贵州威宁3级地震 2月22日13时41分在贵州毕节市威宁县

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据中国地震台网正式测定，2月22日13时53分在贵州毕节市威宁县（北纬26.83度，东经104.20度）发生2.8级地震，震源深度10千米。

震中地形：震中5公里范围内平均海拔约2208米。

历史地震：根据中国地震台网速报目录，震中周边200公里内近5年来发生3级以上地震共134次，最大地震是2014年8月3日在云南省昭通市鲁甸县发生的6.5级地震（距离本次震中90公里），按震级大小前50次历史地震分布如图。

遇到地震时应该怎么办？

地震虽然目前是人类无法避免和控制的，但只要掌握一些技巧，也是可以从灾难中将伤害降到最低的。

1.大地震时不要急

破坏性地震从人感觉振动到建筑物被破坏平均只有12秒钟，在这短短的时间内你千万不要惊慌，应根据所处环境迅速作出保障安全的抉择。如果住的是平房，那么你可以迅速跑到门外。如果住的是楼房，千万不要跳楼，应立即切断电闸，关掉煤气，暂避到洗手间等跨度小的地方，或是桌子，床铺等下面，震后迅速撤离，以防强余震。

2.人多先找藏身处

学校，商店，影剧院等人群聚集的场所如遇到地震，最忌慌乱，应立即躲在课桌，椅子或坚固物品下面，待地震过后再有序地撤离。教师等现场工作人员必须冷静地指挥人们就地避震，决不可带头乱跑。

3.远离危险区

如在街道上遇到地震，应用手护住头部，迅速远离楼房，到街心一带。如在郊外遇到地震，要注意远离山崖，陡坡，河岸及高压线等。正在行驶的汽车和火车要立即停车。

4.被埋要保存体力

如果震后不幸被废墟埋压，要尽量保持冷静，设法自救。无法脱险时，要保存体力，尽力寻找水和食物，创造生存条件，耐心等待救援人员。

威宁彝族回族苗族自治县，是贵州省辖县，为贵州省面积最大的民族自治县，贵州省直管县试点。 [1] 位于贵州省境西北部，北、西、南三面与云南省毗连。面积6295平方千米，县府驻草海镇。下辖4个街道、19个镇、15个乡、1个民族乡。2016年，威宁彝族回族苗族自治县常住人口128.37万人，比2015年末增加0.69万人。 [2]

威宁彝族回族苗族自治县境中部开阔平缓，四周低矮，峰壑交错，江河奔流，是“四江之源”。属亚热带季风性湿润气候，年日照时数1812小时，无霜期180天，年降雨量926毫米，年温差小，日温差大，冬暖夏凉，夏季平均气温18度。

2016年，威宁彝族回族苗族自治县完成地区生产总值215.15亿元，比2015年增长14.1%。 [2]

中文名称
威宁彝族回族苗族自治县
外文名称
Weining Yi and Hui and Miao Autonomous County
别名
威宁县
行政区类别
自治县
所属地区
贵州省毕节市
下辖地区
4个街道、19个镇、15个乡、1个民族乡
政府驻地
海边街道鱼市路附近
电话区号
0857
邮政区码
553100

地理位置
贵州省西北部
面积
6295平方千米
人口
128.37万人（2016年常住人口）
方言
西南官话
气候条件
亚热带季风性湿润气候
著名景点
草海，百草坪
火车站
草海站
车牌代码
贵F
行政代码
520526

1 历史沿革
2 行政区划
3 地理环境
▪ 位置境域
▪ 地形地貌
▪ 气候
4 自然资源
▪ 植物资源
▪ 动物资源
▪ 矿产资源
5 人口民族
▪ 人口
▪ 民族
6 经济
▪ 综述
▪ 第一产业
▪ 第二产业
▪ 第三产业
7 社会事业
▪ 教育事业
▪ 文化事业
▪ 医疗卫生
▪ 邮电通信
▪ 社会保障
▪ 其他事业
8 交通
▪ 综述
▪ 铁路
▪ 公路
▪ 航空
9 民俗文化
10 地方特产
11 风景名胜
12 著名人物

