【党史上的今天——8月11日】1921年8月11日中国劳动组合书记部在上海成立
1921年8月11日，为加强统一领导，中国劳动组合书记部在上海成立，张国焘担任主任。这是党领导工人运动的第一个公开机构。8月20日，中国劳动组合书记部出版机关刊物《劳动周刊》。
《劳动周刊》的任务是“专门本着中国劳动组合书记部的宗旨为劳动者说话，并鼓吹劳动组合主义”。
1945年8月11日 中央指示全党全军立即争取和保卫抗日胜利果实
1945年8月11日，中共中央作出《关于日本投降后我党任务的决定》，指示全党全军立即争取和保卫抗日胜利果实。“目前阶段，应集中主要力量迫使敌伪向我投降，不投降者，按具体情况发动进攻，逐一消灭之，猛力扩大解放区，占领一切可能与必须占领的大小城市与交通要道”，“各地应将我军大部迅速集中，脱离分散游击状态，分甲乙丙三等，组成团或旅或师，变成超地方性的正规兵团，集中行动”。“将来阶段，国民党可能向我大举进攻，我党应准备调动兵力，对付内战”。
要迅速加强城市工作；要迅速扩大民兵组织；今冬明春，必须在1万万人民中，放手发动减租，迅速巩固一切新解放区。
1945年8月11日 中国第一次使用“解放军” 名称
1945年8月11日起，在抗日战争最紧要的关头，八路军总司令朱德连发七道命令，命令各解放区军队迅速前进，收缴日伪军武装，实施全线大反攻。
1945年8月11日，在朱德发布的第4号大反攻命令中，第一次提出“解放军”这个名称。
1945年8月11日 中共中央发出《关于日本投降后我党任务的决定》
1945年8月11日，中共中央发出《关于日本投降后我党任务的决定》，指示全党全军立即争取和保卫抗日胜利果实。
决定指出：苏联参战后，日本已宣布投降。国民党积极准备向我解放区收复失地，夺取抗日胜利的果实。这一争夺战，将是极猛烈的。在此情况下，我党任务分为两阶段：目前阶段，应集中主要力量迫使敌伪向我投降，不投降者，按具体情况发动进攻，逐一消灭之，猛力扩大解放区，占领一切可能与必须占领的大小城市与交通要道，夺取武器与资源，并放手武装基本群众，不应稍有犹豫。将来阶段，国民党可能向我大举进攻，我党应准备调动兵力，对付内战。迅速加强城市工作，特别加强我党可能夺取与必须夺取的那些城市的工作。派大批有能力的干部到这些城市里去，迅速学会管理城市中财政、金融、经济工作，利用一切可能利用的人参加城市工作，解决维持城市秩序。今冬明春，必须在一万万人民中，放手发动减租（已经减好的照旧）。在一切新解放区一律减租，放手发动与组织群众，建立地方党、地方政府与提拔地方干部，以便迅速确立我党在基本群众中的基础，迅速巩固一切新解放区。但是，绝对不可损害中农利益（中农也是基本群众）；富农除封建剥削部分实行减租外，不应加以打击；地主须使之可以过活，没收分配土地是过早的。这些方面如不注意，将破裂农村统一战线，使我党陷于孤立，有利于国民党。国共谈判将以国际国内新动向为基础考虑其恢复，延安对美国与国民党的批评暂时将取和缓态度。但各地对蒋介石绝对不应存在任何幻想，必须在人民中揭破其欺骗，对蒋介石发动内战的危险应有必要的精神准备，但目前阶段主要注意力应集中于解决敌伪，勇敢、坚决、彻底地夺取最大的胜利，不可分散注意力。
1947年8月11日 中共中央要求将战争引向国民党区域
1947年8月11日，毛泽东为中共中央起草致陈毅、粟裕、饶漱石电。电报指出：刘邓南下，全局必有变动，鲁西南诸敌势必大部南去。陈粟率六纵及野直进至聊城待机与十纵、十一纵会合，可能开展鲁西南局面，并利于直接策应陈士榘、唐亮、叶飞、陶勇。总的意图是将战争引向国民党区域，使我内线获得喘息机会，以利持久。
1952年8月11日 周恩来主持起草《中国经济状况和五年建设的任务》
1952年8月11日，周恩来主持起草的《中国经济状况和五年建设的任务》指出，今后五年是中国长期建设的第一个阶段，其基本任务是：为国家工业化打下基础，以巩固国防、逐步提高人民的物质生活和文化生活，并保证中国经济向社会主义前进。五年建设的中心环节是重工业，以改造中国经济面貌和国防面貌，并为农业集体化打下物质基础。在不妨碍重工业发展的范围内，按人力、物力的可能来发展其他的经济部门。我们要扩大人民经济中的社会主义经济比重，保证长期建设在计划经济轨道上前进，进一步巩固国营经济的领导。全党的领导和工作重心转到经济建设方面，特别是工业建设方面。
1953年8月11日 党在过渡时期总路线
