《遥远的救世主》
本事后山人,
偶做前堂客。
醉舞经阁半卷书,
坐井说天阔。
大志戏功名,
海斗量福祸。
论到囊中羞涩时,
怒指乾坤错。
悟
悟道休言天命,
修行勿取真经。
一悲一喜一枯荣,
哪个前生注定?
袈裟本无清净,
红尘不染性空。
幽幽古刹千年钟,
都是痴人说梦。
所谓真经,就是能够达到寂空涅槃的究竟法门,可悟不可修。修为成佛,在求。悟为明性,在知。修行以行制性,悟道以性施行,觉着由心生律,修者以律制心。不落恶果者有信无证,住因住果、住念住心,如是生灭。不昧因果者无住而住,无欲无不欲,无戒无不戒,如是涅槃。
佛乃觉性,非人,人人都有觉性,不等于觉性是人。人相可坏,觉性无生无灭,即觉即显,即障即尘蔽,无障不显,了障涅槃。觉行圆满之佛乃佛教人相之佛,圆满即止,即非无量。若佛有量,即非阿弥陀佛。佛法无量即觉行无量,无圆无不圆,无满无不满,亦无是名究竟圆满。个人以为,佛教以次第而分,从精深处说是得到天成的道法,道法如来不可思议,即非文化。从浅义处说是导人向善的教义,善恶本有人相、我相、众生相,既是文化。从众生处说是以贪制贪、以幻制幻的善巧,虽不灭败坏下流,却无碍抚慰灵魂的慈悲。
本事后山人,
偶做前堂客。
醉舞经阁半卷书,
坐井说天阔。
大志戏功名,
海斗量福祸。
论到囊中羞涩时,
怒指乾坤错。
悟
悟道休言天命,
修行勿取真经。
一悲一喜一枯荣,
哪个前生注定?
袈裟本无清净,
红尘不染性空。
幽幽古刹千年钟,
都是痴人说梦。
所谓真经,就是能够达到寂空涅槃的究竟法门,可悟不可修。修为成佛,在求。悟为明性,在知。修行以行制性,悟道以性施行,觉着由心生律,修者以律制心。不落恶果者有信无证,住因住果、住念住心,如是生灭。不昧因果者无住而住,无欲无不欲,无戒无不戒,如是涅槃。
佛乃觉性,非人,人人都有觉性,不等于觉性是人。人相可坏,觉性无生无灭,即觉即显,即障即尘蔽,无障不显,了障涅槃。觉行圆满之佛乃佛教人相之佛,圆满即止,即非无量。若佛有量,即非阿弥陀佛。佛法无量即觉行无量,无圆无不圆,无满无不满,亦无是名究竟圆满。个人以为,佛教以次第而分,从精深处说是得到天成的道法,道法如来不可思议,即非文化。从浅义处说是导人向善的教义,善恶本有人相、我相、众生相,既是文化。从众生处说是以贪制贪、以幻制幻的善巧,虽不灭败坏下流,却无碍抚慰灵魂的慈悲。
#每天一个教育学知识点#
2021.03.01
[小红花]【明人伦】
孟子明确提出学校教育的目的是“明人伦”。针对人伦,孟子提出了著名的“五伦”:“父子有亲,君臣有义,夫妇有别,长幼有序,朋友有信。”“五伦”就是维护上下尊卑的社会秩序和道德观念。他认为只要使这类做人的道理深入人心,必然可以取得长治久安的统治效果。
#教育学考研##333教育综合##2022考研#
2021.03.01
[小红花]【明人伦】
孟子明确提出学校教育的目的是“明人伦”。针对人伦,孟子提出了著名的“五伦”:“父子有亲,君臣有义,夫妇有别,长幼有序,朋友有信。”“五伦”就是维护上下尊卑的社会秩序和道德观念。他认为只要使这类做人的道理深入人心,必然可以取得长治久安的统治效果。
#教育学考研##333教育综合##2022考研#