历史沿革

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威宁，取威镇安宁之意。

威宁彝族回族苗族自治县，夏为梁州西南域，殷周属鬼方西北隅，春秋时居蜀国南鄙，战国时为的夜郎西部莫国属地。

秦时属象郡，以六冲河为界接蜀郡南壤。

汉代属犍为郡；蜀汉时属朱提郡境。

晋、宋、南齐，称南朱提郡；梁、陈时为南宁州所领，但实为土著豪族所据。

隋代属卢鹿部。唐代为羁縻小州，称宝州。境内得胜坡为宝州所在地。五代时为巴凡兀姑。北宋时为绍庆府所领羁縻州之乌撒部；南宋时受控于大理国。

元世祖元至元十三年（1276年），置乌撒路；十五年（1278年），改名为军民总管府；二十一年（1284年），改置乌撒军民宣抚司，二十四年（1287年），升为乌撒乌蒙宣慰司，属云南行省。治所乌撒，辖地为今威宁、赫章等。元顺帝后至元年（1335年），改属四川行省。

明洪武十四年（1381年），乌撒降，授实卜乌撒土知府，隶云南布政使司；十五年（1382年），置乌撒卫指挥司，隶云南都司；十六年（1383年），乌撒府改隶于四川布政司；十七年（1384年），升为军民府。永乐十二年（1414年），改乌撒卫隶贵州都司。

清康熙四年（1665年）平定水西安坤、乌撒安重圣。五年（1666年），改四川乌撒土府为威宁州，取威镇安宁之义，隶贵州。二十六年（1687年），以大定、黔西、平远三州隶属威宁府。雍正七年降威宁府为州，属大定府。

民国二年（1913年），废威宁州置威宁县，并设得胜坡分县，隶属于贵州省第四行政专员督察区；五年（1916年），迁得胜坡分县于赫章。

1949年，成立威宁各族各界人民联合政府。1954年11月11日，经国务院批准，撤销威宁县，成立威宁彝族回族苗族自治区，1955年，改称威宁彝族回族苗族自治县，属毕节地区。 [3]

2013年7月1日起，威宁彝族回族苗族自治县成为贵州省直管试点。 [4]

行政区划

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截至2016年底，威宁彝族回族苗族自治县共辖4个街道：五里岗街道、六桥街道、海边街道、陕桥街道；19个镇：草海镇、幺站镇、金钟镇、炉山镇、龙场镇、黑石头镇、哲觉镇、观风海镇、牛棚镇、迤那镇、中水镇、龙街镇、雪山镇、羊街镇、小海镇、盐仓镇、东风镇、二塘镇、猴场镇；15个乡：金斗乡、岔河乡、麻乍乡、海拉乡、哈喇河乡、秀水乡、斗古乡、玉龙乡、黑土河乡、石门乡、云贵乡、兔街乡、双龙乡、板底乡、大街乡；1个民族乡：新发布依族乡。县政府驻地海边街道。 [5]

地理环境

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位置境域

威宁彝族回族苗族自治县地处贵州省西北部，位于东经103°36′-104°45′，北纬26°36′-27°26′之间，西、南、北三面分别与云南省接壤，是云贵川三省的交通要冲。威宁彝族回族苗族自治县总面积6295平方千米。 [1]

地形地貌

威宁彝族回族苗族自治县平均海拔2200米，是贵州省面积最大、海拔最高的县。乌蒙山脉贯穿县境，其间屹立着四座2800米以上的高峰；县境中部开阔平缓，四周低矮，峰壑交错，江河奔流，是“四江之源”（即乌江、横江的发源地，牛栏江的西源、东源，珠江的北源）。 [1]

