当你第一次在寺院随出家人吃斋饭时,一定会感到新鲜,用餐前要唱诵《供养偈》,用完餐以后还要诵《结斋偈》。为何要这样做呢?

   佛教传到汉地之后,形成了一套传统的丛林过堂(用斋)仪轨,规定了碗筷摆放、使用和添饭加菜的步骤与方法,还包括唱念“二时临斋仪”。这是为了帮助大众提起正念,正意受食。其中有一段:“若饭食时,当愿众生;禅悦为食,法喜充满。”主要是提醒过堂用斋的修道人,不可过度贪求饮食美味,应当时时将自己安住于禅悦法喜与自在宁静之中,以法为食。
   吃饭即是修行

   佛教讲求将佛法运用在生活中,丛林的僧众,行立坐卧、举心动念都在念佛、念法、念僧,每天饭前的《供养偈》,饭后的《结斋偈》,就是藉由外在的唱诵形式,将佛教“无缘大慈,同体大悲”的精神深植心中,若以一句话概括就是:吃饭即是修行。

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   附:

供养偈

   供养清净法身毗卢遮那佛,圆满报身卢舍那佛,千百亿化身释迦牟尼佛,极乐世界阿弥陀佛,当来下生弥勒尊佛,十方三世一切诸佛,大智文殊师利菩萨,大行普贤菩萨,大悲观世音菩萨,大愿地藏王菩萨,诸尊菩萨摩诃萨,摩诃般若波罗蜜。

   粥有十利,饶益行人。果报无边,究竟常乐。(早斋念诵)

   三德六味,供佛及僧,法界有情,普同供养,若饭食时,当愿众生,禅悦为食,法喜充满。(午斋念诵)

结斋偈

   萨多喃,三藐三菩陀,俱胝南,怛侄他,唵,折隶主隶,准提娑婆诃。所谓布施者,必获其利益,若为乐故施,后必得安乐。供佛(饭食)已讫,当愿众生,所作皆办,具诸佛法。

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