成都咖啡培训基础知识之咖啡的三大产区及风味特色
咖啡的三大产区分别是在:美洲、非洲、亚洲。只有在赤道到南北回归线之间的区域才能种出咖啡,虽然看着有很多地方都可以种植咖啡,但是能种出好咖啡的地方却少之又少。美洲地区从墨西哥到巴西。墨西哥这边的咖啡生产地集中在较靠近危地马拉的南部地方,东西侧都有山脉贯穿,使它的山岳倾斜地,成为咖啡理想栽培地形,咖啡栽种情形尚称普遍。另外是牙买加——蓝山咖啡的产地。秀丽的蓝山连峰是绝佳的咖啡栽培地,以最高峰2256公尺蓝山山系来命名是号称咖啡中的极品“蓝山咖啡”。颗粒大质量佳、味道调和,同时兼具适当的酸、苦、香、醇、甜味,是全世界公认的极品。不同产区的咖啡豆子产出的咖啡风味各有不同,美洲的咖啡豆在香气、味道、口感各方面会达到一定平衡,很多人都会喜欢,不会偏苦也不会过于酸,口感很好,香气也非常特别。另外巴拿马产瑰夏咖啡,在五年时间内,引起咖啡品尝界的轰动!瑰夏的干香气非常清晰明亮,有着玫瑰和茉莉花香的特质,还能带出蜜柚以及柑橘香味,浅烘焙有坚果香气。湿香气同样有榛子味道,并且涌现出更多的花卉特质。口感风味方面,前期与之前上扬的香气相比可能稍显温和含蓄,稍冷却一点,花果风味伴随着温度下降逐渐上升,冷香异常出色。
非洲:以肯尼亚以及埃塞俄比亚的咖啡最好,肯尼亚栽种的咖啡是有高品质的阿拉伯克咖啡,咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华,有着微酸,浓稠的香味,是很受欧洲人的喜爱,尤其在英国,肯尼亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一。招牌咖啡豆的肯尼亚AA,豆子圆,果肉厚,透热性佳,精致度高,采用法式烘 焙,味道浓厚甘甜,具醇厚度,膨胀性较佳,香气与甘美度皆属上品。埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国。被视为“咖啡“这个名称由来的所在地是西南部的卡法,南部的希塔摩地方则是主要产地。东部高地哈拉,也和“哈拉“这个咖啡名称一样有名。非洲的豆子像水果茶一般,咖啡豆的香气浓烈,略带水果的香味,口感轻盈,就像水果茶的感觉。
亚洲:以印度尼西亚种植的咖啡为首,印度尼西亚的咖啡产地主要限于爪哇、苏门答腊、苏拉威西三个小岛。Robusta原种占其咖啡产量的九成。爪哇岛上生产的少量Arabica原种咖啡豆,颗粒小,是一种具酸味的良质咖啡豆。到如今它所产的Robusta原种咖啡豆,堪称世界首屈一指,具个性化苦味的“爪哇“,被广泛用来供混合使用。苏门答腊岛上产的“曼特宁“,是极少数的Arabica种,颗粒颇大,来自东洋的丰富醇厚,如糖浆般润滑的口感,使它在蓝山未出现前,曾被视为极品,至今仍有很多人喜爱它,并且爱不释手。“安卡拉“是一种小粒又带点圆的咖啡豆,是代表印度尼西亚的咖啡。在中国的云南和海南等地也是盛产咖啡的的地方,其中以云南的小粒种咖啡最为出名。太阳鸟咖啡培训学校一直以培养优秀的咖啡师为目标,学校的咖啡教师由在咖啡培训行业有着15年丰富经验的李晓老师担任,其在历次咖啡师大赛获得了无数奖项,在咖啡培训、开店指导、就业安排上他都有着非常丰富的经验和资源,能够给与就业和创业的学员以最大的帮助。太阳鸟咖啡培训学校欢迎您的到来!