【茅台酒是啥样的“酱香”?】
按照T/GZRHJX 004—2019《仁怀产区大曲酱香酒风味轮应用指南》有关大曲酱香酒感官描述语及评分参考细则中,对于发酵香的描述中,酱香所占分值最高,为0~8分。也是所有发酵香分值中占比最大,单项分值最高的一项。现在我们介绍大曲酱香酒发酵香之首~酱香。
以上《标准》中对于发酵香其他细分项都有较为详细的标明,只有比分最高,权重最大的酱香既没有做出定义,也没有标明细分项,更没有细分项的分值规定。
我们来看《仁怀产区大曲酱香酒》标准中仁怀大曲酱香酒的概念定义:
在仁怀区域范围自然酿酒生态圈内,将陈酿的大曲酱香综合基酒经调味、陈酿、检验、包装而成的,不直接或间接添加食用酒精及非自身固态发酵产生的呈香、呈味、呈色物质,具有大曲酱香酒风格的白酒。
有关酱香概念的提出者,据有关资料记载,是由曾任茅台酒厂副厂长的李兴发大师提出来的。他最早把不同的酱香酒划分为:酱香、醇甜、窖底三种典型体。把三种典型体经过适当比例组合而成的酒,因为具有突出的鲜酱油香,所以命名为酱香型白酒。因为仁怀产区酱香型白酒多采用高温酱香大曲酿造而成,所以这里的酱香型白酒又被称为大曲酱香酒。
根据酱香的由来,我们可以比较轻松的推断出酱香的标准,那就是具有鲜酱油的香气特征。事实上酱香酒里面的酱香不可能与鲜酱油香气一样,只是在这个点上表现突出。整个酱香酒的香气特征非常丰富。独特的酱香也与众多的香气相伴相生、相辅相成、互相影响、互相衬托、互相作用。因为呈香物质的阈值不同,含量不同,所以其他香气也会与酱香互相裹挟,缠绕。从而带给我们不同的酱香感受。但酱香酒之所以以“酱香”命名,其要求一般要达到“酱香突出”。而现在的茅台酒就与茅台镇传统优质酱香酒在酱香的呈现上有较大不同。今天重点介绍茅台酒的酱香特点。
大家都喜欢茅台酒,但茅台特殊的“酱香”究竟是什么样子?茅台酒的酱香更加纯净,柔和,幽雅舒适。相伴而生的是幽雅的兰花香气、桂花香,其中还有优雅的复合果香裹挟其中。而鲜酱油香气有但并不是很露头。这种幽雅的酱香复合体香气,形成了现在茅台酒独特的风味信号物。这种特殊的酱香风格,被民间称为“茅香”。这种独特风味信号物酱香的形成,也是帮助茅台酒登顶世界蒸馏酒之冠的关键原因之一。可以说,谁都无法完全复制。也成为茅台酒傲视天下的有利武器。
茅台酒的酱香特点也不是一成不变的,只是到了近代才逐渐发展成现在的风格。老茅台酒据说开始时是较为突出传统茅台镇酱香风格(有较为突出的发酵酱油的酱鲜香气),随着生产工艺和酿造科技的进步,以及分型分级、陶坛贮存、大小盘勾、酒体设计水平的提高,逐渐找到了自己独特的风味信号物酱香,也因此造就了茅台酒与其他酱香酒感官风味的差别。形成了难以攻破的感官风味的壁垒,从而一发不可收,其市值从百亿到几百亿,到上千亿,又到上万亿,截止目前为止,茅台酒市值突破三万亿,茅台酒的销售成为“一眨眼”就被抢完的局面。
因为酱香的分类较为复杂,我们下一节另外说说其他酱香类型。
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大家喝到的大曲酱香酒中闻到的酱香味都是什么样的?你感觉什么样的酱香是自己最喜欢的?欢迎在评论区留言讨论!
