美味食谱# 燕麦春卷，给营养早餐多点选择！

①将菠菜、韭菜切段，菠菜焯水备用。

②将准备好的燕麦与面粉放入碗中，加两勺开水、

两勺凉水，揉成面团再擀成薄片。

③煎锅中倒入橄榄油，待油稍热放入饼皮，

烙至两面出现花斑点后出锅。

④将炒熟的鸡蛋加入韭菜、菠菜中一同炒至断生，

放少许盐调味。

⑤将炒好的合菜卷入薄饼内，这道燕麦春卷就完成啦！

#美食[超话]##旅游与美食##中华地方名小吃##带着微博去旅行##不可辜负的美食##吃货在这里##庆阳# 【中华地方名小吃135:庆阳清汤羊肉】陇东位于陕甘宁交界处，也是革命老区，简单的叫做老区人民，庆阳老区人喜欢吃的食物--羊肉泡馍，也叫清汤羊肉。

清汤羊肉:首先把整只羊剔骨，分成几大块，煮倒出沫，把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中，加满水煮倒出沫，漂去上面的浮沫，一定要干净，不然会影响汤的色泽，再加入一定比例的调料，煮上五六个小时，待肉煮熟为止，过一个小时左右将骨头捞出，把汤盛在一个大的盆子里，第二天备用。第二天清早把盆子里的汤倒入锅中加水调和，然后把捞出的骨头放进去熬，这时肉也凉了，把它成一些薄片，放入碗中，加上生姜粉，味精，葱末和香菜，浇上熬好的汤，就可以享用了。不是羊肉泡吗?馍呢，别急，用发面烙的馍，泡在汤里，汤熬了很长时间营养价值很高，很清香，一点都闻不到羊肉的那股膻味，肉嫩而滑，吃起来很香。羊肉是滋补的佳品，所以当地人都选在早晨吃，把它的功效利用到最大。

椒盐羊排

准备食材如下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个

具体做法如下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块，起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，加入青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒入羊排，撒入适量的食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅！#随手拍秋日色彩# #食在金秋# #秋游季# https://t.cn/A6MpzG0c