气候

威宁彝族回族苗族自治县属亚热带季风性湿润气候，年日照时数1812小时，无霜期180天，年降雨量926毫米，年温差小，日温差大，冬暖夏凉，夏季平均气温18度。低纬度、高海拔、高原台地的地理特征，使这里的光能资源和风力资源为贵州之冠，威宁县城也因年平均日照数为1812 小时而被气象学界命名为“阳光城”。气候特点是四季分明、春暖风和、冬无严寒、夏无酷暑、雨量充沛、雨热同季、湿度较大、季风气候明显、无霜期长、垂直差异较大，立体气候明显。 [6]

自然资源

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植物资源

威宁彝族回族苗族自治县森林植被主要是常绿针叶和落叶杂灌林，主要树种有华山松、云南松、山杨、高栎、麻栎、茅粟、映山红、杜鹃、箭竹。草被由低中型多年生的禾本科草类组成，牧草以陈谋野古草、羊茅、剪股颖、发草、蛇含萎芬菜、鼠曲为主，次为西北利亚三茅草、沿阶草、云南米口袋、金雀花、白三叶、白脉根、野白苏。 [7]

动物资源

威宁彝族回族苗族自治县两栖类动物有：青蛙、蟾蜍、田鸡。爬行类：壁虎、乌梢蛇、水蛇、菜花蛇、青竹标；鱼类有：银鲫鱼、泥鳅、黄鳍、高山鲤鱼；鸟类有：画眉、青鸡、白鹤、阳雀、山麻雀、布谷、秧鸡、喜鹊、乌鸦、八哥、麻雀、啄木鸟、点水雀、鹭鸳，野鸡、红腹锦鸡、猫头鹰；哺乳类有：狐、狼、黄鼠狼、水獭、野猪、青魔、黄魔、野兔、松鼠、猴、穿山甲、獐子、猪獾，豪猪、岩羊、麂子、蝙蝠。 [7]

矿产资源

威宁彝族回族苗族自治县主要有煤、铁、铅、锌、铜、金、银、铝、石膏、泥炭、硅石、大理石、水晶石、花岗石等30余个品种。 [8]

人口民族

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人口

2016年，威宁彝族回族苗族自治县常住人口128.37万人，比2015年末增加0.69万人。威宁彝族回族苗族自治县年末户籍总户数37.45万户，户籍总人口151.24万人，比2015年增加3.62万人。人口出生率为9.8‰，比2015年降低3.23%,人口自然增长率为6.59‰，比2015年提高0.58%，死亡率为3.21‰，比2015年降低3.81%。 [2]

民族

截至2014年底，威宁彝族回族苗族自治县少数民族35.07万人，占总人口的23.7%，居住着彝族、回族、苗族等19个民族。[6]

经济

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综述

2016年，威宁彝族回族苗族自治县完成地区生产总值（GDP）215.1

威宁草海冬季

5亿元，比2015年增长14.1%。人均地区生产总值达16908元，比2011年增加10647元，比2015年增加2026元。我县地区生产总值占全市的比重由2011年的10.61%提高到2016年的13.23%。威宁彝族回族苗族自治县地区生产总值中，第一产业增加值71.83亿元，比2015年增长6.0%；第二产业增加值55.34亿元，比2015年增长14.6%；第三产业增加值87.98亿元，比2015年增长20.2%。三次产业结构从2015年的36:26:38调整为33:26:41。

2016年，威宁彝族回族苗族自治县完成财政总收入24.67亿元，比2015年增长15.5%，其中：一般公共财政预算收入10.01亿元，比2015年增长13.6%。财政总支出75.69亿元，比2015年增长7.8%，其中：一般公共财政预算支出67.18亿元，比2015年增长7.4%。财政八项支出合计46.56亿元，比2015年增长12.2%。税收收入15.06亿元，比2015年增长13.3%。 [2]

