文化赋能,百年会稽山打响春节营销第一枪

春节,是国人重要的团圆相聚时刻,也是黄酒作为情感连接纽带的最佳时刻,历来是各大品牌兵家必争之地,这一开局之战,往往决定着新一年的战略布局和未来走势。随着春节临近和疫情变化波动流转,人们在经历巨大考验后,更加向往美好生活,关注健康、养生的产品和身心上的悦己消费,也更需要用“聚”与“礼”来释放情感、表达心意。

面对当前新环境下的新春市场,作为黄酒行业头部企业,百年会稽山擎慧炬前行,营销创意层出不穷,通过以一场以新春主题的社会化营销和环环相扣的营销动作,夯实消费培育,履新品质表达方式,成功聚拢大众视线,顺势打响了2021年新春品牌营销的第一枪,循序渐进地构筑起中国黄酒高质量发展的新引擎。

线下助力,传播绍兴黄酒文化。

天下黄酒源绍兴,黄酒之源会稽山。黄酒是世界三大发酵古酒之一,源于中国且也是最具中国特色的酿造酒。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表,中国国家地理标志产品,入选中欧地理标志首批保护清单和首批“浙江文化印记”名单,其历史渊源、营养价值、文化内涵可以和世界上任何一种酒媲美。

始创于1743年的会稽山绍兴酒股份有限公司,其个性鲜明,口味和谐,具有精糯酿造、品质超群等独有特点,是中国黄酒的杰出代表和中国黄酒的活化石,更是绍兴黄酒国家级非物质文化遗产传承基地。

《宝藏般的乡村》是浙江卫视的体验式乡村漫游综艺节目,由华少、孔雪儿、熊梓淇 、尤长靖、敖犬、宋芳园等组成宝藏团,他们远离都市的喧嚣,前往具有地域特色的乡村开启一场场乡村冒险之旅,探寻乡村宝藏,种草美好生活,开启乡村漫游指南。

在新年来临之际,《宝藏般的乡村》综艺节目走进黄酒源头会稽山,与国家级黄酒评委、会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康,绍兴黄酒非遗传承人孙国昌、鲁长华等工匠进行了互动,让艺人们亲眼见证、亲身体会绍兴黄酒酿制技艺,重拾对国粹黄酒的那份好奇之心,引领广大消费者感知绍兴黄酒酿制技艺之神秘内涵,实现艺术和黄酒的跨界碰撞。

业内人士认为,会稽山借力年轻人喜爱的明星与综艺栏目,把百年老字号品牌文化、绍兴黄酒非遗文化融入其中,通过当前流行的艺术语言和形象传递方式,助力国粹绍兴黄酒文化传承,让广大的消费群体更加直观地感受到会稽山的品牌活力和文化魅力,极大提升了百年老字号品牌知名度与美誉度。

线上聚焦,让绍兴黄酒更有温度。

春节作为中国重要的传统节日之一,人们需要新年喜庆、吉祥的元素寓意。兼具低度、营养、健康等功能的绍兴黄酒,早已成为春节期间,大众走亲访友的必备佳礼。

新春伊始,结合新年饮酒聚会等特性,会稽山以酒为媒,以“和自己人,喝好点,喝少点”亲近自在的饮酒文化为出发点,精准把握受众深层次的春节情感需求,推出亲朋、老友、同学、翁婿等不同受众在不同场景下的新春短视频,并通过抖音号、头条号、视频号、朋友圈、公众号、微博号进行了故事分享。

巧妙的情节设计,真情实意的情感流露,分区域的定点投放,潜在客群的心智抢占,会稽山这波新春短视频投放,为牛年新春带来了一股暖流,产品也借此与目标群体形成了一种情感关联与场景化共鸣,赋予了疫情后第一个新春佳节不一样的新年记忆点与感染力,从而让消费者观看视频的同时,完成对产品从喜爱到购买的一键式转化。

此外,配合新春佳节的短视频传播,会稽山还发布了一组充满情感话题的海报,带有国潮感与民族自信的文化底色,饱含真情、直戳人心的口语化文案,与年轻消费群体的审美偏好和价值取向相契合,带动了话题发酵与自发传播,潜移默化地使会稽山1743黄酒走进大众心智,让大家在春节团圆相聚、开怀畅饮的时候,自然而然想到会稽山1743黄酒。

