中国人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的闽南茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。
一、“酒满敬人,茶满欺人”
因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
二、“先尊后卑,先老后少”
到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢:小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、“先客后主,司炉最末”
在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、“强宾压主,响杯檫盘”
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、“喝茶皱眉,表示弃嫌”
客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
六、“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”
主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、“新客换茶”
宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
八、“暗下逐客令”
主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
九、“无茶色”
主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二:一是茶已无色还在冲;二是对客人冷淡,不尽地主之谊二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显着,欲有“某人无茶色”。
十、“茶三酒四秃桃二”
在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。
#这就是中国风#
一、“酒满敬人,茶满欺人”
因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。
二、“先尊后卑,先老后少”
到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢:小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、“先客后主,司炉最末”
在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、“强宾压主,响杯檫盘”
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、“喝茶皱眉,表示弃嫌”
客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
六、“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”
主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、“新客换茶”
宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
八、“暗下逐客令”
主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
九、“无茶色”
主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二:一是茶已无色还在冲;二是对客人冷淡,不尽地主之谊二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显着,欲有“某人无茶色”。
十、“茶三酒四秃桃二”
在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。
#这就是中国风#
【中国茶文化博大精深,这些茶语不可不知】中国人好以茶待客,看似简单的一杯茶其中暗含很多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都很有讲究。
1、酒满敬人、茶满欺人
2、先尊后卑、先老后少
3、先客后主、司炉(煮茶冲茶者)最后
4、强宾压主、响杯檫盘
5、喝茶皱眉、表示弃嫌
6、头冲脚惜(音同)、二冲茶叶
7、新客换茶
8、暗下逐客令
9、无茶色
10、茶三酒四游玩二
注:茶道文化博大精深,朋友之间喝茶不用在意这么多细节! https://t.cn/EP3KhZu
1、酒满敬人、茶满欺人
2、先尊后卑、先老后少
3、先客后主、司炉(煮茶冲茶者)最后
4、强宾压主、响杯檫盘
5、喝茶皱眉、表示弃嫌
6、头冲脚惜(音同)、二冲茶叶
7、新客换茶
8、暗下逐客令
9、无茶色
10、茶三酒四游玩二
注:茶道文化博大精深,朋友之间喝茶不用在意这么多细节! https://t.cn/EP3KhZu
美的修行之路
https://t.cn/A6M0xZht
喝一泡茶简单,喝懂一泡茶不简单。不是茶叶故弄玄虚,而是我们处在一个浮躁的物质世界。
茶和美的高度或者说属性都应该在精神层面上,有代表着神性的一面。
但茶不能走向曲高和寡,她首先是生活的,属于人的,尽管她有美的灵性。
所以“为珍”倡导喝茶简单点,我们从来不在茶本身上讲故事。六祖禅语有云“本来无一物、何处惹尘埃”,可还茶一个清净、清白。
因此之于我,美的修行之路就是茶,在茶里喜欢自己,不逃避红尘,不规避欲望,不幻想完美的修行之道。
在茶里,我们可以从容地接触“无常”;在茶里,我们可以照己观人;在茶里,我们可以看到美好发生!#我的生活美学##生活美学#
https://t.cn/A6M0xZht
喝一泡茶简单,喝懂一泡茶不简单。不是茶叶故弄玄虚,而是我们处在一个浮躁的物质世界。
茶和美的高度或者说属性都应该在精神层面上,有代表着神性的一面。
但茶不能走向曲高和寡,她首先是生活的,属于人的,尽管她有美的灵性。
所以“为珍”倡导喝茶简单点,我们从来不在茶本身上讲故事。六祖禅语有云“本来无一物、何处惹尘埃”,可还茶一个清净、清白。
因此之于我,美的修行之路就是茶,在茶里喜欢自己,不逃避红尘,不规避欲望,不幻想完美的修行之道。
在茶里,我们可以从容地接触“无常”;在茶里,我们可以照己观人;在茶里,我们可以看到美好发生!#我的生活美学##生活美学#
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