1953年8月11日，毛泽东最后一次审定周恩来在全国财经会议的结论。经他多次审改的这一结论对党在过渡时期总路线作出了第一次正式的文字表述：“从中华人民共和国成立，到社会主义改造基本完成，这是一个过渡时期。党在这个过渡时期的总路线和总任务，是要在一个相当长的时期内，基本上实现国家工业化和对农业、手工业、资本主义工商业的社会主义改造。这条总路线，应是照耀我们各项工作的灯塔，各项工作离开它，就要犯右倾或‘左’倾的错误。”
1984年8月11日 李维汉逝世
1984年8月11日，李维汉同志逝世，享年88岁。
李维汉，又名罗迈，湖南长沙县人，1896年6月生于一个贫苦的知识分子家庭。1916年考入湖南省立第一师范学校，1918年同毛泽东、蔡和森等同志一道在长沙组织新民学会。1919年赴法国勤工俭学，1922年底，李维汉同志由毛泽东、蔡和森同志介绍加入中国共产党。1927年,八七会议担任主席，会议总结了大革命失败的经验教训，彻底结束了陈独秀右倾投降主义在中共中央的统治，确定了土地革命和武装反抗国民党反动派的总方针，并把发动农民秋收起义作为当前党的最主要任务。
李维汉同志长期主管党和国家的统一战线工作、民族工作和宗教工作，在理论上和实践上作出了卓越贡献。历任中央党校校长，中央组织部长，中央城工部长，中央统战部长，中央民族事务委员会主任，第一、二届全国人大常委会副委员长，中共五届中央政治局委员，中共十二届中央顾问委员会副主任等职。著有《回忆与研究》。
2015年8月11日 中国人民银行决定改革完善
2015年8月11日，中国人民银行决定改革完善人民币兑美元汇率中间价报价机制，明确中间价报价参考前一天收盘价。2016年2月，形成“收盘汇率+一篮子货币汇率变化”的人民币兑美元汇率中间价形成机制。
来源：中国共产党新闻网、人民网、党史网
1921年8月11日，为加强统一领导，中国劳动组合书记部在上海成立，张国焘担任主任。这是党领导工人运动的第一个公开机构。8月20日，中国劳动组合书记部出版机关刊物《劳动周刊》。
《劳动周刊》的任务是“专门本着中国劳动组合书记部的宗旨为劳动者说话，并鼓吹劳动组合主义”。
1945年8月11日 中央指示全党全军立即争取和保卫抗日胜利果实
1945年8月11日，中共中央作出《关于日本投降后我党任务的决定》，指示全党全军立即争取和保卫抗日胜利果实。“目前阶段，应集中主要力量迫使敌伪向我投降，不投降者，按具体情况发动进攻，逐一消灭之，猛力扩大解放区，占领一切可能与必须占领的大小城市与交通要道”，“各地应将我军大部迅速集中，脱离分散游击状态，分甲乙丙三等，组成团或旅或师，变成超地方性的正规兵团，集中行动”。“将来阶段，国民党可能向我大举进攻，我党应准备调动兵力，对付内战”。
要迅速加强城市工作；要迅速扩大民兵组织；今冬明春，必须在1万万人民中，放手发动减租，迅速巩固一切新解放区。
1945年8月11日 中国第一次使用“解放军” 名称
1945年8月11日起，在抗日战争最紧要的关头，八路军总司令朱德连发七道命令，命令各解放区军队迅速前进，收缴日伪军武装，实施全线大反攻。
1945年8月11日，在朱德发布的第4号大反攻命令中，第一次提出“解放军”这个名称。
1945年8月11日 中共中央发出《关于日本投降后我党任务的决定》
1945年8月11日，中共中央发出《关于日本投降后我党任务的决定》，指示全党全军立即争取和保卫抗日胜利果实。
决定指出：苏联参战后，日本已宣布投降。国民党积极准备向我解放区收复失地，夺取抗日胜利的果实。这一争夺战，将是极猛烈的。在此情况下，我党任务分为两阶段：目前阶段，应集中主要力量迫使敌伪向我投降，不投降者，按具体情况发动进攻，逐一消灭之，猛力扩大解放区，占领一切可能与必须占领的大小城市与交通要道，夺取武器与资源，并放手武装基本群众，不应稍有犹豫。将来阶段，国民党可能向我大举进攻，我党应准备调动兵力，对付内战。迅速加强城市工作，特别加强我党可能夺取与必须夺取的那些城市的工作。派大批有能力的干部到这些城市里去，迅速学会管理城市中财政、金融、经济工作，利用一切可能利用的人参加城市工作，解决维持城市秩序。今冬明春，必须在一万万人民中，放手发动减租（已经减好的照旧）。在一切新解放区一律减租，放手发动与组织群众，建立地方党、地方政府与提拔地方干部，以便迅速确立我党在基本群众中的基础，迅速巩固一切新解放区。但是，绝对不可损害中农利益（中农也是基本群众）；富农除封建剥削部分实行减租外，不应加以打击；地主须使之可以过活，没收分配土地是过早的。这些方面如不注意，将破裂农村统一战线，使我党陷于孤立，有利于国民党。国共谈判将以国际国内新动向为基础考虑其恢复，延安对美国与国民党的批评暂时将取和缓态度。但各地对蒋介石绝对不应存在任何幻想，必须在人民中揭破其欺骗，对蒋介石发动内战的危险应有必要的精神准备，但目前阶段主要注意力应集中于解决敌伪，勇敢、坚决、彻底地夺取最大的胜利，不可分散注意力。
