糖,让人难以下咽。良品铺子研发人员决定换一个思路,把粗粮做成类似薯片的轻薄型,这样就有了吃零食的感觉。但这一想法,遭到很多厂家的拒绝,都说“做不了”。良品铺子没有放弃,最终在苏州一家专业烘焙公司的协作下,成功研发出薄片、柔软不干硬的营养简餐面包,在健身人群中引发轰动。
8000万“良粉”喜新不厌旧
未来还有更多的细分领域零食GET到精准人群的点。8000万的“良粉”众口如何调?
首先,需要洞察消费者。良品铺子各类渠道会员已累计超过8000万。无论VI设计、产品开发、门店升级,良品铺子都会围绕顾客体验进行。
2016年,良品铺子上线顾客心声倾听系统,团队专门从天猫、京东、门店等全渠道搜集顾客反馈,去研究消费者想什么。譬如,通过数据分析,良品铺子发现休闲食品是个“喜新不厌旧”的领域。一些经典产品销量会保持稳定,但新奇感的新品,也会引发“尝鲜热”。
为此,良品铺子不断拓展产品品类,每月有30-40款新品投入市场。目前,良品铺子现有产品超过1200个SKU,位居行业第一。其中,超过50%的SKU都是市场首创,实现了对休闲零食品类更全面的覆盖。
不管是淘宝直播间里的刘敏涛,还是快手平台的散打哥,亦或是家附近的门店……一天24小时似乎都能在各种场景里找到为美食买单的理由。良品铺子在全国布下2400家门店,并不断进行迭代。此外,良品铺子于2012年开始布局电商,已构建了全渠道销售网络。
赋能产业互联打造全新平台模式
“当下的中国正从消费互联网走向产业互联网的一个关键的转折点,”良品铺子董事长杨红春认为,“一起去拥抱产业互联网的大时代才能实现共赢。
率先在行业内引领产业互联变革的良品铺子以赋能、共享等新模式将产业链的各个环节进行高效再造、融合和连接,从而产生全新价值的一种新型平台模式,并交出了漂亮的成绩单:1200个SKU,位居行业第一;以每月30-40个产品品种的速度推出新品,产品迭代速度是主要竞争对手的两倍以上。2006年至今,良品铺子带动109家供应商获得跨越式成长。
良品铺子董事长杨红春认为,从撮合到共享,从交易到赋能,大平台就是要解决从消费互联到产业互联,推进食品产业链纵深发展。

[心]宝贝们,今天想跟大家聊聊欧洲的艺术史。其实,早在古希腊和古罗马时期已展现出雕塑艺术的雏形,如古希腊的柱式建筑和古罗马时期的半圆形拱券等等。这些建筑放到现在我们也不禁叹服古人的智慧。到后来的中世纪,更是诞生了巴黎圣母院和比萨斜塔等享誉全球的建筑。

[心]而我们今天着重要讨论的是文艺复兴时期的欧洲,即在14-16世纪。在这个时期,人们的思想得到开化和提升,使得人们在艺术、文学、音乐、科学技术、宗教和政治等等各方面都有了一个质的飞跃。其中欧洲艺术的改变是历史上的巅峰,诞生了许多杰出的艺术家比如米开朗基罗和达芬奇等等。这些艺术家开始注重人文关怀,将目光投向于发觉人体的美。在他们手中诞生的雕塑人物每个都栩栩如生,入木三分,用现在的话来说就是“3D立体”。

[心]还记得当时去法国读书期间,我专程去了一趟卢浮宫,就为了亲眼见到蒙娜丽莎、雅典娜和断臂维纳斯等著名的作品形象,而她们生动的模样在我脑海里留下深深的印记,那圆润饱满的苹果肌和优雅的线条令人至今难以忘怀。

[心]这次我也有幸和著名的玻尿酸品牌乔雅登一起合作完成了仿妆,即通过真人仿妆的方式将欧洲著名的雕塑或油画作品模仿了出来,让她们“动”了起来。我们分别临摹了蒙娜丽莎、雅典娜、玛丘莎、丘比特和玛丘莎夫人这五个形象。

[心]对于爱美的你们来说或许对这个优秀的玻尿酸品牌并不陌生,但是你们知道吗?说来也巧,风靡全球的面部填充剂品牌“乔雅登”就是源自法国,隶属于艾尔建旗下的品牌。同时他们的品牌理念就是“自然融合,致美天成”。而这次与“乔雅登”合作的“丰颜”也是他们全新推出的产品,顾名思义主打的也是“3D丰颜立体”。能够跟这样一个追求美好的品牌一起去通过仿妆的方式临摹雕塑油画作品,让我十分激动和惊喜!