跨界合作,创新黄酒新喝法

这是一个万物皆可跨,事事皆可联的营销新时代,跨界合作强强联合正以不可抵挡的气势成为潮流,让众多品牌爱不释手。春节前夕,百年会稽山携手网红品牌古茗奶茶,开展了突破行业壁垒和品类界限的“黄酒+奶茶”跨界合作,引发了业内强烈反响。

黄酒是绍兴的特色,但黄酒的口味并非人人都能接受,很多北方人甚至还有部分南方人都很难适应。将醇正酒味搭配上浓醇的茶香,最先感受到的是奶茶的甜香,随之而来的是黄酒的醇厚,随后两种味道交替地冲击着味蕾,最后在口腔中升华,回味绵长的口感沁人心脾。

为融合2021春节的喜气年味氛围,会稽山与古茗奶茶双方联合开展了“酒香沁乌龙,有爱味更浓”的营销新玩法,通过“牛年寻牛人、发抖音打卡视频、会稽山经典黄酒溯源、自媒体亲情话题征集”等创新活动,线上线下互动,跨界双向渗透,给受众带来新鲜感,衍生出全新的场景消费,这当中,不仅仅只是带来味蕾上的冲击感,更是对跨界产品活力的挖掘和提升,为双方品牌推广都带来了更高的价值和利益。

酒旅融合,探索黄酒体验新思路。

消费升级背景下,消费者更愿意为商品背后的文化寄托付费。当下,工业旅游,对于游客来说,是一个新看点;对于企业来说,是一个新卖点;对于旅游来说,是一个新热点;对于城市来说,是一个新亮点。特别是在疫情防控下,今年过年“姿势不同”,政府号召“在当地过年”,减少流动。于是,本地游、周边游逐渐火了起来,这不,已有不少人预约选择了会稽山黄酒产业园,准备在酒香中来一场别样的旅游,希望体验到的是后疫情时期的田园风光与岁月静好。

借力湖塘黄酒小镇建设之东风,近年来,会稽山着力打造集智能酿造、非遗传承、文化传播、工业旅游于一体的黄酒产业园,黄酒智能化酿造和黄酒后熟包装物流自动化生产线已建成投产,黄酒研究院、会稽山黄酒博物馆已开门迎客,企业由此荣获“浙江省十佳企业文化示范单位”“浙江省工业旅游示范基地”等荣誉称号,成为全国闻名、世界知名的中国绍兴黄酒生态产业基地和工业旅游领航者!

坐落于鉴湖河畔、总占地面积达万余平方米的会稽山黄酒博物馆,粉墙、黛瓦、沿廊,整个建筑是典型的江南水乡特色,显示出一派“小桥、流水、人家”的独特水乡风景线。博物馆内,通过各种陈列手段,分别典藏、展示着岁月与文化、历史与酒香,传承与创新,让消费者在这里都能获得听见、看见、闻见、摸见、尝见的立体化体验。

参观结束后,游客还可到舒适、放松的会稽山黄酒超市购物,里面展示并售卖着由会稽山研发出的1743、兰亭、臻世等各款产品,还有当地著名的黄酒棒冰等衍生品,游客可以在这里享受体验的服务、带走体验的产品、回味体验的过程,为大家带来快乐、轻松、愉悦的享受。

一切过往,皆为序章。在“春节”这样年年有之,又营销扎堆的时间节点,百年会稽山仍能积极探索从线上到线下,从文化到产品,从情感到体验的营销创新新路子,顺应时势构建“文化会稽山”新引擎,逐步实现会稽山品牌对消费者心智情感的层层渗透,着力把百年老字号的文化资源厚度转化为绍兴黄酒产业发展的高度,打造出一个有活力、有个性、有磁性的百年老字号新形象,让老字号故事、黄酒文化传播到更远的地方!

上士闻道,勤而行之;中士闻道,若存若亡;下士闻道,大笑之。
不笑不足以为道。
故建言有之:明道若昧;进道若退;夷道若纇(lèi)。
上德若谷;大白若辱;广德若不足;建德若偷;质真若渝(yú)。
大方无隅(yú);大器晚成;大音希声;大象无形;道隐无名。
夫唯道,善贷且成。

感谢:白云先生---至道学宫(公众号)

