看《早餐中国》,第九集有一个芋子包,看了半天,发觉和家乡的芋头圆子很像。于是想起了家乡里每天所能吃到的早餐:热干面、小笼包、清汤、粉……
热干面又多油,又不容易拌开,做好后稍微放久一点就会糊成一团,搅也搅不动。之前上高中的时候班上就会有女生不会拌开面和芝麻酱,便喜欢让身边的男生帮忙。虽然还不能一口一口喂你吃,但你吃下去的每一口都是我事先为你拌好的,情谊便在此交融。那不便之处也就早已忽略,只想多吃上一口,哪管什么油腻和长胖。
也许成都也有小笼包,事实上本来就有,只是离得远,加上味道总是不同的缘故,所以很少吃到。在家乡,一笼一笼的小笼包,热腾腾。面皮和着肉馅儿,紧紧贴着,香喷喷。趁着还热乎,一口一个,这个时候馅儿还是烫的。于是连忙松口,两口才吃下一个。待得两三个下肚以后,便觉得不烫了,于是一口一个,味蕾上绽放出满足的喜悦。
清汤就是馄饨,馄饨在每个地方都有大小的差异,名字的差异。在成都,馄饨便被叫做抄手。现在学校外面小镇上的一家骨汤大抄手很好吃,的确大,而且结实。我喜欢干拌的,淋上辣子,搅拌一下,好吃极了。那一家的汤也好喝,也许真是熬出来的骨汤吧。印象里家乡早餐里的清汤就不是这样。薄薄的面皮,用一根筷子快速碾过晚中的肉馅,把面皮紧紧的包住那一点点肉末,数上十几二十个丢下锅,锅里只有清水不断翻腾,白色的水汽在小摊上不断上飘。不一会儿就立马捞起来,放入事先调好的碗里。碗里有虾米、紫菜、盐、味精,摊主事先还会问要不要胡椒,要的话便再加入一勺,然后倒入一勺清水,等着一个个小馄饨的跳入。
而粉又有什么特别的呢?首先,在家乡,一家早餐店的粉如果不好吃的话,那么它就没什么好吃的了,粉基本上是各家早餐店的底子。家乡的粉应该是米粉,但是在成都却还没见到和家乡一样的粉,不论是粗细还是味道,很奇怪,这里都没有。好粉汤很重要,海带和肉末是汤里的常客,无论好与不好,它们都在汤里,只是有的搭配得好,有的发生了不和,味道也就较差。其实,在家乡粉不好吃应该叫做不好嗦。因为我们一般都说“去嗦粉”,一碗粉,等到不烫的时候,一筷子下去,顺时针一搅再一挑,一根根白白的粉就裹着汤汁出来了。然后一口下去一嗦,慢慢的,声音可以大、可以久。说是嗦一口,其实小半碗就这么没了。所以,那些说嗦一口粉的人绝对不怀好意!
家乡的早餐还有很多,包括各种各样的搭配,都是美味。在一个天蒙蒙亮的早晨,去吃一份家乡的早餐,是我的一种幸福生活,也是我的一份奢求。
#早餐中国##早餐#
热干面又多油,又不容易拌开,做好后稍微放久一点就会糊成一团,搅也搅不动。之前上高中的时候班上就会有女生不会拌开面和芝麻酱,便喜欢让身边的男生帮忙。虽然还不能一口一口喂你吃,但你吃下去的每一口都是我事先为你拌好的,情谊便在此交融。那不便之处也就早已忽略,只想多吃上一口,哪管什么油腻和长胖。
也许成都也有小笼包,事实上本来就有,只是离得远,加上味道总是不同的缘故,所以很少吃到。在家乡,一笼一笼的小笼包,热腾腾。面皮和着肉馅儿,紧紧贴着,香喷喷。趁着还热乎,一口一个,这个时候馅儿还是烫的。于是连忙松口,两口才吃下一个。待得两三个下肚以后,便觉得不烫了,于是一口一个,味蕾上绽放出满足的喜悦。
清汤就是馄饨,馄饨在每个地方都有大小的差异,名字的差异。在成都,馄饨便被叫做抄手。现在学校外面小镇上的一家骨汤大抄手很好吃,的确大,而且结实。我喜欢干拌的,淋上辣子,搅拌一下,好吃极了。那一家的汤也好喝,也许真是熬出来的骨汤吧。印象里家乡早餐里的清汤就不是这样。薄薄的面皮,用一根筷子快速碾过晚中的肉馅,把面皮紧紧的包住那一点点肉末,数上十几二十个丢下锅,锅里只有清水不断翻腾,白色的水汽在小摊上不断上飘。不一会儿就立马捞起来,放入事先调好的碗里。碗里有虾米、紫菜、盐、味精,摊主事先还会问要不要胡椒,要的话便再加入一勺,然后倒入一勺清水,等着一个个小馄饨的跳入。
而粉又有什么特别的呢?首先,在家乡,一家早餐店的粉如果不好吃的话,那么它就没什么好吃的了,粉基本上是各家早餐店的底子。家乡的粉应该是米粉,但是在成都却还没见到和家乡一样的粉,不论是粗细还是味道,很奇怪,这里都没有。好粉汤很重要,海带和肉末是汤里的常客,无论好与不好,它们都在汤里,只是有的搭配得好,有的发生了不和,味道也就较差。其实,在家乡粉不好吃应该叫做不好嗦。因为我们一般都说“去嗦粉”,一碗粉,等到不烫的时候,一筷子下去,顺时针一搅再一挑,一根根白白的粉就裹着汤汁出来了。然后一口下去一嗦,慢慢的,声音可以大、可以久。说是嗦一口,其实小半碗就这么没了。所以,那些说嗦一口粉的人绝对不怀好意!