第一产业

会展中心

2016年，威宁彝族回族苗族自治县完成农业总产值114.38亿元，比2015年增长11.6%，实现增加值76.06亿元，比2015年增长6.0%。其中，种植业增加值47.50亿元，比2015年增长6.5%；林业增加值3.11亿元，比2015年增长10.0%；畜牧业增加值21.11亿元，比2015年增长8.0%；渔业增加值0.11亿元，比2015年增长4.0%；农业服务业增加值4.23亿元，比2015年增长13.3%。

2016年，威宁彝族回族苗族自治县农作物种植面积19.98万公顷，比2015年增长0.4%；其中，粮食作物种植面积9.44万公顷，比2015年增长2.0%；蔬菜种植面积2.39万公顷，比2015年增长10.0%；中药材种植面积0.65万公顷，比2015年增长12.8%；年末果园面积0.73万公顷，比2015年增长18.0%。威宁彝族回族苗族自治县粮食总产量49.76万吨，比2015年增长0.7%。水果、蔬菜、中药材产量分别达3.91万吨、29.36万吨、2.78万吨，分别比2015年增长20.0%、20.0%、19.0%。

2016年，威宁彝族回族苗族自治县猪肉产量7.7万吨，比2015年增长8.4 %；牛肉产量0.69万吨，比2015年增长7.9%；羊肉产量0.31万吨，比2015年增长7.1 %；禽肉产量0.21万吨，比2015年增长4.0%。禽蛋产量0.64万吨，比2015年增长3.0%。年末威宁彝族回族苗族自治县生猪出栏78.5万头，存栏79.6万头，分别比2015年增长4.0%和3.0%。家禽出栏127.5万羽、存栏180.6万羽，分别比2015年增长3.0%和1.0%。 [2]

第二产业

2016年，威宁彝族回族苗族自治县完成全部工业总产值142.04亿元，比2015年增长7.2%，实现增加值41.48亿元，比2015年增长12.7%。其中：规模以上工业企业64户，完成总产值94.1亿元，比2015年增长7.2%，实现增加值27.48亿元，比2015年增长14.1%。

2016年，威宁彝族回族苗族自治县全社会建筑业增加值13.86亿元，比2015年增长20.7%，其中资质以上建筑业企业11个，共实现总产值3.57亿元，比2015年增长141.1%。 [2]

第三产业

2016年，威宁彝族回族苗族自治县完成全社会固定资产投资300亿元，比2015年增长20.3%，其中，500万元以上固定资产投资175.62亿元，比2015年增长 20.9%；在草海综合治理方面的投资11.53亿元。

2016年，威宁彝族回族苗族自治县完成社会消费品零售总额32.72亿元，比2015年增长13.0%，其中，城镇消费品零售额26.91亿元，比2015年增长13.5%；乡村消费品零售额5.81亿元，比2015年增长10.7%。威宁彝族回族苗族自治县批发业商品销售额23.76亿元，比2015年增长15.5%；零售业商品销售额44.53亿元，比2015年增长17.5%；住宿业营业额0.69亿元，比2015年增长18.5%；餐饮业营业额5.17亿

五里岗工业园

元，比2015年增长25.0%。

2016年，威宁彝族回族苗族自治县金融机构人民币年末存款余额为149.81亿元，较2015年同期增加23.32亿元，增长27.5%。其中：住户存款余额81.85亿元，较2015年同期增加18.89亿元，增长30.0%;非金融企业存款31.02亿元，较2015年同期增加2.36亿元，增长8.23%。年末贷款余额96.38亿元，较2015年同期增加31.00亿元，增长47.4%。其中：中长期贷款余额55.02亿元，较2015年同期增加19.28亿元，增长53.9%；短期贷款余额41.35亿元，较2015年同期增加11.72亿元，增长39.6%。存贷比例64.3%，与2015年同期相比提高了8.7%。

2016年，威宁彝族回族苗族自治县实现旅游综合收入65.75亿元，比2015年增长40.0%；旅游接待总人数643.94万人次，比2015年43.1%；旅游发展综合指数达到79.59。 [2]

