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陈存仁《津津有味谭》（食疗卷 ）有益于糖尿病患者的食物 ：

【胰】即中医中的"脾",前面已详细介绍过.但要知道,中医用此除发挥其调节作用外,尚有"以肝补肝、以脾补脾"的老观念，也有现代的脏器疗法或组织疗法的发明意义。所以各动物的胰脏都可以进食，牛胰也好，羊胰也好.南京人养鸭甚多,有鸭胰供应。据病家告诉我，鸭胰好吃且收效更大。

新近又有人告诉我吃鸭胰的益外。胰岛素本来是由牛胰制成的，每公斤牛胰脏内可提出二千四百到二千八百单位的胰岛素，但中医的观念认为，脏腑组织不像针剂那样的流弊，多食有益，而且能恢复胰脏的机能。（按：上海针科名医党波平君早年患糖尿病甚剧，后将生猪胰子切成小块，用冷开水洗净，每日吞服十余块，数月即霍然痊愈。）

【粟米须】这是对消渴症很有益的食品。用来煮汤代茶，随时可饮，多少不论。但粟米不可食。

【蚕茧壳】这是好几个人都告诉我的验方，说是煮汤代饮是有益的。丁济华君告诉我：“剿丝厂煮茧之汤，丝厂内得之甚易，或蚕茧数十枚煎汤服之亦佳。据郭柏良医生谈言此物治疗糖尿病有奇效。”

【西瓜】前上海总商会会长聂云台先生撰稿于《康健报》曰：“沪宁沪杭两路局局长黄君伯樵患糖尿症，德医诊治多年不愈，闻德国有专门治此症者，遂赴德就诊。又二年，亦无效。时黄君英伯亦在德，告之曰：此症非西医所能治，须服中药香连丸及多食西瓜乃可愈。伯樵旋回国，如其言不断服食西瓜数十枚，兼服香连丸，果痊愈。

西医治糖尿病，禁食糖质淀粉质。米饭能变糖，故禁食米；西瓜含有糖分，西医亦禁食，而不知西瓜亦竟能愈此病。西洋人凡事专从物质来研究，斥气功为荒唐.而事实上气功有如此应验的成效,足证近世科学之偏而不全也."

西瓜的糖质据前表所载是轻微的,对病人是无妨的.宋《圣济总录》曾载冬瓜可治消渴症，而西瓜对于消渴症当然更有功效，因为西瓜利水。这是很值得注意的，尤其是对眩晕的病人效果更好。黄君又服香连丸，黄连是制糖的，怪不得能治愈本症。

【黄芪山药】上海良医华实甫先生（中华书局曾刊其医书两种）曰：

上海天厨味精厂创办人吴蕴初患糖尿病，延医诊治注射糖尿病之最新特效药胰岛素却无效，遂有人劝吴氏改服中国药方黄芪、山药。吴君曾留学日本，精解化学，乃日服黄芪而亲验小便，一星期后病如故。吴易山药而服之，亦日验其尿。自服山药起，尿中糖分逐渐减少,未几病即霍然.

"西洋人论糖尿病,疗法之外,以戒糖及禁止五谷淀粉食物为紧要摄生法.因淀粉经消化作用可变糖,会使糖尿增剧.余以为糖尿病之绝对忌糖乃西医因噎废食之消极办法,何况山药治糖尿病屡试而屡验,则西医治糖尿病绝对忌糖之学理将有根本动摇之一日。"

恐惧甲状腺疾病就要食用无碘盐？切忌因噎废食！

近期小编在微博上看到了一篇关于碘元素的微博，此博主观点为：甲状腺疾病，甲亢，结节，日益增多，是碘元素导致的。另外博主认为很早以前，碘匮乏症会引起大脖子病，所以后来我们的食盐都加碘，不管什么微量元素，只要补充到一定程度，都会造成隐患。所以提倡大家做饭时使用无碘盐。

因为恐惧甲状腺疾病就要食用无碘盐吗？
碘元素是十足的“两面派”，吃少了、补多了，都可能影响甲状腺健康。碘摄入过量确实可能增加亚临床甲减的发生，但碘缺乏一样会导致甲状腺疾病，因此应客观对待，避免因噎废食，盲目忌碘。

是否继续食用碘盐这一问题首先要看我国居民当前的碘摄入量是否足够。世界卫生组织推荐的碘摄入量为100-200ug/L，孕妇应大于200ug/L，我国营养协会推荐的碘摄入量为90—120ug/L，孕妇大于120ug/L。我国执行的标准已经是低于世界卫生组织推荐标准，因此，居民正常饮食情况下一般不会出现碘超标。而对于当前人们普遍关心的碘过量和甲状腺之间的关系，世界卫生组织通过人群病例对照研究表明，目前尚无科学证据显示的食盐加碘或碘过量和甲状腺肿瘤的发生有关。

按照2016最新版居民膳食指南的要求，居民每天盐的摄入量应控制在6克以内，根据2010年7月卫生部公布的《食用盐碘含量》标准，食盐碘强化量为20-30mg/kg，相当于30ug/L，按照一天6克盐的摄入量，扣除烹调和人体代谢的损失，碘的摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量。
中国已在绝大多数的高碘地区停供了碘盐，1995年以来中国建立和完善了碘缺乏病监测系统，包括每年开展1—2次覆盖所有县的碘盐监测，对碘盐浓度、用户水平碘盐覆盖率和非碘盐进行动态监测；每2—3年开展一次以省级为单位的碘营养和病情监测，对碘盐、尿碘水平、甲状腺肿大率等进行动态评估；一年一度进行碘缺乏病高危地区调查评估工作。根据监测发现的问题，卫生部适时对防治策略进行了必要调整供应不佳碘食盐。

甲状腺患者在买盐的时，究竟是选择有碘的还是无碘的呢?

对于患有甲状腺相关疾病的人来说，如何吃盐一定要遵照医嘱。比如说甲亢患者和部分甲状腺肿瘤患者，尽量选择无碘盐或者低碘盐。甲状腺患者需不需要对碘盐、海鲜类食品有忌口，要根据具体情况而定。假如结节伴有甲亢，则需要少吃或不吃碘盐、海带、紫菜和海鲜等碘高的食物。

假如结节伴有桥本甲状腺炎，能够吃加碘盐，但要少吃海带、紫菜、海鲜。

塞克陆德尿碘分析仪专家提醒：碘不足与过量都会导致人体健康问题，我们可以利用尿碘检测了解自己体内的碘营养是否适宜。

#尿碘检测#可以利用碘元素自动检测仪结合尿碘试剂盒及时评价碘营养状况，及时指导正确调整饮食中的碘摄入量，进而降低由于碘缺乏或碘过量而引起的病症发生率，对提高全民健康有着重要意义。

初夏已至，许多美食的亲们又开始了啤酒烤串的日子，然而小艾在这里要提醒大家咯，痤疮等问题肌肤的童鞋应注意少吃辛辣油腻甜食，当然也没必要因噎废食，过度忌口，均衡的营养对痤疮的预防和治疗是有好处的。长了痘痘，皮肤屏障功能被破坏，需要不饱和脂肪酸和神经酰胺来修复。海鲜是补充蛋白质非常重要的来源，深海鱼里面不饱和脂肪酸的含量比较高，对皮肤屏障的修复很有帮助。 https://t.cn/RI9RdU5