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“子不语”三字，出自论语“子不语怪力乱神”，据说孔子平生，不说“怪力乱神”的事，而作者袁枚确反其道而行，圣人不说的事情我来说。他在序言里就明确说明，写这本书的初衷是“广采游心骇耳之事，妄言妄听，记而存之，非有所惑也”。至于圣人都避而不谈的事情到底是什么？不如跟随作者去书中一探究竟。

本书是清代文学家袁枚撰写的一部文言短篇小说集。仿照六朝志怪小说及《聊斋志异》而写，文章大都言鬼神，谈怪异，所记的魑魅魍魉、狐妖鬼怪多为惊骇之事，引人深思，展现了光怪陆离的世间百态，用极尽幽默且晦涩的方式揭示了当时社会的诸多恶弊，体现了袁枚对理学思想的批判和对封建迷信的怀疑。

前两天偷喝了Do嫂的代餐奶昔，当时随手发了条微博，没想到评论区那么多人问我对代餐的看法，于是拉着Do嫂一起写了这篇文章。

谈到代餐食品，大家有以下几个比较关注的问题：
1. 什么是代餐食品？
2. 代餐粉为什么突然这么火，能完全代替正餐吗？
3. 代餐粉真的有减肥效果吗?

代餐食品本身的含义是，在一定场景下发挥代替部分正餐的作用，实际就是预包装方便食品的一种，所以代餐食品并不像很多人想的那样等同于减肥产品，它的应用场景应该更广，比如忙碌没有整段时间吃饭，暂时替代正餐的一种食品；

在今年的《中国质量报》上有数据统计发现，早在2017 年，中国代餐产品市场规模就已达到57.3 亿元，预计2020 年破百亿元，实现近两倍增长。时下，“代餐粉”已经成为不少年轻人追崇的食品“新宠”，代餐食品的优势在于具有高蛋白、营养丰富、低热量、人吃了易有饱腹感，能定量控制热量的摄入。比如Do嫂喝的这款wonderlab代餐奶昔，从营养成分表我们可以看到，其中含有22.8蛋白质，12.7克膳食纤维，以及11种维生素。相当于吃3个鸡蛋提供的蛋白质以及吃1斤橙子所获得的膳食纤维（一个鸡蛋的蛋白质含量约7g左右，100g的橙子里膳食纤维约2.5g左右）。也正是因为高蛋白和高纤维，才让我们吃完代餐食品后会产生较强的饱腹感。

既然代餐食品营养丰富，是不是意味着就可以完全代替正餐，以后只吃代餐食品呢？
答案当然是不行的。为什么呢？代餐食品就算食材种类相对丰富，但也难以给人提供足够且全面的营养，所以如果完全替代全天膳食，容易导致缺乏微量元素和维生素，应搭配牛奶、新鲜蔬果等食物，所以营养学家一直强调饮食要多样化，不要过于挑食。但是代替一天当中的一顿正餐，是没什么太大问题的。

由于减肥市场的巨大，目前大部分商家都把代餐食品的卖点放在宣传减肥上，导致很多人本能反应代餐粉＝减肥，那么代餐粉能不能发挥减肥作用，算不算健康减肥方式？

首先，不管是哪种代餐，其实原理都是控制能量的摄入，形成能量缺口，最终实现瘦的目的。减肥，特别是健康减肥，是需要多因素共同作用的，简单粗暴的节食是不可取的，正确的方式是应该保证人体正常需求，再控制能量摄入，从这个角度来说，每瓶能量比较恒定的代餐粉方便能量计算，如果是质量比较优质，配方科学的代餐食品，其中加入了丰富的营养成分，拿wonderlab的代餐奶昔举例，一瓶的热量约在250大卡左右，而我们平时随便点顿外卖热量都有750-800大卡了，代替一顿饭，能制造约500大卡的热量差，根据CRD（限能量平衡饮食法）这个热量差是较为科学的减肥缺口。从某种角度来说，的确是减肥路上的一个小助手。但代餐食品只是帮助控制热量的一个途径，更重要的是合理膳食和运动，提高基础代谢，才能在瘦身的同时保持健康。

讨论完这些正经的问题之后，Do嫂说她买这种代餐奶昔的一个重要原因在于能平衡她想喝奶茶又不想长胖的纠结心情，因为减肥真的是太痛苦了，对于一个吃货老婆，我能说什么呢？只能在她不在家的时候，偷偷的从她的“零食小仓库”里把东西顺到医院吃。上次手术休息间隙，喝的芝芝莓果味道不错，饱腹感也挺强，下次换个其他口味。所以对于那些跟我一样，工作比较忙，有时候难以抽出整段时间去吃饭时，花几分钟喝一瓶代餐粉，既有饱腹作用，其中又有一定营养，不失为一种很好的选择。

最后需要提醒的是，代餐食品并不合适所有人。食用超过两个月建议在专业营养师或医生指导下进行，逐步过渡到正常的平衡膳食。代餐食品不适合孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、病人及老年人食用 https://t.cn/A6GxR8sU

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