1947年8月11日 中共中央要求将战争引向国民党区域
1947年8月11日，毛泽东为中共中央起草致陈毅、粟裕、饶漱石电。电报指出：刘邓南下，全局必有变动，鲁西南诸敌势必大部南去。陈粟率六纵及野直进至聊城待机与十纵、十一纵会合，可能开展鲁西南局面，并利于直接策应陈士榘、唐亮、叶飞、陶勇。总的意图是将战争引向国民党区域，使我内线获得喘息机会，以利持久。
1952年8月11日 周恩来主持起草《中国经济状况和五年建设的任务》
1952年8月11日，周恩来主持起草的《中国经济状况和五年建设的任务》指出，今后五年是中国长期建设的第一个阶段，其基本任务是：为国家工业化打下基础，以巩固国防、逐步提高人民的物质生活和文化生活，并保证中国经济向社会主义前进。五年建设的中心环节是重工业，以改造中国经济面貌和国防面貌，并为农业集体化打下物质基础。在不妨碍重工业发展的范围内，按人力、物力的可能来发展其他的经济部门。我们要扩大人民经济中的社会主义经济比重，保证长期建设在计划经济轨道上前进，进一步巩固国营经济的领导。全党的领导和工作重心转到经济建设方面，特别是工业建设方面。
1953年8月11日 党在过渡时期总路线
1953年8月11日，毛泽东最后一次审定周恩来在全国财经会议的结论。经他多次审改的这一结论对党在过渡时期总路线作出了第一次正式的文字表述：“从中华人民共和国成立，到社会主义改造基本完成，这是一个过渡时期。党在这个过渡时期的总路线和总任务，是要在一个相当长的时期内，基本上实现国家工业化和对农业、手工业、资本主义工商业的社会主义改造。这条总路线，应是照耀我们各项工作的灯塔，各项工作离开它，就要犯右倾或‘左’倾的错误。”
1984年8月11日 李维汉逝世
1984年8月11日，李维汉同志逝世，享年88岁。
李维汉，又名罗迈，湖南长沙县人，1896年6月生于一个贫苦的知识分子家庭。1916年考入湖南省立第一师范学校，1918年同毛泽东、蔡和森等同志一道在长沙组织新民学会。1919年赴法国勤工俭学，1922年底，李维汉同志由毛泽东、蔡和森同志介绍加入中国共产党。1927年,八七会议担任主席，会议总结了大革命失败的经验教训，彻底结束了陈独秀右倾投降主义在中共中央的统治，确定了土地革命和武装反抗国民党反动派的总方针，并把发动农民秋收起义作为当前党的最主要任务。
李维汉同志长期主管党和国家的统一战线工作、民族工作和宗教工作，在理论上和实践上作出了卓越贡献。历任中央党校校长，中央组织部长，中央城工部长，中央统战部长，中央民族事务委员会主任，第一、二届全国人大常委会副委员长，中共五届中央政治局委员，中共十二届中央顾问委员会副主任等职。著有《回忆与研究》。
2015年8月11日 中国人民银行决定改革完善
2015年8月11日，中国人民银行决定改革完善人民币兑美元汇率中间价报价机制，明确中间价报价参考前一天收盘价。2016年2月，形成“收盘汇率+一篮子货币汇率变化”的人民币兑美元汇率中间价形成机制。
来源：中国共产党新闻网、人民网、党史网
#自家炒菜如何选锅#
不粘锅/铸铁锅/雪平锅，不粘锅是平时炒菜、煎饺子；周末有时间会用铸铁锅炖汤或者炖肉；雪平锅则是用来煮泡面/螺蛳粉、水饺或汤圆等，大家各尽其职。
■ Rosso sfera不粘锅
市面上锅的品牌那么多，不管你是某宝或某多59.9买来还是在超市百来块买回来的不粘锅，新锅都好用，但你用一个月后，锅体内壁划痕累累，惨不忍睹。
作为一个超级喜欢发现生活好物的达人来说，我用过那么多的锅，在几百块的价位里，让我心服口服的只有它！
它就是来自于意大利原产原装进口的Rosso sfera意悠芙不粘锅，锅底还刻有made in Italy的标志。
就这么说吧，不放一滴油都能轻松煎出好吃的荷包蛋来~不会烧焦也不会粘在锅底，在有油的状态下，更是妙不可言，简直就是任我造~
除了日常的炒菜，我还经常用它来煎牛排，不会因为我开的火太旺而粘锅。
它还是一口被欧盟认证过的好锅！不含PFOA/BPA等有害物质，安全放心。同时也打破传统，选用创新植物化合物涂层，手柄也是精心设计，人体工学感温手柄，在140-150摄氏度会变绿，超贴心了~
不管是在功能还是外观，它们家都精益求精，非常追求完美，一口看似简单的锅具，要历经50000多道耐磨测试和多道精密工序检测后，才能进入市场。并且它所有的原料、零部件都来自于意大利，甚至连一颗小小的螺丝钉也是如此！
