口水鸡
主料：三黄鸡一只
辅料：大葱5克、生姜5克、大蒜5瓣、白芝麻2克、花生米3克、酱油两勺、美极鲜半勺、陈醋一勺半、白糖一勺、芝麻酱一勺、红油两勺、葱3克、豆鼓一勺、油辣子一勺、花椒油两勺
步骤：
1、准备三黄鸡一只
2、锅里水烧开，我们提着鸡的脖子，分三次浸烫，用勺子把热水缴在鸡的身上，一会会我们就会发现鸡皮有点儿开始发紧了，颜色也会开始变得发黄的时候
3、我们把鸡提起来，再放入锅里，继续刚才的做法，就会看到有血水留下来水也会开始变得混浊，如此三上三下就可以了
4、把鸡捞出来，这时候我们洗锅重新再装清水如果开始烧
5、大葱切段，姜切片，准备适量的干红辣椒
6、水烧开之后放入鸡，和刚刚准备好的调料，可以只当的多放点，去腥味儿提鲜
7、中间煮的过程我们可以用勺子将热水不停地淋在鸡的身上，这时候第二个小妙招登场了哦，如果家里有电磁炉的用微火煮鸡因为煮这个鸡不需要太高的温度，一般10分钟左右就可以了这个时候鸡就不会像刚刚那么软，有点儿硬度，而且鸡皮发紧...这时候就可以关火
8、关火之后我们就可以将鸡在锅里浸泡半个小时后左右为什么要这么做呢，是因为10分钟外面的肉肉是熟了可是里面贴着骨头的那点肉还不是完全的熟，我们可以利用水的余温将肉完全浸熟，才能达到这个肉肉吃起来它清脆爽口，而且非常有弹性哦
9、花生米冷油入锅，小火慢慢炸，炸的快金黄的时候就可以出锅凉透了就会变脆了
10、花生米剥去外衣，切小碎备用
11、接下来就要用到冰块，没有的话冰水也可以哦，提前将水放到冷藏室里
12、. 经过热水煮过的鸡非常嫩，可是经过冰水一震，就会紧绷，再吃起来就会非常的脆哦
13、大蒜切末，生姜切末备用
14、这个时候我们就可以调味汁儿了，准备一个干净的碗，先放入一勺姜末，一勺半的蒜末，一勺糖，一勺半的醋，两勺酱油，半勺美极鲜酱油豆鼓一勺，油辣子一勺半，一勺芝麻酱，花椒油一勺多一点点，红油两勺，然后用勺子把所有的调料彻底的搅拌均匀，酱汁儿就调好了
15、这时候我们的鸡也冰镇的差不多了，哇，摸起来好冰冰的感觉，你想啊吃起来冰冰凉凉，而且又麻辣爽口，是不是一种超级享受啊其实这个鸡真的很好把骨头卸下来，其实刚开始做的时候我就担心这个骨头怎么拆，结果用手轻轻的一拉就全掉了，肉里儿全是汁儿然后用刀将肉切小块儿
16、最后将调好的汁儿淋在切好的鸡肉上面
17、最后撒上葱花，熟芝麻，还有熟的花生米，夏天吃这个鸡可是在合适不过啦超级下饭....别看红彤彤的一片儿，可是吃起来却一点儿也不会油腻超级(ˇ?ˇ） 香哦.....
18、真的很赞，其实做起来没有大家想象的那么复杂哦

太喜欢看孟鹤堂上慢综了 做做饭 种种菜 聊聊天 能让我看见一个有烟火气的邻家哥哥 其他人安安静静围在他周围听他讲故事

总想用数字来记录点儿什么 给这段被你温暖的时光刻下印记 951天了 说长不长说短不短 他们说追星超过两年就成了惯性 可是好奇怪 为什么我还是在不断的发现你的魅力

"因为孟鹤堂我想变得更优秀" 这是我两年前写的wx置顶了 到现在都没有改过 好像真的有在朝着这个目标一点一点努力 我希望许过的愿望一路生花 互送那时的梦抵挡风沙

想起一个细节，老李说她一般下午不吃饭，但我在的这两天，她一直在考虑三餐…我昨儿还有些纳闷儿咋这么繁琐，逼人吃饭。现下反应过来了，甚至有点儿想哭…我突然明白了她是在照顾我…我这人记吃不记打，明明前段时间还被病折磨的不行…她记得提醒我去做一个手术也记得让我三餐按时，健康饮食！包括汪狗都会考虑吃适合我的…忽然想哭了…想到昨天别人发我的链接…我也好爱我的朋友…冲着她们这么好，我就应该打起精神，好好生活