小城市,擁有大大的年味!
中壢擁擠的街道,行人與車輛並行,
雖然急促,大家卻也絲毫不見焦慮。
就是那種相當有默契的那種氛圍,
辦年貨、帶伴手禮,年前見見朋友。
過年味,就這樣開始慢慢的展開了!
我喜歡小城市那樣直接的溫度!
長輩總是交代著事情,
然而這樣的日常卻也讓過年更添加一點暖意!
謝謝這一年陪伴我們的家人、夥伴與您們,
雖然疫情肆孽,但我們猶然平安!
這就是最大的幸福了!
也謝謝朋友們的關照,
明年還是請您們多多指教唷!
新年快樂,事事順心!
#大地廚房
#烘焙地球村
#安德尼斯烘焙坊 Boulangerie Anthonys
#Boulangerie K 吳克己麵包工作室
中壢擁擠的街道,行人與車輛並行,
雖然急促,大家卻也絲毫不見焦慮。
就是那種相當有默契的那種氛圍,
辦年貨、帶伴手禮,年前見見朋友。
過年味,就這樣開始慢慢的展開了!
我喜歡小城市那樣直接的溫度!
長輩總是交代著事情,
然而這樣的日常卻也讓過年更添加一點暖意!
謝謝這一年陪伴我們的家人、夥伴與您們,
雖然疫情肆孽,但我們猶然平安!
這就是最大的幸福了!
也謝謝朋友們的關照,
明年還是請您們多多指教唷!
新年快樂,事事順心!
#大地廚房
#烘焙地球村
#安德尼斯烘焙坊 Boulangerie Anthonys
#Boulangerie K 吳克己麵包工作室
【东京第一芝士蛋糕店】镇店之宝的配方秘密曝光!#lotus酸奶油芝士饼干#
配方分享自:烘焙地球村
[星星]【配方】
奶油奶酪 300g
细砂糖 120g
全蛋 3个
蛋黄 1个
淡奶油 60g
酸奶油 60g
黄油 150g
香橙丁 少许
lotus饼干 8块
[星星]【步骤】
①取300g总统奶油奶酪,先用刮刀搅开。再加入20g细砂糖,混合搅拌均匀至顺滑状态;
②3个全蛋和1个蛋黄搅散,将蛋液少量多次加入奶油奶酪混合物,搅拌均匀;
③取30g总统酸奶油+60g总统淡奶油,一起倒入蛋糊中搅拌均匀;
④将150g总统黄油隔水加热融化,将液化好的黄油加入混合物中搅拌均⑤8寸方形模具包上锡纸,在底部平铺lotus饼干;
⑥模具中先倒入一半混合物,放入少许香橙丁;
⑦ 倒入剩下的混合物,顶部继续平铺lotus饼干;
⑧烤箱预热,烘烤170 ℃,约60分钟,至芝士蛋糕表面金黄色即可。取出后待芝士蛋糕放凉后脱模取出;
⑨将芝士蛋糕均匀切成8块,用油纸包起来,扭一扭油纸两边,完成!
配方分享自:烘焙地球村
[星星]【配方】
奶油奶酪 300g
细砂糖 120g
全蛋 3个
蛋黄 1个
淡奶油 60g
酸奶油 60g
黄油 150g
香橙丁 少许
lotus饼干 8块
[星星]【步骤】
①取300g总统奶油奶酪,先用刮刀搅开。再加入20g细砂糖,混合搅拌均匀至顺滑状态;
②3个全蛋和1个蛋黄搅散,将蛋液少量多次加入奶油奶酪混合物,搅拌均匀;
③取30g总统酸奶油+60g总统淡奶油,一起倒入蛋糊中搅拌均匀;
④将150g总统黄油隔水加热融化,将液化好的黄油加入混合物中搅拌均⑤8寸方形模具包上锡纸,在底部平铺lotus饼干;
⑥模具中先倒入一半混合物,放入少许香橙丁;
⑦ 倒入剩下的混合物,顶部继续平铺lotus饼干;
⑧烤箱预热,烘烤170 ℃,约60分钟,至芝士蛋糕表面金黄色即可。取出后待芝士蛋糕放凉后脱模取出;
⑨将芝士蛋糕均匀切成8块,用油纸包起来,扭一扭油纸两边,完成!
#Diana今天吃什么#
- 烘焙日记
1⃞ 巧克力软欧(20%全麦)
【又整面包了 我活该 我就是管不住嘴[嘻嘻]】
我最爱的一款软欧!口感不同于以往的软欧包,感觉多了些韧劲!日常喜爱嚼珍珠芋圆的人是真的很喜欢这款软欧了!
但是面团真的目前遇到的最黏手的了!全程只能靠塑料刮板揉面和整形;明天烤多一点[嘻嘻] 我不管 我太喜欢这一款了[嘻嘻]
配方来自【烘焙地球村】—每一个配方都太太太好了[嘻嘻]太完美了!每一款软欧不同的配比真的是不同的风味和口感[淚]
- 烘焙日记
1⃞ 巧克力软欧(20%全麦)
【又整面包了 我活该 我就是管不住嘴[嘻嘻]】
我最爱的一款软欧!口感不同于以往的软欧包,感觉多了些韧劲!日常喜爱嚼珍珠芋圆的人是真的很喜欢这款软欧了!
但是面团真的目前遇到的最黏手的了!全程只能靠塑料刮板揉面和整形;明天烤多一点[嘻嘻] 我不管 我太喜欢这一款了[嘻嘻]
配方来自【烘焙地球村】—每一个配方都太太太好了[嘻嘻]太完美了!每一款软欧不同的配比真的是不同的风味和口感[淚]
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