开锅：
1. 首次使用前，将手柄、盖钮处拧紧，在之后的使用过程中也会有松动的可能，但只需再次拧紧即可。
2. 第一次使用在锅内加八分满清水，煮沸3-5分钟，达到彻底清洗的作用。
3. 倒掉热水后，使用软布擦干，在内壁不粘层抹上一层食用油进行保养，放置12小时以上即可。
■ STAUB珐琅铸铁锅
铸铁锅的使用效率比较高，随便在某书和vb上都能看到它的种草。买的时候建议尽量拉开尺寸差异，考虑到一家人的饭量，2-3人买20cm，3-5口之家建议买24cm。
STAUB家的锅具就不用我来给大家种草了吧，它在1974年就诞生于法国东北部阿尔萨斯Alsace，品牌标志是飞翔的白鹳。它们家的铸铁锅具产品曾经荣获两个创新大奖： INPI，2002年国家工业保护协会创新奖；2002年 “NeoRestauration”创新大奖。STAUB锅具产品成为了全球铸铁锅具烹饪行业内不容置疑的领导者。
STAUB珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”，由欧洲最大的锅具生产公司——法国STAUB公司生产。凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩，STAUB在欧洲市场上取得巨大成功。
2008年，德国双立人将STAUB收入门下，开启德国双立人的“现代房”计划：自由、现代、色彩及高品质。
专利的汲水设计就是它们家最大的亮点，锅盖上均匀分布的凸起圆点也是专利技术，只有它们一家可以用哦~
锅盖就像是一个花洒，可以促进食物的汤汁在锅盖上均匀凝结，然后再均匀低落在食物里。毫不夸张，我家周末炖肉or炖汤的时候，站在楼下都能闻得到飘香~炖好了还可以直接当成餐盘端上桌，毕竟颜值如此之高~
STAUB选用了世界上最好的铸铁材料，具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、坚固耐用和长效保湿等明显优于其他金属材料的优势。值得一提的是，因为铸铁材料中含有碳，所以它含有磁性，适用于任何炉灶，电磁炉和烤箱，但不适用于微波炉！
如何让它永葆美颜？那是需要一定的仪式感滴！
开锅：
为了让铸铁锅更好用，需要在使用前开锅。操作起来很简单：在锅内壁和外壁均匀地涂上植物油，在燃气上把油脂烘干，锅表面会有一层薄薄的油脂，保护锅具的同时，也更不容易粘锅。
使用：
1. 加热前请先加水、油等液体，不要空烧。铸铁锅受热快并均匀，只需中小火即可。
2. 铸铁锅加热后，把水会有一点烫，记得带上手套。
3. 搅拌或翻炒时请使用木质或硅胶汤匙，因为铁质器皿会造成炊具划痕。
清洗：
珐琅铸铁锅很容易清洗，但最好还是不要使用钢丝球，以免刮伤你的锅具。清洗过后建议及时擦干水分，防止生锈。
■ 吉川雪平锅
雪平锅的用法也比较多，因为它体积小又很多用，如果你是一个人住可以用它做早餐，晚上肚子饿了还可以用它煮香喷喷的泡面or螺蛳粉，直接吃还不需要用碗装，对于懒人来说简直不要太方便，有宝宝的话还可以用它做辅食、热牛奶等。
喜欢看日剧的朋友对它肯定都不陌生，到处都有它的身影，还成了各路厨神的御用锅，同时也是日本家家户户必备的传代锅，已经传承了上千年，在日本的销售榜上也是常年排第一。对于日本的家庭主妇来说，如果厨房只能留一个锅，那一定是雪平锅。日本著名的料理师饭岛奈美曾经公开过她的工作室，她本人最喜欢用的就是雪平锅。
日本的大厨冨田唯介甚至还为雪平锅写了一本书，详细地描写了雪平锅能做的各类美食。一般的锅虽然也能煮菜煲汤，但是倒出来的时候很容易洒，用汤勺又比较麻烦，在这些使用的细节上，日本吉川雪平锅就格外贴心了，精巧的设计让人用得很是顺手。
双侧带有导流口的锅嘴设计，通过弧度控制倒水量；锅内有食物时沥水也异常简单，能轻松倒掉多余水分。内壁还刻有清晰的水位标识，无需量杯就能控制水量。
锅身经由工匠锻打出剔透的图案，凹凸花纹的设计也是非常别致，这种雪花纹不仅好看，还可以有效防止液体在加热时溢出。
Yoshikawa吉川厨具也已经有70多年的历史，因其专注的匠人情深深受大家的喜爱。因为是不锈钢锅，所以锅身导热特别快。锅柄是木质的， 不仅能够隔热防止烫手，看起来也很有质感，锅柄与锅身的连接处是真空压铸，不是一般的螺丝连接，好看耐用又防漏。简直不要太赞。
注意事项：
雪平锅是燃气灶和电磁炉通用的，使用明火的时候火候不能太大，如果长时间大火会直接影响到它的使用寿命。