[心]其实,当时在法国我盯着这些举世闻名的作品良久,说她们是雕塑,但其实更像一个个鲜活生动的真人。一颦一笑,一肌一寸,充满了每个女人寤寐思服的胶原蛋白和梦寐以求的立体度。而将中西方人种放在一起对比,两个人种最明显的区别就在于中面部,即苹果肌。西方人的苹果肌普遍圆润饱满且立体,让人看起来十分的年轻紧致,而我们东方人普遍中面部比较扁平,所以看起来比较不够立体。

[心]所以,回想起当时在法国卢浮宫的感慨,而今我也进一步了解到乔雅登丰颜的魅力,不得不说它的好以及对我们女性的帮助之处。而且乔雅登的生产工厂pringy工厂就位于法国安纳西,与此次完成的艺术品都来源于法国,所谓“同根同源”。法国素来是艺术与美并存之地,艺术家们通过作品体现对人体至美的追求,而乔雅登则通过实质性技术帮助女性实现自我之美,雕塑年轻。

[心]乔雅登作为纯进口产品,将它独到的技术与法国的艺术之美融合,带给了我们无限的惊喜。丰颜不同于以往的玻尿酸,它专具备特有的创新VYCROSS®技术,是将长链和短链玻尿酸分子高效交联,无论是内聚力、黏柔度或弹性都达到了均衡的配比。同时你们知道嘛!丰颜也是迄今为止首个被FDA批准,有数据支持持续时间长达2年用于面颊部填充的透明质酸钠填充产品,能够帮助女性持久维持年轻状态。

补充一句噢,实不相瞒我之前也了解过医美填充类产品,医生最推荐我使用的也是乔雅登。最后,我希望每个爱美的你都能在乔雅登丰颜的帮助下重新袭得自己的美,让我们一起期待完成的视频吧!

【银川三区停车收费新标准实施!新华商圈降了,区医院、机场等地已执行】8月27日,《银川市优化规范停车场管理服务工作实施意见》(以下简称《意见》)正式实施。《意见》按照“白天高于夜间、城市中心区高于非中心区、繁华路段高于非繁华路段、路内高于路外、地上高于地下、拥堵时段高于空闲时段、一般交通站点高于交通枢纽”的原则,借鉴外省区先进经验及做法,结合实际制定差别化和计时累计收费标准。 那么,收费新标准实施首日,银川三区各停车场执行情况如何?车主们对收费新标准还适应吗?

  实施情况:

  1.新华商圈停车费降了

  8月27日,记者走访兴庆区新华商圈了解到,按照新的收费标准,新华商圈停车费全面下调。

  在国芳百货北侧停车场,收费员小李告诉记者,停车费调整前,这里的收费标准是每小时5元,因为停车费较贵,中午12时前空位较多,14时后一般情况下也有30%左右的车位空着。到了周末,来新华街购物的人多,车位较紧张,但大多数人停车时间在2小时以内。当天,因新的收费牌还没制作好,该停车场执行的是过渡期收费标准,即不按照停车时间计费,而是停一次车收费3元。“新华商圈停车场收费标准降低,预计停车位在高峰期更紧张。”小李说,今后该停车场是按商业场所配套停车场标准收费,还是按照社会公共停车场收费,还有待有关部门界定。

  在东方红广场地下停车场,收费员小王介绍,此前这里的收费标准为2小时内5元、2小时后每小时加收2元。调整后,2小时内3元,2小时后每小时加收2元。按照新标准,停车4小时的费用将从之前的9元降至7元。“此前大多数人的停车时间在2小时内,停车费调整会给这部分人带来实惠。”小王说。