社会事业

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教育事业

2016年，威宁彝族回族苗族自治县有学校37所。小学适龄儿童入学率99.21%，与2015年持平；初中阶段入学率93.31%，比2015年提高3.62%；高中阶段毛入学率87.03%，比2015年提高8.94%。小学在校生年辍学率0.13%，比2015年下降0.21%；初中在校生年辍学率1.75%，比2015年下降0.71%；普通高中在校生年辍学率3.24%，比2015年下降0.5%。 [2]

文化事业

2016年，威宁彝族回族苗族自治县完成多彩贵州“广电云”村村通工程建设3118千米光缆干线，由乡镇至未通达有线电视的550个行政村和街道社区。广播综合覆盖率91.61%，其中：农村广播综合覆盖率91.36%。有线数字电视用户3.92万户，比2015年增加0.18万户。电视综合覆盖率94.24%，其中：农村电视综合覆盖率93.91%。威宁彝族回族苗族自治县共有图书馆1个，文化馆1个，艺术表演场所1个，乡镇综合文化站35个，体育场 1个，农民健身场所共270套。“三馆一站”中文化馆建筑面积4000平方米，图书馆建筑面积5000平方米，乡镇综合文化站建筑面积9030平方米。

医疗卫生

2016年，威宁彝族回族苗族自治县共有各级各类卫生计生机构735个，其中：县人民医院1所，中医医院1所，妇幼保健院1所，卫生监督所1个，疾病预防控制中心1所，乡镇卫生院35个，社区卫生服务中心4个，民营医院37家，个人诊所27家，村卫生室627所。医疗机构共有床位数4433张，其中：县人民医院510张，中医院100张，妇幼保健院85张，基层卫生机构1266张，民营医院2470张。每千人拥有床位数2.96张，占小康目标的80%。卫生技术人员5035人，其中：执业（助理）医师1340人，注册护士2637人。每千人拥有职业（助理）医师数0.89人，占小康目标的59.3%。 [2]

邮电通信

2016年，威宁彝族回族苗族自治县移动电话用户62.7万户，比2015年增长7.4%，互联网用户0.70万户，比2015年增长51.0%；联通电话用户9.1万户，比2015年增长15.0%，固定电话用户0.05万户，比2015年增长11%，互联网用户1.3万户，比2015年增长18.0%；电信电话用户5.70万户，比2015年增长-0.2%，固定电话用户1.80万户，比2015年增长-14%，互联网用户1.75万户，比2015年增长8.0%。邮政业务总收入2396.97万元，比2015年增长35.7%。 [2]

社会保障

2016年，威宁彝族回族苗族自治县城镇居民人均可支配收入24109元，比2015年增加1955元，增长8.8%，城镇居民人均消费性支出11123元。农村居民人均可支配收入7643元，比2015年增加698元，增长10.1%。农村居民人均可支配收入中，工资性收入占23.8%，家庭经营纯收入占60%，转移净收入占16.1%。农村居民人均生活消费支出7532元，比2015年增长11.6%。恩格尔系数达32%，其中，农村37%，城镇23%。

2016年，威宁彝族回族苗族自治县农村居民人均住房面积31.87平方米，城镇居民人均住房面积32.82平方米。威宁彝族回族苗族自治县新型农村合作医疗参保人数122.81万人，参合率达99.99%。基本医疗保险参保人数3.95万人，比2015年增长1.44%;工伤保险参保人数4.23万人，比2015年增长0.001%;生育保险参保人数3.08万人，比2015年增长 3.49%;失业保险参保人数2.96万人，比2015年增长1.56%。城乡居民养老保险及城镇职工社会保险人数59.01万人，覆盖率达86.3%。其中，城乡居民基本养老保险57.37万人，比2015年增长2.23%；城镇职工基本养老保险参保人数1.64万人，比2015年增长7.64%。

2016年，威宁彝族回族苗族自治县城市居民最低生活保障3159户，共5810人；农村居民最低生活保障57875户，共148085人。累计完成农村土坯房（危房）抗震改造20000户，其中特困户2145户。 [2]