不粘锅/铸铁锅/雪平锅，不粘锅是平时炒菜、煎饺子；周末有时间会用铸铁锅炖汤或者炖肉；雪平锅则是用来煮泡面/螺蛳粉、水饺或汤圆等，大家各尽其职。
■ Rosso sfera不粘锅
市面上锅的品牌那么多，不管你是某宝或某多59.9买来还是在超市百来块买回来的不粘锅，新锅都好用，但你用一个月后，锅体内壁划痕累累，惨不忍睹。
作为一个超级喜欢发现生活好物的达人来说，我用过那么多的锅，在几百块的价位里，让我心服口服的只有它！
它就是来自于意大利原产原装进口的Rosso sfera意悠芙不粘锅，锅底还刻有made in Italy的标志。
就这么说吧，不放一滴油都能轻松煎出好吃的荷包蛋来~不会烧焦也不会粘在锅底，在有油的状态下，更是妙不可言，简直就是任我造~
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它还是一口被欧盟认证过的好锅！不含PFOA/BPA等有害物质，安全放心。同时也打破传统，选用创新植物化合物涂层，手柄也是精心设计，人体工学感温手柄，在140-150摄氏度会变绿，超贴心了~
不管是在功能还是外观，它们家都精益求精，非常追求完美，一口看似简单的锅具，要历经50000多道耐磨测试和多道精密工序检测后，才能进入市场。并且它所有的原料、零部件都来自于意大利，甚至连一颗小小的螺丝钉也是如此！
开锅：
1. 首次使用前，将手柄、盖钮处拧紧，在之后的使用过程中也会有松动的可能，但只需再次拧紧即可。
2. 第一次使用在锅内加八分满清水，煮沸3-5分钟，达到彻底清洗的作用。
3. 倒掉热水后，使用软布擦干，在内壁不粘层抹上一层食用油进行保养，放置12小时以上即可。
■ STAUB珐琅铸铁锅
铸铁锅的使用效率比较高，随便在某书和vb上都能看到它的种草。买的时候建议尽量拉开尺寸差异，考虑到一家人的饭量，2-3人买20cm，3-5口之家建议买24cm。
STAUB家的锅具就不用我来给大家种草了吧，它在1974年就诞生于法国东北部阿尔萨斯Alsace，品牌标志是飞翔的白鹳。它们家的铸铁锅具产品曾经荣获两个创新大奖： INPI，2002年国家工业保护协会创新奖；2002年 “NeoRestauration”创新大奖。STAUB锅具产品成为了全球铸铁锅具烹饪行业内不容置疑的领导者。
STAUB珐琅铸铁锅被誉为“法国国宝”，由欧洲最大的锅具生产公司——法国STAUB公司生产。凭借其独特创新的设计和绚丽的色彩，STAUB在欧洲市场上取得巨大成功。
2008年，德国双立人将STAUB收入门下，开启德国双立人的“现代房”计划：自由、现代、色彩及高品质。
专利的汲水设计就是它们家最大的亮点，锅盖上均匀分布的凸起圆点也是专利技术，只有它们一家可以用哦~
锅盖就像是一个花洒，可以促进食物的汤汁在锅盖上均匀凝结，然后再均匀低落在食物里。毫不夸张，我家周末炖肉or炖汤的时候，站在楼下都能闻得到飘香~炖好了还可以直接当成餐盘端上桌，毕竟颜值如此之高~
STAUB选用了世界上最好的铸铁材料，具有热胀冷缩幅度小、传热迅速、坚固耐用和长效保湿等明显优于其他金属材料的优势。值得一提的是，因为铸铁材料中含有碳，所以它含有磁性，适用于任何炉灶，电磁炉和烤箱，但不适用于微波炉！
如何让它永葆美颜？那是需要一定的仪式感滴！
开锅：
为了让铸铁锅更好用，需要在使用前开锅。操作起来很简单：在锅内壁和外壁均匀地涂上植物油，在燃气上把油脂烘干，锅表面会有一层薄薄的油脂，保护锅具的同时，也更不容易粘锅。
使用：
1. 加热前请先加水、油等液体，不要空烧。铸铁锅受热快并均匀，只需中小火即可。
2. 铸铁锅加热后，把水会有一点烫，记得带上手套。
3. 搅拌或翻炒时请使用木质或硅胶汤匙，因为铁质器皿会造成炊具划痕。
清洗：
珐琅铸铁锅很容易清洗，但最好还是不要使用钢丝球，以免刮伤你的锅具。清洗过后建议及时擦干水分，防止生锈。
■ 吉川雪平锅
雪平锅的用法也比较多，因为它体积小又很多用，如果你是一个人住可以用它做早餐，晚上肚子饿了还可以用它煮香喷喷的泡面or螺蛳粉，直接吃还不需要用碗装，对于懒人来说简直不要太方便，有宝宝的话还可以用它做辅食、热牛奶等。
喜欢看日剧的朋友对它肯定都不陌生，到处都有它的身影，还成了各路厨神的御用锅，同时也是日本家家户户必备的传代锅，已经传承了上千年，在日本的销售榜上也是常年排第一。对于日本的家庭主妇来说，如果厨房只能留一个锅，那一定是雪平锅。日本著名的料理师饭岛奈美曾经公开过她的工作室，她本人最喜欢用的就是雪平锅。