  14时左右,记者在新华路和中心巷交叉口东北侧停车场看到,这里还空着3个车位。收费员小侯说,该停车场有15个车位,以前的收费标准是每小时5元,早晨一般有六七成车位是空的,下午一般会有几个空车位,大部分车主停车时间在一两个小时,随停随走的人较多。“新华路的停车场收费高,以前在平峰期和高峰期都是一个价格,会影响停车场在平峰期的使用效率,此次价格降低后,平峰期估计会有更多车主选择在此停车。”小侯说。

  2.不少停车场尚未接到通知

  “还没接到调整收费通知,今天还是按照以前的标准收费。”8月27日,在兴庆区泽民巷停车场,收费员还是按照4小时2元标准收费。收费员告诉记者,新标准告示牌还没安装,同时也还没收到调整收费标准的通知。

  同样,在兴庆区老市委大院停车场,收费员李师傅说:“今天还是按照旧标准收费,目前还没接到调整收费通知。”

  在新宁巷新华商圈停车场,记者看到这里已经按照2小时3元标准开始收费,但新收费告示牌还没立起来,旧告示牌也尚未拆除。

  兴庆区意志巷宁园南侧停车场,收费员王师傅称,通知还没下来,他们按次收费,一次3元,不计时。

  据了解,兴庆区泽民巷、老市委大院、意志巷、新宁巷新华商圈停车场,都属于社会公共停车场A类区。

  随后,记者来到兴庆区林华苑小区东侧停车场,该停车场属于商业场所配套停车场C类区。收费员同样表示,还没接到通知,暂时执行以前的收费标准。“这里靠近宁夏医科大学总医院,加上停车位少,所以不管收费标准怎么调整,对停车场影响不大。”收费员说。

  在宁夏医科大学总医院停车场,收费员称还没接到通知,目前依然执行以前的收费标准:7:00-20:00,1小时以内收费1元;20:00-次日7:00,最高收费不超过13元。

  3.顺泊停车:暂未执行新标准

  8月27日早上,记者来到银川市文化艺术中心东侧停车场,看到银川顺泊停车场经营管理有限公司(以下简称顺泊停车)正对该停车场进行接收,在泰康街通往银川文化艺术中心路口增设收费道闸和停车场P字标志牌。

  该停车场负责人马春林告诉记者,顺泊停车近期对银川市30多处私人经营或没有规范管理的停车场进行了接收,更换道闸,优化停车场周围卫生、绿化等。接收后,将原来没有划归收费停车场的宁夏图书馆北侧、宁夏博物馆南侧停车场一并纳入统一管理,泊位数从原来的不足100个增加至近500个。“银川市文化艺术中心北侧、图书馆北侧、博物馆南侧停车场原先没有统一管理,造成乱停乱放、占用消防通道和人行通道情况严重,周边环境卫生也不乐观。”马春林说,接收后纳入统一管理,一方面对停车场重新划线规范停车,另一方面对停车场环境卫生进行全面整治。

  对于8月27日起正式实施的停车场收费新标准,马春林表示,因收费公示牌还未安装到位,顺泊停车的停车场还没开始执行新标准。“今天银川市文化艺术中心停车场按照一辆车2元收费,没有时间限制。近期收费公示牌安装到位后,将正式启用新标准收费。”

  4.区医院、河东机场:已实施收费新标准

  8月27日,自治区人民医院总院和西夏分院同步实施停车收费新标准,而位于解放路的自治区人民医院医疗急救中心尚未实施,系统由交警部门安装,正在对接。

  “目前还没多大影响,也正在观察市民反应,因为以前经常过夜的车可以包月,现在停放计费超过24小时累加收费,这样算下来贵了很多。”自治区人民医院总院西门口收费员表示,该院实行的是B类医院停车场收费标准,只有地上车位,没有地下和立体停车位,按照3小时内3元、3小时后每1小时加收1.5元、白天16.5元、晚上6元、一天24小时22.5元的标准收费,而以前一个白天3元、晚上过夜5元、一天24小时8元。

  另外,实施收费新标准后,河东机场停车费如何收取?记者从银川河东国际机场了解到,当日该机场已经实施新的停车收费标准,即:地上2小时4元,2小时后每1小时加收2元,晚上8元,一天24小时32元;地下及立体,2小时3元,2小时后每1小时加收2元,晚上5元,一天24小时28元。

