《酸石榴》

临潼石榴有名，得益于张骞从西域带回石榴，种植于临潼骊山。石榴花开火红一片艳若烟霞。石榴果，石榴多子多福寓意繁荣昌盛，深得皇家及老百姓的推崇。从此石榴从长安传播至神州大地，成为各地人民的美食和吉祥物。

陕西临潼、山东枣庄、安徽怀远、四川会理和云南巧家是我国最有影响的五大产区。有名的石榴品种有：大白甜、青皮糙、大红甜、软籽石榴等等。

前几天在市场上，看到几颗硕大的石榴，有平时的石榴两个大小。一问，是酸石榴，七块钱一斤。不是平常见到的酸石榴。一般酸石榴，都是红彤彤的。看到就心动，心动就手痒，我挑了一颗最大的。上称，付钱，十五元。回家几天没敢动手，害怕太酸。

“要知道梨子的滋味，就要去亲口尝一尝”。下定决心，掰开石榴，结果甜中带酸，并不是非常酸，籽大汁多，口感特好。推测应该不是纯种酸石榴，刚好对我们的口味。

别看有几道口子，外表其貌不扬，但这样的石榴才是好果子，籽实才饱满。懂得石榴的人，外表粗糙， 不大圆润果皮暴起，白皮不艳红，就要挑这样的石榴。和人一样，外表朴实，心灵美才是根本。#秋日好时光##随手拍##遇见美好##带着微博去旅行##西安生活# https://t.cn/R2WxdDX

中俄东线天然气管道工程南段(河北永清—上海)沭河盾构隧道提前贯通

据从中国石油管道局工程有限公司(简称管道局)获悉，当日10时18分，由管道局承建的中俄东线天然气管道工程南段(河北永清—上海)沭河盾构隧道提前贯通，这是中俄东线南段首条贯通的盾构工程。

据介绍，沭河盾构位于山东省临沂市莒南县大白常村，隧道全长1500.5米，采用泥水平衡式盾构机施工，隧道内径3.08米，盾构隧道水平掘进至903米，再以4%的上坡开始掘进至贯通，穿越地质主要为硬塑状黏土地层、砾砂层，隧道埋深3.6至26.5米，于2021年5月29日始发掘进，历时157天实现隧道贯通，较合同工期节点提前8天。

据承担施工任务的管道局四公司党委书记、经理李金祥介绍，沭河盾构项目部秉承“攻坚克难，战则必胜”的理念，虽然面对诸多工期延误风险，但项目部优化资源配置、科学合理组织并率先完成工程贯通，为后续管道按期施工提供坚实基础。

#60后奶奶半年研发国潮拉丝馒头#有句话说的没错，1亿山东人，都是馒头的孩子。

山东人对馒头的迷恋不分地域：广袤的西部平原，馒头是家家户户餐桌上的主角；数次被黄渤带上热搜、上过《舌尖3》的大馒头来自胶东的青岛；北京网红店“鼓楼馒头店”创始人来自鲁西南的菏泽。

馒头到了山东在名称上分为两派，大体以黄河、泰山为界，西部人叫馍馍、东部人叫饽饽。不管方的、圆的、长的、扁的、有馅儿的、没馅儿的，只要是发面蒸熟的面食，统统可以叫“馍馍”或“饽饽”。

据说，山东人有一个不成文的、评判馒头好吃与否的基本原则：不用任何配菜，能干吃干咽的，才是好馒头。一枚优秀的山东馒头，必须拥有不加配菜单独食用的品质。祖祖辈辈的庄稼人，在劳作之后，吃上一口刚蒸好的馍，让清甜的麦香渗入充满口腔，就是一种最简单的幸福。

如果嫌口味清淡，可以搭配咸菜、腐乳、黄豆酱。近些年，山东人也开始吃一些麻辣，热乎乎的大白馒头中间掰开，一定要似断未断——南方风味的郫县豆瓣、老干妈、辣条搭配白胖的山东馒头，吃起来也不违和，麦粉香从里到外散发、麻辣香从外到里渗透。如果胆大一些，可以尝试一些怪异的挑战：馒头+鸡蛋蒜、馒头+芥末、馒头+猪油……

#风物茶话会#你的家乡有没有什么特别的馒头？
 
图/图虫·创意，视觉中国