日本的大厨冨田唯介甚至还为雪平锅写了一本书，详细地描写了雪平锅能做的各类美食。一般的锅虽然也能煮菜煲汤，但是倒出来的时候很容易洒，用汤勺又比较麻烦，在这些使用的细节上，日本吉川雪平锅就格外贴心了，精巧的设计让人用得很是顺手。
双侧带有导流口的锅嘴设计，通过弧度控制倒水量；锅内有食物时沥水也异常简单，能轻松倒掉多余水分。内壁还刻有清晰的水位标识，无需量杯就能控制水量。
锅身经由工匠锻打出剔透的图案，凹凸花纹的设计也是非常别致，这种雪花纹不仅好看，还可以有效防止液体在加热时溢出。
Yoshikawa吉川厨具也已经有70多年的历史，因其专注的匠人情深深受大家的喜爱。因为是不锈钢锅，所以锅身导热特别快。锅柄是木质的， 不仅能够隔热防止烫手，看起来也很有质感，锅柄与锅身的连接处是真空压铸，不是一般的螺丝连接，好看耐用又防漏。简直不要太赞。
注意事项：
雪平锅是燃气灶和电磁炉通用的，使用明火的时候火候不能太大，如果长时间大火会直接影响到它的使用寿命。
#中芯国际回应核心技术人员离职# 【#中芯国际核心技术人员离职# ，千万市值股票不要了，公司回应】7月4日，大陆最大、最先进的晶圆代工厂中芯国际（688981）公告突发一起核心技术人员离职事件：在公司工作20年的核心技术人员、技术研发副总裁吴金刚辞职！值得一提的是，记者注意到，在中芯国际5月20日发布的最新一期股权激励计划首次授予部分激励对象名单中，吴金刚作为公司两位核心技术人员之一，获得了公司16万股的限制性股票，对应当前中芯国际58.13元/股的股价，这部分股票市值近千万元，而授予价格仅为20元/股。2020年，吴金刚从中芯国际获得的薪酬总额为214.1万元。
对此，中芯国际在公告中表示，目前公司的技术研发工作均正常进行，吴金刚博士的离职未对公司整体研发实力产生重大不利影响。
技术研发副总裁不干了！
7月4日，中芯国际发布公告称，公司核心技术人员吴金刚博士近日因个人原因申请辞去相关职务并办理完成离职手续。离职后，吴金刚博士不再担任公司任何职务。目前公司的技术研发工作均正常进行，吴金刚博士的离职未对公司整体研发实力产生重大不利影响。
据公告，吴金刚于2001年加入中芯国际，2001年至2014年，历任助理总监、总监、资深总监，2014 年至今担任技术研发副总裁，任职期间负责参与公司FinFET先进工艺技术研发及管理工作。
另据中芯国际2020年年报，吴金刚现年53岁，1995年至2001年就职于日本通产省工业技术研究院，1988年获得华中工学院（现华中科技大学）理学学士学位，1995年获得中国科学院兰州化学物理研究所物理化学博士学位。2020年，吴金刚从中芯国际获得的报酬总额为214.1万元。
根据公司与吴金刚博士签署的劳动合同、保密协议或条款及竞业限制条款，吴金刚自离职次日起的12个月内不得帮助公司竞争对手、为其工作、被其雇佣、向其提供服务、供应产品或充当公司的竞争对手；不加入任何与公司业务存在竞争关系的公司或为其提供服务，包括但不限于作为其投资人、股东、董事、监事、经理、顾问或扮演其他任何角色。
中芯国际表示，吴金刚博士在公司任职期间参与了公司的研发工作，期间参与申请的专利均非单一发明人的专利且均为职务发明创造。前述专利所有权均属于公司，不存在涉及专利的纠纷或潜在纠纷，其离职不影响公司专利权的完整性。
“目前，吴金刚博士已完成与研发团队的工作交接，公司核心技术人员及研发团队能够支持公司未来核心技术的持续研发工作。”中芯国际称，公司通过长期技术积累和发展，已建立了完备的研发体系，形成不断扩大的优秀研发团队与深厚的人才储备，公司具备保持技术先进性、持续创新的人才基础，目前公司的技术研发工作均正常进行，吴金刚博士的离职未对公司整体研发实力产生重大不利影响。
2018年、2019年及2020年，中芯国际研发人员数量为2096人、2530人及2335人，占员工总人数比例分别为11.86%、16.02%及13.50%，研发人员数量保持稳定。
放弃近千万元市值限制性股票
记者注意到，就在近期，5月20日，中芯国际刚刚公告了新一期股权激励计划，展开了一场“留人”大战。
根据新一期股权激励计划，首期授予占比90%，自首次授予之日起五年内分期归属。首期授予名单中，吴金刚作为中芯国际两位核心技术人员之一，获得了公司16万份的限制性股票，占授予限制性股票总数的比例为0.21%。
本激励计划首次授予价格依据本计划公告前1个交易日公司A股股票交易均价54.86元的36.46%确定，为每股20元。这意味着吴金刚将获得的这部分限制性股票对应当时中芯国际股票市值为878万元。
