今天是315,消费者维权日。


在这个特殊的日子里,平价餐厅品牌外婆家,靠后厨能恶心死人彻彻底底出圈了,还顺便吓懵了所有网友。



毕竟这事儿来的太突然了。


平日里,外婆家属于清流餐厅,好吃便宜,甚至还有3块钱一份的麻婆豆腐,一年365天都有人排队,连预约都费劲。


实在无法想象“良心品牌”外婆家,现在能以#洗菜池里洗拖把#爆了微博、刷屏了很多人的朋友圈。


还硬生生凭借一封道歉信,拽下明星八卦,牢牢占据在热搜第一位。



看过视频的人自然清楚,去外婆家吃的那哪是饭,那是把自己往死里坑。


在后厨里,工作人员根本没把这儿当成餐厅。


大妈一边拖地,一边在洗菜池里洗拖把。


就不说看到这画面直让人想吐了,正常人都知道,拖把上带着的食物残渣,跟看不见的细菌等脏东西,根本无法用清水洗净。




而这只是开始,接下来的一系列操作,更让人难以接受。


有的工作人员把做饭的灶台,当成踩脚用的架子,他是一时爽了,就是不知道脚底的灰尘污垢,会不会飞进锅里。



厨师则是踩着案板进进出出,平时就直接坐在上面,因为没有直接进炉头这边的通道,这种事儿每天都在发生。



而洗菜的环节问题更多,后厨大妈说花菜、四季豆、金针菇都是不洗的。


转身随便往菜盆架上一指,就又找出了近十种不需要清洗的蔬菜。


她给出的解释很简单:眼不见心不烦就吃下去了。


不过讽刺的是,调查人员紧接着问了她一句:“那你在家洗不洗?”


大妈:“在家肯定洗啊!”



原来自己吃的东西,必须是干净无害的,无关人员就可以“眼不见心不烦”。


这种理由,无论谁听了都会嗤笑一句太不要脸,然而这在外婆家后厨里,是最起码的潜规则。


厨师长觉得花菜不能洗,因为洗了会烂掉,在油锅里就不好炸了,更何况:


“油锅里一炸,高温消毒。”



不洗菜还成了有道理的事儿,甚至为其制造出了逻辑闭环。


如果每个人吃的菜都是这种人做出来的,一想想都觉得心寒。


当然为了节约成本,他们什么都做的出来。


在外婆家后厨里,过期食材不用扔,重新贴上生产日期,还能拿出来摆在蔬菜架子上继续做菜。



如果有人来检查,工作人员就事先贴上“当天生产”标签拿给人家看,人走了就再撕掉。


靠这种造假手段,他们的卫生检查排名,在全国前十名以内。


厨师长说,他们每天会接待1000多位客人,又属于快餐,所以速度必须摆在第一位。


那这就意味着,必须牺牲掉顾客的健康吗?


(图源于微博@江苏新闻)


虽然这并非是解决问题的唯一办法,但是为了利益,他们不在乎。


其实这次外婆家餐厅出事后,道歉信很快就出来了,不过在道歉信里,外婆家看起来也不走心,总结起来只有几点:


1.分店确实有问题,会停业整改。

2.外婆家一直关注食品安全,现在跟大家致歉。

3.已经成立专项小组调查原因了,大家等待后续结果。


接下来就是一堆,看起来很正确却假大空的废话。



大家都表示拒绝,很多人都有个问题:


是不是如果没有调查人员的爆料,普通人就永远无法看到厨房里的画面。


永远只能在不知情中,容忍这些事情的发生,只能在问题爆发之后,才会看到店家的检讨。


如果在道歉信里,没有具体的补救措施跟责任人,到最后会不会跟以往无数次曝光一样:


他们接下来做的,只要关了店换个马甲,重新再把另一家店开起来就完事了。


外婆家有句广告词是,外婆喊你回家吃饭了。


没想到,大家走进去后,却发现这家店是狼外婆开的,果然,糟老太太坏得很。



也许坏蛋最大的胜利,就是在被人揭发后,仍然毫不悔改地充当好人。


在这种情况下,每个人都是愤怒的,而且是那种无奈到极点的愤怒。


大家心里明镜似的,无论是外卖还是快餐,绝对不是只有外婆家一家这样,在背后千千万万个个无良餐厅,仍然做着骗人的买卖。



在2019年,才过去了不到四个月,我们就已经遇到了不少问题。


在三全水饺事件中,曝出使用猪瘟肉做馅料的时候。


没多少人能猜到,平时买的最勤的方便食物,会在意想不到的地方,往自己脸上打了响亮的一巴掌。


在有人从双汇火腿肠里吃出毛发时,很多人也无法预料——


作为中国企业500强、世界最大的肉类加工企业,厂家的解决手段,是再赔偿十根火腿肠。



光是叔之前写过的,就有小龙坎回收老油;


有网红外卖店光明正大使用料理包;


还有另外一栋专门的外卖楼,里面所有店铺,几乎都有卫生问题。


然而这些只是冰山一角。


可就这么一角,在砸起人的时候,都是钻心地疼。


更难以想象那些无法露出水面的部分,究竟有多恶劣多肮脏。


当每次出现食品问题黑幕时,每个人都会震撼,是因为食物是每个人的安全红线。


一个人可以不买奢侈品,可以不逛街,但是不能不吃饭。


如果每个店家,都像外婆家后厨员工说的那样,“睁一只眼闭一只眼”就吃下去了。


那世上所有的饭店,都会轻松好几倍,世上所有查不出病情的病人,也会多出好几倍。


任何一个有良知的人,都绝对不会允许这样的事情发生。


(本文部分信息源于江苏新闻)


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