个人见解:
上一章提到不断的把脑中装的一箩筐方法论,具体的一事一物的解决方法撇掉,才能得道.用道,即是用道的昏昏默默,幽幽冥冥,用其什么也不是的初生柔弱之态.为何这样做?因为我们想着手解决每天遇到的种种问题,并且想追求长久的安泰.而纷乱的万事万物是生于共同的祖先---有,即万物有共同的源头;而这个有是从无,不存在的虚空中生出来的.就像人想解开一个错综复杂的绳结,在不破坏绳子的前提下,唯一的方法就是按照当时系绳子的步骤一步步往前推,并一步步的反操作才能最终解开绳结.稍稍得自己做一个思维实验,或者关心下最前沿的科学成果,就会得出和老子一样的结论--"天下万物生于有,有生于无".所以反过来说,正是因为我们每个人想在每天的世俗事务中获得成功,那才更要将自己的心搬空,做到虚心实腹---心中只有大道,方法千变万化顺着事务的变化来.所以道的思想其实离我们日常生活一点也不远,是极其"功利"的.只是现代人的境界可能离先贤们太远了.由于太远才出现不理解的攻讦以维护自己那一点小小的自尊心.

这不,老子也非常清楚这一点"上士闻道,勤而行之;中士闻道,若存若亡;
下士闻道,大笑之。"上士闻道,马上就在每天的行为中去验证它,不需要太久,就会变成自己的自觉行为,因为行道之人也会被道助之;中士闻道,那就基本停留在思想层面"哦对,有这么一回事.不过这和我每天听到的方法也没什么不同.姑且就鱼龙混杂的放在一块儿吧."于是每天一会向前走,一会向后走,兜兜转转的,其结果可想而知.下士的反应自然更有趣,像是在怕些什么似的放声嘲笑它,不仅要嘲笑,还要咒骂,诋毁,扭曲听到的内容甚至说的人.其实人也就随口一说并没想改变下士.或许是下士在这世界中混得太不如意太艰难吧.才会觉得这整个世界似乎都在针对他,羞辱他.于是也要以同样的方式回敬这个世界.

老子却对这样的人说"不笑不足以为道",并没有一丝一毫想"救人于水火"想法.所以以后别说什么道家讲宽厚包容.包容是给珍惜得人的,而不是无底线无原则的包容.那种包容,儒家的话还讲一些,但也没有那么无原则.道家的想法从来都是"天地不仁,以万物为刍狗".管那些人是好是坏是生是死呢?你永远没法为他人负责,每个人只是自己自然而然的生活罢了,没必要过度干预.当然有个例外,除非别人攻击到你并且避无可避,那就要用兵了.

"故建言有之:明道若昧;进道若退;夷道若纇(lèi)。
上德若谷;大白若辱;广德若不足;建德若偷;质真若渝(yú)."

道德经究其全文就在做一件很"勉强"的事.那就是描述道,以及有德之人是怎样的,就如老子自己说的,道要是被具体描述出来那就不是常道了.但是社会现实是确实很多求道之人求道无门,连个方向都有可能走错.所以只能"强为之"了强行描述下得道大概是什么样子,虽说不是大道,但也总比世人想求道却走向完全想反的方向好.所以比喻也是古人用的最多的手法之一,毕竟用生活中常见的事物去描述一个很抽象的东西能让人好理解得多.从这点上讲,老子写道德经也是饱含着一颗仁心,想让大家都能最方便得理解道,而不是像很多后世人理解的"出世"真的不闻不问.

明晓大道和明白具体一时一事的道理不一样,具体事有清晰可辨的解法.明晓道却是暧昧不清,混沌一片的;得道不是向前演进分化,恰恰相反,得道是向后退去追寻根源,一切初始合一的地方;弄清道就像是察觉丝线上小小的结一样,非常非常微妙,几乎无迹可寻.最高的德行如世间最广大的川谷一样能容纳一切,因为他自己虚到了极致;最纯净的物(道理)就像是污浊混沌一片根本无法分清彼此;最普世的德行总觉得自己有所不足有所欠缺,似乎总是等待着改进;上德之人想要建立自己的德行学说却唯恐人言口出破坏了大道的完整,所以悄悄摸摸的建立与传播;最最本质本真的东西反而混混沌沌一片,难以分明.

大方无隅(yú);大器晚成;大音希声;大象无形;道隐无名

最大的地方地区没有角落;大器,能治世之天下神器最后才能形成,不可能开始就轻轻松松得到;最高的教化就是几乎没有教化,听之不可闻,不指导具体方针,各人自己成长;最大的物,最宏大的蓝图非常的虚,几乎没有形制,故能长久而不变;最后道本身自然也隐遁不显难以察觉.

