要想既享受美味,又保证食物营养不受损害,该如何合理控制油温呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍了一种“洋葱皮测试法”:将洋葱皮扔进油锅里,葱皮接触热油后会起油泡,可以通过油泡来判断油温。如果葱皮周围的油泡很少,说明油温还不够;如果葱皮很快变黄,那么油的温度就可能太高了;最好是看见葱皮颜色未变,同时边上还陆续冒着小油泡,这就是合适的温度。(中国妇女报)
简单又好吃的美食-干锅#林小丸# 土豆鱼豆腐
今天给姐妹们分享一道美食,我在无意之中发现这个菜谱,尝试之后真的是精美绝妙,这道菜叫——干锅土豆芝士鱼豆腐
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主要食材:芝士鱼豆腐、土豆、洋葱
辅助材料:食用油、葱、芝麻
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做法:1.土豆切片,剪至两面金黄,鱼豆腐解冻后切开(可以不切)煎一下备用。
2.锅内加入一点点油,葱蒜爆香,加入洋葱翻炒出香味。
3. 倒入土豆和芝士鱼豆腐,加一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一点糖翻炒均匀。
4. 出锅装盘,撒上芝麻和葱花即可
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这一道美食真可谓是色香味俱全,葱花和芝麻提升香气,林小丸家的鱼豆腐赋予的鲜度恰到好处,土豆炸过之后吃起来更加有嚼劲不会太面,入口香甜、沁人心脾❣️强烈建议各位小仙女尝试一下喔,无论是作为主菜还是下午茶都是非常不错的选择喔~
今天给姐妹们分享一道美食,我在无意之中发现这个菜谱,尝试之后真的是精美绝妙,这道菜叫——干锅土豆芝士鱼豆腐
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主要食材:芝士鱼豆腐、土豆、洋葱
辅助材料:食用油、葱、芝麻
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做法:1.土豆切片,剪至两面金黄,鱼豆腐解冻后切开(可以不切)煎一下备用。
2.锅内加入一点点油,葱蒜爆香,加入洋葱翻炒出香味。
3. 倒入土豆和芝士鱼豆腐,加一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一点糖翻炒均匀。
4. 出锅装盘,撒上芝麻和葱花即可
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这一道美食真可谓是色香味俱全,葱花和芝麻提升香气,林小丸家的鱼豆腐赋予的鲜度恰到好处,土豆炸过之后吃起来更加有嚼劲不会太面,入口香甜、沁人心脾❣️强烈建议各位小仙女尝试一下喔,无论是作为主菜还是下午茶都是非常不错的选择喔~
中午来不及炒菜,正好朋友给了一盒速食咖喱,用臻米低糖饭煲蒸了低糖米饭,快蒸好的时候,加热了咖喱,咖喱的香气很浓,搭配刚蒸好的米饭,米饭软硬适中,颗粒分明,米饭泡在咖喱汤里,好吃的不得了。
有时间的话我一般是自己做咖喱吃,做鸡肉的比较多。
鸡胸肉切丁,土豆胡萝卜切小块,洋葱切比较大的块,还会放一颗苹果,不知道你们有没有尝试过,煮好的苹果很好吃。
先炒鸡肉再放入蔬菜,加水把雪沫撇干净,蔬菜煮软烂后,停火放咖喱块,融化好后再开火两三分钟就可以了。#臻米低糖#
有时间的话我一般是自己做咖喱吃,做鸡肉的比较多。
鸡胸肉切丁,土豆胡萝卜切小块,洋葱切比较大的块,还会放一颗苹果,不知道你们有没有尝试过,煮好的苹果很好吃。
先炒鸡肉再放入蔬菜,加水把雪沫撇干净,蔬菜煮软烂后,停火放咖喱块,融化好后再开火两三分钟就可以了。#臻米低糖#
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