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【食摄学院讲师作品】
食摄马也·CHINA驰系列 | 廿四节气-大寒

寓意词:莫问寒鸦声隐处,遥寄天灯染苍庐
 
食材:芋头、生姜、菠萝蜜
食材处理以及制作:用竹签固定形状各异、大小不一的菠萝错落有致摆放在空中,模拟孔明灯自由自在飞翔的状态;下面的山川是大芋头和生姜,前方的芋头保留泥土和自然生长的纹路,同时切割出不同形状的块状芋头做山峦;生姜选大块不用任何加工放在后面做起伏的高山。
 
画面阐述:层峦叠嶂的山,随风飘起的孔明灯,静夜之中,祝福的天灯染红天际。

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人之初生,不食则之;人之幼稚,不学则愚。——王夫之
在泥土下面,黑暗的地方,才能发现金刚钻;在深入缜密的思考中,才能发现真理。——雨果《悲惨世界》
哪里没有兴趣,哪里就没有记忆。——歌德
借问江潮与海水,何似君情与妾心?
雨横风狂三月暮,门掩黄昏,无计留春住。
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在泥土下面,黑暗的地方,才能发现金刚钻;在深入缜密的思考中,才能发现真理。——雨果《悲惨世界》
记人之善,忘人之过。——《三国志·蜀书秦宓传》
麋鹿成群,虎豹避之;飞鸟成列,鹰鹫不击。——刘向《说苑·杂言》
努力爱春华,莫忘欢乐时,生当复来归,死当长相思。
得成比目何辞死,愿作鸳鸯不羡仙。____卢照邻《长安古意》
十年生死两茫茫,不思量,自难忘。____苏轼《江城子·乙卯正月二十日夜记梦》
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