家乡的早餐还有很多,包括各种各样的搭配,都是美味。在一个天蒙蒙亮的早晨,去吃一份家乡的早餐,是我的一种幸福生活,也是我的一份奢求。
#早餐中国##早餐#
久违的乐高。编号75951,出自《神奇动物在哪里2》的一个套装。
说白了这套就是卖这只夜骐,小马车只是个添头。
夜骐在百度中的解释:天马的一种,只有看见过死亡的人才能看到夜骐,形态有些类似爬行动物,长着巨大的黑马身体,一点肉都没有,黑色的毛皮紧紧地贴在骨头上,一根根骨头清晰可见。脑袋酷似龙的脑袋,白白的眼睛没有瞳孔,托着一条黑色的长尾巴,在肩骨间隆起的地方生出了翅膀。巫师间流传着这样的迷信:夜骐会给看到它们的人带来可怕的灾难,是一种不吉祥的动物。而事实上他们非常有用:方向感好得惊人,只要告诉它们目的地,无论在哪里都会将你送到你想去的地方;擅长寻找骑手,闻到血腥味便会聚集在一起。
这只夜骐做的相当帅气,黑色巨大的透明翅膀。整体体型远比一般的马要瘦,介于马和骷髅马之间。肋骨和尾巴都非常还原。整体气势远胜于一般的生物坐骑。不过在电影中的表现还要等电影上映了才能知道了。
完蛋,又有买乐高的冲动了……[允悲]
说白了这套就是卖这只夜骐,小马车只是个添头。
夜骐在百度中的解释:天马的一种,只有看见过死亡的人才能看到夜骐,形态有些类似爬行动物,长着巨大的黑马身体,一点肉都没有,黑色的毛皮紧紧地贴在骨头上,一根根骨头清晰可见。脑袋酷似龙的脑袋,白白的眼睛没有瞳孔,托着一条黑色的长尾巴,在肩骨间隆起的地方生出了翅膀。巫师间流传着这样的迷信:夜骐会给看到它们的人带来可怕的灾难,是一种不吉祥的动物。而事实上他们非常有用:方向感好得惊人,只要告诉它们目的地,无论在哪里都会将你送到你想去的地方;擅长寻找骑手,闻到血腥味便会聚集在一起。
这只夜骐做的相当帅气,黑色巨大的透明翅膀。整体体型远比一般的马要瘦,介于马和骷髅马之间。肋骨和尾巴都非常还原。整体气势远胜于一般的生物坐骑。不过在电影中的表现还要等电影上映了才能知道了。
完蛋,又有买乐高的冲动了……[允悲]
下午跑回家收个快递,看到阳台上仙人球开了一拨秋花,果然秋日胜春朝啊。奇特球又冒了一个花苞,白白的一根小玉簪似的,但是今晚我不在,看不到它打开了。突然发现奇特球的盆里密密麻麻好多鱼籽大小的小白点。这玩意我以前见过,当时不知道是虫卵还是啥,密恐发作看得头都炸了,太恶心,就把那个花盆的土全扣楼下去了。
于是查了一下,是白绢菌的菌核,这种菌腐蚀植物根部,引发严重根腐。估计和前一段时间一直阴雨连绵有关,长三角的气候长这个不奇怪。
我把上面一层土刨掉,似乎看不到菌核了,就换了草木灰,再铺面。舍不得挖出来晒根,毕竟看起来状态很好,秋天了,也怕挖了来不及发根过冬。
网上刚才研究了一下,冒出那么多菌核已经很严重了。明天还是去挖了晾根吧,土全扔。不知道里面什么情况,保险一点操作比较好。不然它在我眼皮底下慢慢烂掉多可惜。
于是查了一下,是白绢菌的菌核,这种菌腐蚀植物根部,引发严重根腐。估计和前一段时间一直阴雨连绵有关,长三角的气候长这个不奇怪。
我把上面一层土刨掉,似乎看不到菌核了,就换了草木灰,再铺面。舍不得挖出来晒根,毕竟看起来状态很好,秋天了,也怕挖了来不及发根过冬。
网上刚才研究了一下,冒出那么多菌核已经很严重了。明天还是去挖了晾根吧,土全扔。不知道里面什么情况,保险一点操作比较好。不然它在我眼皮底下慢慢烂掉多可惜。
✋热门推荐