其他事业

2016年，威宁彝族回族苗族自治县有创建省级生态文明建设示范区10个，自然保护区3个，其中：国家级自然保护区1个。自然保护区面积19867公顷，占国土面积的3.15%。威宁彝族回族苗族自治县林业用地面积420万亩，实有林地404万亩，森林覆盖率达49.02%。完成营造林面积28.57万亩，其中，市级植被恢复0.62万亩，县级植被恢复7.52万亩，新一轮退耕还林8.08万亩，绿色贵州建设省级财政资金项目7.36万亩，营造林4.49万亩，油用牡丹示范点0.5万亩。石漠化综合治理30平方千米，落实森林管护面积243.43万亩，森林火灾受害率为0.02%；林业有害生物发生面积59.98万亩，无公害防治率达99.23%。 [2]

交通

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综述

西、南、北三面与云南省宣威市、会泽县、鲁甸县、昭通市、彝良县交界；东北、东南分别与本省的赫章县和六盘水市接壤。铁路贵昆线、内昆线、大水线过境，其中贵昆线境内长44千米；内昆线境内长131千米；大水线境内长12千米。毕（节）威（宁）高速公路过境20.6千米，326国道横跨东西，102省道纵贯南北，其中326国道过县境129千米，102省道过县境157千米，构成了威宁县交通网络主骨架。威宁彝族回族苗族自治县有农村公路总里程4897.8千米，公路密度达到每平方千米0.83千米，其中县公路370.5千米，乡公路870.6千米，村公路3656.7千米。

2016年，威宁彝族回族苗族自治县新增公路通车里程505千米，累计公路通车里程6058千米，比2015年增长4.3%，其中，乡村公路通车里程5473千米（新增505千米），比2015年增长4.5%。实现旅客运输周转量235621万人/千米，比2015年增长31.0%；货物运输周转量170672万吨/千米，比2015年增长17.0%。 [2]

铁路

经过威宁县境的铁路线有贵昆线、内昆线、大水线，穿过县城的铁路线是内昆线，在县境内共有铁路车站17个。草海站是内昆铁路在县城设置的客货运站，位于县城西北角，距县城5千米，可乘公交车和出租车到达，已开通往返六盘水至昭通的慢车，同时还开通了直达贵阳的往返K9587双层列车；沿线梅花山站、凉水沟站、金钟站、草海站、朱嘎站、李子沟站、老锅厂站、迤那站、仙水站、花土坡站均可乘车；除以上列车外，每天通过威宁的客运快速列车13列，可直达贵阳、六盘水、昭通、昆明、重庆、成都、广州、杭州等。

公路

威宁彝族回族苗族自治县纳入规划的高速公路共有毕（节）威（宁）、威（宁）水（城）、威（宁）昭（通）、威（宁）宣（威）三条。威宁彝族回族苗族自治县有以县城（草海镇）为中心向四面呈辐射状的国、省道各1条，分别是326国道和102省道，通过102省道和326国道两条主干道由县乡道路连接威宁彝族回族苗族自治县各乡镇，其中东北线由326国道连接盐仓镇－板底乡－赫章县，西南线以326国道连接么站镇－金斗乡－麻乍乡－黑石头镇－哲觉镇－云南省宣威市，县道九可路连接么站镇－金斗乡－云南省宣威市，县道黑海路连接黑石头镇－岔河乡－海拉乡；东南线以102省道连接金钟镇－六盘水市，接102省道的777县道红小路连接炉山镇－东风镇，接102省道的县道梅新路连接新发乡；西北线以102省道连接小海镇－哈喇河乡－秀水乡－观风海镇－迤那镇－中水镇－云南省昭通市，接102省道的县道中石路连接中水镇－黑土河乡－石门乡，县道迤玉路连接迤那镇－牛棚镇－玉龙乡－云南省会泽县，县道大云路连接雪山镇－龙街镇－黑土河乡，县道雪兔路连接雪山镇－大街乡－羊街镇。