夫唯道,善贷而成.

贷,给予施予.也只有道啊,那么的空虚,才能如此源源不断的给予滋养万物而自身却不变化,最终成就万物演进的体系,"功成而道隐".正因为道之虚,它没有偏爱此而憎恨彼,它不会像人一样把喜爱之物推到极致然后让整个体系轰然倒塌.于是整个系统才能如此长久的持续下去.难道圣人治世不该效仿道吗?不要以自己的好恶去去此取彼,而是以整个天下为己身,以天下的长治久安为目标施政.

具体到治理自己的一己之身也是同样.比如人人天生爱甜品,因为甜品代表的饱腹感是脾胃的最爱.但从整个身体脏器的角度考虑,嗜甜会加重别的器官的负担,必须加以控制.又比如我们的大脑,天生就对强烈的刺激,快乐敏感.那要不要把自己一直暴露在这些刺激之下呢?显然不是的,我们的大脑也不过是器官的一个虽然做的是"高级白领"的活,但缺少了别的器官肝脾肺肾的供养,大脑就成了无本之源,根本无法单独存活.沉迷于强刺激,无疑会快速耗尽别的器官的辛苦积累,从而让整体加速消亡.所以正因为大脑做的是决定性的高级白领的活,就更要克制自己的欲望,做到整体繁荣.

【#吃得健康,是一种态度#】莲藕口感甜爽,入口爽滑,深受人们喜爱。且其含有丰富的营养元素,如蛋白质、碳水化合物、各种蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富,既可当水果吃,也是烹饪的佳肴,若用糖腌成蜜饯,或制成藕粉,更是别有风味。下面我们来了解下,藕怎么吃最有营养。

  莲藕功效

  莲藕的药用功效十分可观,相传南宋孝宗曾患痢疾,就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,味甘,性寒,无毒,视为祛淤生津之佳品。

  莲藕生食———能清热润肺,凉血行淤。

  莲藕熟吃———可健脾开胃,止泻固精。

  老年人常吃藕———可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具延年益寿之功。

  妇女产后吃———妇女产后忌食生冷,唯独不忌藕,是因为它能消淤。

  肺结核病人吃———藕有清肺止血的功效,肺结核病人最宜食用。

  不喜生吃的人,也可以炖鸡炖肉,既能滋补,又能治病。尤其是藕粉,既富有营养又易消化,是妇幼老弱皆宜的良好补品,常以开水冲后食用,久食可安神,开胃,补髓益血,轻身延年。

  那么,莲藕怎么做最有营养

  珍珠藕丸

  原料:

  猪肉馅半斤,莲藕一个,糯米一小把,糯米粉2勺,姜一小块,盐适量,味精1勺,料酒2勺。

  做法:

  1、将猪肉、姜剁成肉馅备用。

  2、将糯米在水中浸泡30分钟;将阴米沥干水分备用。

  3、将莲藕去皮,在擦子上擦成藕泥。

  4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀,调入料酒、盐、味精搅拌均匀。

  5、将藕泥在手上搓成丸子,然后再糯米上滚一滚,使其沾满米粒 。

  6、将丸子放入蒸笼,大火蒸40分钟即可。

  桂花糯米藕

  原料:

  莲藕一个,糯米适量,干桂花一小把,冰糖100克

  做法:

  1. 将糯米洗净,控干水份备用。

  2. 将藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子。

  3. 将藕孔冲洗干净。

  4. 将糯米塞入藕孔中

  5. 装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签深入固定。

  6. 将藕放入锅中,加水没过藕,大火烧开后,改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花,小火,煮2个小时即可。煮好的藕切片,即可食用。或者,将切好的糯米藕用油稍微煎黄,两面都要煎,吃时再撒上些白糖。

  香煎藕合

  原料:猪肉馅200克,莲藕2个,面粉一碗,香菇2个。

  辅料:葱1根,姜一小块,蒜4瓣,盐适量,香油1勺。

  做法:1. 面粉加水,搅拌成糊糊状,把香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅里,加盐、花生油、味极鲜、再加少许酱油调拌均匀。2. 一个藕片填馅,另一个藕片对压,使馅子能填充到藕片的窟窿里,可以更好的固定两片藕。3. 藕片裹面粉糊。4. 油4分热的时候下锅炸,炸至金黄色,即可出锅。


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