截至7月4日晚，中芯国际最新收盘价为58.13元/股，若以此计算，这部分限制性股票对应市值约为930万元。
根据股权激励计划，激励对象离职的，自离职之日起激励对象已获授予但尚未归属的限制性股票不得归属，并作废失效。由此可知，吴金刚此次辞职，意味着他自动放弃了这16万股限制性股票。
从数量上看，与其他中芯国际董事、高级管理人员、核心技术人员相比，吴金刚此次被授予的限制性股票并不算多，其数量与中芯国际董事会秘书、副总裁郭光莉一样，而相较共公司另一位核心技术人员运营与工程资深副总裁、 公司附属子公司董事张昕，吴金刚所获限制性股票数量仅为张昕一半。
另外，从这期股权激励计划中，外界还看到中芯国际为留住公司“灵魂人物”蒋尚义、梁孟松等下了较大决心。
中芯国际副董事长兼执行董事蒋尚义与联合首席执行官兼执行董事、核心技术人员梁孟松均分别被授予了40万股中芯国际限制性股票，价值高达2400万元。
中芯国际两位灵魂人物
蒋尚义现年74岁，1968年于国立台湾大学获电子工程学学士学位，1970年于普林斯顿大学获电子工程学硕士学位，1974年于斯坦福大学获电子工程学博士学位。毕业后，他曾在德州仪器和惠普公司工作。1997年，蒋尚义返回台湾，任台积电研发副总裁。2016年12月，蒋尚义首次加入中芯国际，担任独立非执行董事一职。2019年6月，中芯国际公告称，蒋尚义因个人原因和其他工作承诺，将不再连任。2020年12月15日，蒋尚义重回中芯国际。
梁孟松是加州大学伯克利分校电机博士，毕业后曾在美国处理器大厂AMD工作几年，在40岁那年（1992年）返国加入台积电。梁孟松在半导体行业里的从事经验高达35年，先后在AMD、台积电、三星从事芯片制造工艺的研发，个人发表论文350多篇，拥有半导体技术专利400多件。毫不夸张地讲，梁孟松是“半导体行业元老”、“行业传奇”、“国宝级人物”，被业界冠以无数的名号，又带领中芯国际从28nm到5nm五代的跨越。
此前，2020年12月15日，中芯国际现任联席CEO梁孟松辞职，不过从目前披露的股权激励计划等来看，通过多重努力，中芯国际算是基本留住了梁孟松与蒋尚义两位灵魂人物。
在之前梁孟松发布的辞职声明中，其就明确表示，其加入中芯国际3年来，基本上没有休过假，带领中芯国际从28nm进步到7nm，这是其它企业需要10年才能够完成了。
目前中芯国际已经完成了14nm工艺1.5万片晶圆/月的产能建设目标，接下来的重点是N+1、N+2代工艺，尽管官方一直没有透露具体多少，不过业界认为N+1工艺大概是8到10nm节点，N+2工艺则是7nm节点。
中芯国际是大陆最大、最先进的晶圆代工厂，年营收超过270亿元，台积电则是全球最大、最先进的晶圆代工厂，年营收超过3000亿元，从体量上中芯国际距离台积电还有较大差距。不过，在日前的股东大会上，中芯国际联席CEO赵海军表示：“不同公司的比较，我想还是关注双方都可以做的事更为实际。各个制程如同列车的车厢一样，先进制程、成熟制程都是列车的重要组成部分。”（证券时报）#洞见计划#
对此，中芯国际在公告中表示，目前公司的技术研发工作均正常进行，吴金刚博士的离职未对公司整体研发实力产生重大不利影响。
技术研发副总裁不干了！
7月4日，中芯国际发布公告称，公司核心技术人员吴金刚博士近日因个人原因申请辞去相关职务并办理完成离职手续。离职后，吴金刚博士不再担任公司任何职务。目前公司的技术研发工作均正常进行，吴金刚博士的离职未对公司整体研发实力产生重大不利影响。
据公告，吴金刚于2001年加入中芯国际，2001年至2014年，历任助理总监、总监、资深总监，2014 年至今担任技术研发副总裁，任职期间负责参与公司FinFET先进工艺技术研发及管理工作。
另据中芯国际2020年年报，吴金刚现年53岁，1995年至2001年就职于日本通产省工业技术研究院，1988年获得华中工学院（现华中科技大学）理学学士学位，1995年获得中国科学院兰州化学物理研究所物理化学博士学位。2020年，吴金刚从中芯国际获得的报酬总额为214.1万元。
根据公司与吴金刚博士签署的劳动合同、保密协议或条款及竞业限制条款，吴金刚自离职次日起的12个月内不得帮助公司竞争对手、为其工作、被其雇佣、向其提供服务、供应产品或充当公司的竞争对手；不加入任何与公司业务存在竞争关系的公司或为其提供服务，包括但不限于作为其投资人、股东、董事、监事、经理、顾问或扮演其他任何角色。
中芯国际表示，吴金刚博士在公司任职期间参与了公司的研发工作，期间参与申请的专利均非单一发明人的专利且均为职务发明创造。前述专利所有权均属于公司，不存在涉及专利的纠纷或潜在纠纷，其离职不影响公司专利权的完整性。
