#广东阴冷模式持续三天#
外地人来到广州,必尝必食的美食名单里,当然一定少不了的就是广式云吞面 ,在这阴冷的模式下来一碗热腾腾的热面更是最合适不过。[馋嘴]

广式云吞面广州市的一道本地特色小吃,属于粤菜系;该菜品入选“中国十大名面”之一。是一种云吞汤面,讲究汤底、面、云吞,三者的融合。
广式的云吞面虽然同治年间才由湖南传入,然而广州人对这碗云吞面情有独钟。所谓“有钱吃盒仔饭,无钱吃云吞面”。直至今日,云吞面已回归其最原始的状态———平价餐食的代表。
然而无可否认的是,广州人从不嫌弃它,更离不开它。

详细地址:广州市荔湾区恩宁路86号(永庆坊一期对面,虾籽记)

交通攻略:公交车恩宁路站。

人均消费:20元

菜品推荐:鲜虾云吞面,鲜肉云吞面,猪油捞面
餐厅环境:怀旧风,浓浓的古早情怀。

❤推荐理由:以整只鲜虾入馅(每碗四只云吞用足八只虾。),肉质鲜甜爽脆,现场手工包制,做法讲究。

1⃣汤:用大地鱼、虾头虾壳、熬出来的汤即要有鲜味还要清透。

2⃣面:最地道的面叫竹升面,和面一点水都不加,完全以鸭蛋和面,并骑在粗竹筒上反复压面。这样做出来的面煮出来韧度适中,吃到嘴里非常爽脆。

3⃣云吞:云吞皮和馅都很讲究,基本馅料需有新鲜的虾肉、猪肉、韭黄,一口咬下皮要滑、馅要爽滑弹牙“卟卟脆”。
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今天的早餐☞鸡汤小馄饨+咖啡
这个鸡汤小馄饨太好吃了,忍不住来分享下!
一条狗Doge这个名字听到过吗?
没错,就是他家的鸡汤小馄饨。
这次入手了
鲜肉小馄☞它采用质地细腻的猪前腿肉,八分瘦二分肥,这比例刚刚好,馄饨口感鲜嫩,不油不腻。
虾仁小馄饨☞现捕的活虾,没有一点腥味,口感鲜滑味美,特好吃!
小馄饨皮精选了面粉,经过多道工序碾压,纯手工包制,怪不得馄饨面皮很有筋道呢!
总之一句话,真的好好吃,家人都喜欢吃呢!
咖啡一直喜欢喝,只是感觉越喝越胖了,郁闷!
这次入手了摩氏咖啡☞无糖低脂的美式咖啡
这款黑咖啡一盒有100支,每支2克,可以喝好久了哈哈
主要它是零脂轻卡喝了无负担!而且可冷泡热泡,速溶简单方便!
早上永远睡不醒的我,早餐喝一杯咖啡提神醒脑是zui好不过的了!
来说说口感:咖啡香气浓郁,有点微苦,但回味很香!
今天用的是yomerto北欧风格的莫兰迪异型圆环杯,杯子很好看,材质厚实。看上去高大上而且很有质感!
采用高温色釉工艺,可直接和食物接触,放心使用!
特喜欢它具有防烫功能的圆形握把,造型很可爱!
杯子还可以放入微波炉烤箱直接加热,非常方便又简单!
容量也是刚刚好,有了这款高颜值马克杯,喝咖啡喝牛奶喝水都让你心情特好,忍不住要多喝几杯哈哈


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