【什么时候吃螃蟹蟹黄最饱满、价格最便宜?】连日来,记者走访了解到,武汉螃蟹市场开始进入价格走低、品质趋好的性价比最高时期。与中秋、国庆双节前相比,同规格螃蟹在终端市场上价格下跌三四成。业内人士称,本地螃蟹一般都会在农历9月前后完成最后的蜕壳而完全成熟,尤其是公蟹的成熟期更久,只有进入10月中旬以后,螃蟹才会真正开始进入肉甜黄满的最佳食用期。“不管是养螃蟹还是卖螃蟹,都是抢9月10月的市场,但吃螃蟹最好还是11月。”来自汉川的螃蟹批发商告诉记者,螃蟹品质最好的时候是10月下旬到11月中旬:“那时候的螃蟹不仅个头更大,公蟹的膏也长满了,母蟹的黄更足,全国的来货更集中,价钱更便宜。”(楚天都市报)
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