(酒虫鉴藏.一瓶酒打开的有情、有义、有信的世界20210214)#舌尖上的美酒# #酱香白酒# #酒# https://t.cn/RxD4cyd
按照T/GZRHJX 004—2019《仁怀产区大曲酱香酒风味轮应用指南》有关大曲酱香酒感官描述语及评分参考细则中,对于发酵香的描述中,酱香所占分值最高,为0~8分。也是所有发酵香分值中占比最大,单项分值最高的一项。现在我们介绍大曲酱香酒发酵香之首~酱香。
以上《标准》中对于发酵香其他细分项都有较为详细的标明,只有比分最高,权重最大的酱香既没有做出定义,也没有标明细分项,更没有细分项的分值规定。
我们来看《仁怀产区大曲酱香酒》标准中仁怀大曲酱香酒的概念定义:
在仁怀区域范围自然酿酒生态圈内,将陈酿的大曲酱香综合基酒经调味、陈酿、检验、包装而成的,不直接或间接添加食用酒精及非自身固态发酵产生的呈香、呈味、呈色物质,具有大曲酱香酒风格的白酒。
有关酱香概念的提出者,据有关资料记载,是由曾任茅台酒厂副厂长的李兴发大师提出来的。他最早把不同的酱香酒划分为:酱香、醇甜、窖底三种典型体。把三种典型体经过适当比例组合而成的酒,因为具有突出的鲜酱油香,所以命名为酱香型白酒。因为仁怀产区酱香型白酒多采用高温酱香大曲酿造而成,所以这里的酱香型白酒又被称为大曲酱香酒。
根据酱香的由来,我们可以比较轻松的推断出酱香的标准,那就是具有鲜酱油的香气特征。事实上酱香酒里面的酱香不可能与鲜酱油香气一样,只是在这个点上表现突出。整个酱香酒的香气特征非常丰富。独特的酱香也与众多的香气相伴相生、相辅相成、互相影响、互相衬托、互相作用。因为呈香物质的阈值不同,含量不同,所以其他香气也会与酱香互相裹挟,缠绕。从而带给我们不同的酱香感受。但酱香酒之所以以“酱香”命名,其要求一般要达到“酱香突出”。而现在的茅台酒就与茅台镇传统优质酱香酒在酱香的呈现上有较大不同。今天重点介绍茅台酒的酱香特点。
大家都喜欢茅台酒,但茅台特殊的“酱香”究竟是什么样子?茅台酒的酱香更加纯净,柔和,幽雅舒适。相伴而生的是幽雅的兰花香气、桂花香,其中还有优雅的复合果香裹挟其中。而鲜酱油香气有但并不是很露头。这种幽雅的酱香复合体香气,形成了现在茅台酒独特的风味信号物。这种特殊的酱香风格,被民间称为“茅香”。这种独特风味信号物酱香的形成,也是帮助茅台酒登顶世界蒸馏酒之冠的关键原因之一。可以说,谁都无法完全复制。也成为茅台酒傲视天下的有利武器。
茅台酒的酱香特点也不是一成不变的,只是到了近代才逐渐发展成现在的风格。老茅台酒据说开始时是较为突出传统茅台镇酱香风格(有较为突出的发酵酱油的酱鲜香气),随着生产工艺和酿造科技的进步,以及分型分级、陶坛贮存、大小盘勾、酒体设计水平的提高,逐渐找到了自己独特的风味信号物酱香,也因此造就了茅台酒与其他酱香酒感官风味的差别。形成了难以攻破的感官风味的壁垒,从而一发不可收,其市值从百亿到几百亿,到上千亿,又到上万亿,截止目前为止,茅台酒市值突破三万亿,茅台酒的销售成为“一眨眼”就被抢完的局面。
因为酱香的分类较为复杂,我们下一节另外说说其他酱香类型。
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大家喝到的大曲酱香酒中闻到的酱香味都是什么样的?你感觉什么样的酱香是自己最喜欢的?欢迎在评论区留言讨论!
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