“目前，吴金刚博士已完成与研发团队的工作交接，公司核心技术人员及研发团队能够支持公司未来核心技术的持续研发工作。”中芯国际称，公司通过长期技术积累和发展，已建立了完备的研发体系，形成不断扩大的优秀研发团队与深厚的人才储备，公司具备保持技术先进性、持续创新的人才基础，目前公司的技术研发工作均正常进行，吴金刚博士的离职未对公司整体研发实力产生重大不利影响。
2018年、2019年及2020年，中芯国际研发人员数量为2096人、2530人及2335人，占员工总人数比例分别为11.86%、16.02%及13.50%，研发人员数量保持稳定。
放弃近千万元市值限制性股票
记者注意到，就在近期，5月20日，中芯国际刚刚公告了新一期股权激励计划，展开了一场“留人”大战。
根据新一期股权激励计划，首期授予占比90%，自首次授予之日起五年内分期归属。首期授予名单中，吴金刚作为中芯国际两位核心技术人员之一，获得了公司16万份的限制性股票，占授予限制性股票总数的比例为0.21%。
本激励计划首次授予价格依据本计划公告前1个交易日公司A股股票交易均价54.86元的36.46%确定，为每股20元。这意味着吴金刚将获得的这部分限制性股票对应当时中芯国际股票市值为878万元。
截至7月4日晚，中芯国际最新收盘价为58.13元/股，若以此计算，这部分限制性股票对应市值约为930万元。
根据股权激励计划，激励对象离职的，自离职之日起激励对象已获授予但尚未归属的限制性股票不得归属，并作废失效。由此可知，吴金刚此次辞职，意味着他自动放弃了这16万股限制性股票。
从数量上看，与其他中芯国际董事、高级管理人员、核心技术人员相比，吴金刚此次被授予的限制性股票并不算多，其数量与中芯国际董事会秘书、副总裁郭光莉一样，而相较共公司另一位核心技术人员运营与工程资深副总裁、 公司附属子公司董事张昕，吴金刚所获限制性股票数量仅为张昕一半。
另外，从这期股权激励计划中，外界还看到中芯国际为留住公司“灵魂人物”蒋尚义、梁孟松等下了较大决心。
中芯国际副董事长兼执行董事蒋尚义与联合首席执行官兼执行董事、核心技术人员梁孟松均分别被授予了40万股中芯国际限制性股票，价值高达2400万元。
中芯国际两位灵魂人物
蒋尚义现年74岁，1968年于国立台湾大学获电子工程学学士学位，1970年于普林斯顿大学获电子工程学硕士学位，1974年于斯坦福大学获电子工程学博士学位。毕业后，他曾在德州仪器和惠普公司工作。1997年，蒋尚义返回台湾，任台积电研发副总裁。2016年12月，蒋尚义首次加入中芯国际，担任独立非执行董事一职。2019年6月，中芯国际公告称，蒋尚义因个人原因和其他工作承诺，将不再连任。2020年12月15日，蒋尚义重回中芯国际。
梁孟松是加州大学伯克利分校电机博士，毕业后曾在美国处理器大厂AMD工作几年，在40岁那年（1992年）返国加入台积电。梁孟松在半导体行业里的从事经验高达35年，先后在AMD、台积电、三星从事芯片制造工艺的研发，个人发表论文350多篇，拥有半导体技术专利400多件。毫不夸张地讲，梁孟松是“半导体行业元老”、“行业传奇”、“国宝级人物”，被业界冠以无数的名号，又带领中芯国际从28nm到5nm五代的跨越。
此前，2020年12月15日，中芯国际现任联席CEO梁孟松辞职，不过从目前披露的股权激励计划等来看，通过多重努力，中芯国际算是基本留住了梁孟松与蒋尚义两位灵魂人物。
在之前梁孟松发布的辞职声明中，其就明确表示，其加入中芯国际3年来，基本上没有休过假，带领中芯国际从28nm进步到7nm，这是其它企业需要10年才能够完成了。
目前中芯国际已经完成了14nm工艺1.5万片晶圆/月的产能建设目标，接下来的重点是N+1、N+2代工艺，尽管官方一直没有透露具体多少，不过业界认为N+1工艺大概是8到10nm节点，N+2工艺则是7nm节点。
中芯国际是大陆最大、最先进的晶圆代工厂，年营收超过270亿元，台积电则是全球最大、最先进的晶圆代工厂，年营收超过3000亿元，从体量上中芯国际距离台积电还有较大差距。不过，在日前的股东大会上，中芯国际联席CEO赵海军表示：“不同公司的比较，我想还是关注双方都可以做的事更为实际。各个制程如同列车的车厢一样，先进制程、成熟制程都是列车的重要组成部分。”（证券时报）#洞见计划#
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