  5.满城金街停车场:准备充分执行新标准

  “停车1小时21分,收费2元。”随着智能停车场收费系统的提示,一位车主掏出手机扫码付款,很快完成付费。

  8月27日12时许,在金凤区满城金街停车场,两边的停车位基本停满。作为金凤区重要的一条餐饮美食街区,满城金街自2018年11月开街以来,车流量和来客量逐年提高。宁夏信德商业管理有限公司郑经理介绍,满城金街报备的停车位有462个,停车场采取“三进两出”的车流管理方式。当天一早,他们就对两个出口的智能停车收费系统数据进行了调整,执行新的收费标准。

  郑经理告诉记者,满城金街停车场属于B类区商业场所停车场,白天地上停车2小时内2元,夜间(19时至次日7时)4元。在满城金街停车场出口处,张贴着《银川市三区范围内机动车停车服务收费行为提醒告诫书》,同时还有“军警车辆免费停放;残疾人车辆三小时免费”的提示。“从上周开始,公司就对新标准开展宣传,对员工进行培训,同时还打印相关文件,以便车主查询。”郑经理说。(倪会智)

  6.景区停车场:大型车10元,中型车8元,小型车5元

  根据最新的银川市停车收费标准,银川市旅游景区配套停车场的收费标准为:大型车10元,中型车8元,小型车5元。8月27日,记者联系了银川镇北堡西部影城、西夏陵、西夏风情园、鸣翠湖等多家景区了解到,旅游景区配套停车场的收费标准这次没有改变,只是增加了中型车收费标准。

  声音:今后多多选用单车和公交出行

  8月27日,在瑞银财富中心停车场门口,记者遇到刚从停车场取车出来的郭先生。他在此停车4小时,收费4.5元,而之前停车4小时收费2元。“这个费用涨得还是有点高。”郭先生说。正准备进入该停车场的常女士表示,她并不知道当天开始执行停车收费新标准。但听记者说刚刚有人停车4小时收费4.5元,常女士也认为收费有点高。

  在大阅城商圈上班的席先生表示,新标准实施后他每天上班的停车费用在30元左右,“这个价格实在有点接受不了”。“我以后更多的时候可能会选择骑行共享单车或乘坐公交车去上班,既能锻炼身体,又能省钱。”席先生说。

  “以前开车不好找车位,现在又加上停车费上涨,上班开车成了负担。”在兴庆区泽民巷停车场,张先生无奈地说。同在泽民巷一带上班的刘先生也表示,他中午不回家,按照新标准,光停车费一天就要花去十几元,“实在有点接受不了,以后还是少开车,多骑电动车或者自行车,一个月能省不少钱”。

  在宁夏医科大学总医院就诊大厅,前来就诊的患者李女士说:“如果按照新标准,对于住院陪护的患者家属来说,在医院过夜停车费要30元,太高了。”李女士称,住院本就要花很大一笔钱,再加上陪护人员少则几天、多则几十天的停放费,支出不小,也“很伤感情”。

  在自治区人民医院总院停车场,来自永宁的杨先生正准备开车离开医院,他说自己停车4个半小时,交费6元。“岳父在住院,明天过来和媳妇一起照顾,车要在医院停几天,这样算下来确实不是小数目。”杨先生说。“平时在医院停车位就不好找,现在停车费涨价,以后来看病,我会选择打车或者坐公交。如果要过夜陪床的话,打车更合适。”患者施先生说。

  期待:新标准实施带来良性导流

  金凤万达地下停车场共有车位900多个,而金凤万达日停车流量大概在2000辆次,节假日最高时可达5000辆次。该停车场工作人员葛女士告诉记者,执行收费新标准后,可能会加快车辆流动性,每辆车的停车时间会相对减少。

  银川市文化艺术中心东侧停车场负责人马春林说,新标准实施后,很多地下停车场的费用有所下调,这样更多的市民可能会选择到地下停车场停车。“唐中西校区地下停车场2018年建成,至今地下二层都没启用。这次停车费调整后,将包月车辆费用一并下调,之前280元的包月费用将调至200元以内,这样周边住户可能会更多选择到地下停车场停车。”马春林说。此外,夜间停车费下调,白天停车费提高,这样可以让车辆流动起来,车位自然也会多一些。(新消息报)


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