航空

威宁草海机场是贵州省委、省政府确定的重点建设项目，距县城直线距离5千米，公路距离8千米，涉及草海镇4个行政村，项目总投资21亿元，建设规模为4C，工程跑道长3200米、宽45米，机场海拔为2449.7米，属于高原机场，是贵州“海拔最高的机场”。跑道两端各设一掉头坪，升降带长2320米、宽300米，规划建设站坪机位为9个C类机位。预计开通的航线有昆明、贵阳、重庆、成都、南宁、广州、北京等。 [9]

民俗文化

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威宁是一个多民族的自治县，有一年一度的彝族火把节、回族开斋节、苗族花山节，场景恢宏、气氛热烈。摔跤、赛马、射弩、扭扁担、荡秋千等民族竞技活动丰富多彩。

彝族“撮泰吉”

撮泰吉

撮泰吉是一种古老的戏剧形态，被称为“戏剧活化石”。“撮泰吉”为彝文译音，意思为“变人戏”，一般在农历正月初三到十五演出，以驱邪祟、迎吉祥、祈丰收。

开斋节

回民亦称为“大尔德”开斋节要过三天，第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院内院外、巷道厕所，给人以清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族个个都要洗大净、沐浴净身。男女老少都换上

威宁民俗活动

新衣服，小孩子也把脸洗干净。回族群众聚会和活动的场所——清真寺，节日前维修，节日里打扫，有的地方还专门布置一番，悬挂“庆祝开斋节”的巨幅标语和彩灯。

“跳坡节”“赶花场”

每年农历三月三这一天，凡苗族聚居之村寨，不论男女老幼，都穿着节日盛装，自带午餐；年轻人带上芦笙和短笛，成群结队地到多年来约定俗成的山坡上“耍花山”，也叫“赶花场”。届时，将举行芦笙舞和穿衣、穿针、射弩、赛马、绩麻等竞赛和表演。 [10]

地方特产

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土豆

以个大，产量高、品质优、退化慢、口感好、耐运输、耐贮藏，产量和质量在全国均处于一流水平。威宁县马铃薯淀粉及干物质含量较其地方高1倍，每生产1吨马铃薯淀粉可节约原料一半。威宁土豆以麻乍乡土豆基地为最多，威宁彝族回族苗族自治县均有农民以背篼背土豆销售，县城销售主要在菜市场和铁路桥脚果树站处。

荞酥

“黔西、大方一枝花，威宁、赫章苦荞粑。”这是一句赞美威宁传统名点—荞酥的古老民语。

威宁属高寒山区，盛产苦荞、甜荞，常以荞粑为主食。苦荞味苦，但用苦荞粉精心制作的荞酥却甜美芳香，为众多黔点中的姣姣者。

荞酥的出现至少已有600多年历史。相传明太祖朱元璋，曾认奢香作义女，明初袭其夫蔼翠贵州宣慰使职。1368年，朱元璋过生日，奢香进京贺寿，想用贵州特有的苦荞面做一种寿糕送“父皇”。

小粑粑

是一种特色食品。先把切好的火腿、笋子、豆腐、腌菜、葱姜蒜辣等用油炒好后，再将荞面合水赶成皮，将炒好的馅子包进去，将小粑粑放进锅里，圆放成几圈，锅底放点水，盖紧锅盖，不让漏气，直到锅里水烧干、稍过片刻，小粑粑里面的油浸了出来，锅底吱啦吱啦直响。

威宁火腿

威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。威

宁火腿，肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻。威宁火腿完全用传统工艺制作，杀猪后即刮毛，然后用刀把鲜腿修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”，剔去杂骨，粗皮，挑断猪脚筋，挤掉血水，然后把炒熟的盐加少许茴香、花椒等佐料擦在鲜腿上，放在大木桶或缸内腌泡5～7天，取出后再用石头压干盐血水，使之成扁形，再挂在通风处风干即成。