#作家岳钊##微博公开课#
烤些“鱼泡”可喝酒

(岳钊随笔)

我下午已经将早上去考察“汉五陵”的事情完成了全部的事由,宝峰先生就邀请了数十位先生在国庆节的前夜而欢聚喝酒。

我不胜酒力但非常愿意真诚的端杯去敬酒,何况宝峰先生精心安排了有烤“鱼泡”可以用来配吃着喝酒。既然大家都把烤“鱼泡”的铁签子纷纷拿在了手,这烤“鱼泡”必是人人都爱送入到口。

古城西安的烤“鱼泡”多是取于花鲢鱼,草鱼,鲤鱼的腹腔骨沟,店家一般都需要选择新鲜度高的食材好销售,食材好了才会有顾客的常常回头。

今晚的聚会真是有着快乐意义和文化氛围的双丰收,因为在座的任先生、周先生、祝先生、廖先生、徐先生和宝峰先生个个都是那满腹经纶的才学俊秀。

宝峰先生和我一样都不胜酒力而不能豪放地喝酒,但廖先生专门带来了两瓶“赖茅传人酒”,我喝了两小杯还真没有上头。

大家吃烤“鱼泡”喝酒,大家吃“酸溜豆芽”喝酒,大家吃烤“肉筋”喝酒,大家吃“凉拌青笋”喝酒。大家吃“辣子黄喉”喝酒。举杯之间早已经将开心快乐全部包含在每一杯酒。

我说今晚宝峰先生的盛情就如同那大唐诗人李白的气韵所有,宝峰先生是用“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”的真诚而让大家把快乐拥有,这种真诚的心愿就是那“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒”。

今晚与数十位先生吃烤“鱼泡”喝酒,哈哈哈,快乐之中我也喝了三小杯酒。#动物家族总动员##网红景点#

2021年最后一次长假将至,无论外出游玩,还是家人团聚,与至亲至爱相聚相守的时光,都值得三五好物相伴,都有一份美意需要成全。

每逢秋深稻熟,拥有正规养殖证明、明确标注水域,与伙力精选合作已久的蟹农们,又开始了新一年的劳作,通过朴实有力的双手,将湖底的珍馐呈现于世。日复一日,他们在天色暗透后捕捞,凌晨顺丰发货,为的是第一时间将新鲜送至您的餐桌。

煮熟后的阳澄湖大闸蟹外皮金艳,掰开肥臀,满满膏黄,富到流油,又鲜又嫩又丰厚,绝妙的口感在唇齿间交融。

此刻,再来一杯黄酒相配,简直是赛过神仙。

据《本草纲目》记载,“蟹肉味咸性寒,所以传统之经典是以中性温补黄酒配之”;诗仙李白也以黄酒配蟹,兴到浓处赋诗,“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。”大闸蟹配黄酒,是千百年来的经典CP,先嗑为敬。

#rita美食美酒推荐# 当大闸蟹遇见炼金师圣杯霞多丽
给你最极致的鲜美
可以不要醋也不要任何酱料
它有的“黄金蜜桔”的酸和甜以及哈蜜瓜百香果香,不仅可以给螃蟹提鲜,还能用果酸代替醋。
最重要的是对肠胃不好的人,这款干白牛逼的是不冰也好喝。
试试看能不能达到李白诗这首诗的境界“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。


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