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非洲:以肯尼亚以及埃塞俄比亚的咖啡最好,肯尼亚栽种的咖啡是有高品质的阿拉伯克咖啡,咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华,有着微酸,浓稠的香味,是很受欧洲人的喜爱,尤其在英国,肯尼亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一。招牌咖啡豆的肯尼亚AA,豆子圆,果肉厚,透热性佳,精致度高,采用法式烘 焙,味道浓厚甘甜,具醇厚度,膨胀性较佳,香气与甘美度皆属上品。埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国。被视为“咖啡“这个名称由来的所在地是西南部的卡法,南部的希塔摩地方则是主要产地。东部高地哈拉,也和“哈拉“这个咖啡名称一样有名。非洲的豆子像水果茶一般,咖啡豆的香气浓烈,略带水果的香味,口感轻盈,就像水果茶的感觉。
亚洲:以印度尼西亚种植的咖啡为首,印度尼西亚的咖啡产地主要限于爪哇、苏门答腊、苏拉威西三个小岛。Robusta原种占其咖啡产量的九成。爪哇岛上生产的少量Arabica原种咖啡豆,颗粒小,是一种具酸味的良质咖啡豆。到如今它所产的Robusta原种咖啡豆,堪称世界首屈一指,具个性化苦味的“爪哇“,被广泛用来供混合使用。苏门答腊岛上产的“曼特宁“,是极少数的Arabica种,颗粒颇大,来自东洋的丰富醇厚,如糖浆般润滑的口感,使它在蓝山未出现前,曾被视为极品,至今仍有很多人喜爱它,并且爱不释手。“安卡拉“是一种小粒又带点圆的咖啡豆,是代表印度尼西亚的咖啡。在中国的云南和海南等地也是盛产咖啡的的地方,其中以云南的小粒种咖啡最为出名。太阳鸟咖啡培训学校一直以培养优秀的咖啡师为目标,学校的咖啡教师由在咖啡培训行业有着15年丰富经验的李晓老师担任,其在历次咖啡师大赛获得了无数奖项,在咖啡培训、开店指导、就业安排上他都有着非常丰富的经验和资源,能够给与就业和创业的学员以最大的帮助。太阳鸟咖啡培训学校欢迎您的到来!
成都参加西点培训,西餐培训的行业前景怎么样?-太阳鸟学校
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现在的人都想要找到一个比较好的发展项目来发展自己,让自己未来的前途变得更好,毕竟现在很多人其实都是有一定资金的,但是由于找不到一个好的项目,所以手头的资金只能放在银行。西餐餐饮是最近几年发展得相对较好的一个行业,因为有很多人都喜欢吃西餐的原因,所以使得西餐餐饮成为了大部分人创业的一个取向。想要让自己的西餐厅开好的话,首先就要了解清楚这个行业未来的发展前途,否则自己投入的资金很可能就会竹篮打水一场空。
和其他行业相比起来,西餐行业未来的发展前景只会越来越好。因为人民的生活水平在不断提高,人们对外来饮食的认可度在不断提高,像西餐、西点在国内已越来越受欢迎,已经完全融入了我们的生活当中。只要我们能做出自己的特色,其市场前景还是非常可观的。
成都太阳鸟培训学校专注于西点培训,西餐培训13年,一直以培训行业一流的西点师、西餐师为己任,学校办学13年来,为社会培养了5万多名优秀的西点师,西餐师。
大家都知道西点、西餐行业的利润是很大的,在做西点、西餐的过程中,只要能够做出自己独特的口味和特色,很多人都不会在乎价格,只要我们能够合理的定位,找准一个好的地方来开店,那成功创业就不是问题。如果说自己想要提供高端服务的话,我们的店面都要有自己的特色,我们的产品就要有独特的口味。如果我们的店面是面向大众的话,那就要将价格定得更加合理,让大家吃完之后感觉经济实惠。
成都太阳鸟培训学校拥有强大的售后服务团队,我们针对就业学员,我们与500多家企业合作推出了终身免费就业服务,学员学完课程后就可就业,解除了学员的后顾之忧。我们针对创业学员推出了从店面选址、装修设计、店面管理、员工培训、设备选购、菜单设计等一系列服务,从而保障学员一次开店成功。西点培训、西餐培训到太阳鸟西点西餐培训学校。
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现在的人都想要找到一个比较好的发展项目来发展自己,让自己未来的前途变得更好,毕竟现在很多人其实都是有一定资金的,但是由于找不到一个好的项目,所以手头的资金只能放在银行。西餐餐饮是最近几年发展得相对较好的一个行业,因为有很多人都喜欢吃西餐的原因,所以使得西餐餐饮成为了大部分人创业的一个取向。想要让自己的西餐厅开好的话,首先就要了解清楚这个行业未来的发展前途,否则自己投入的资金很可能就会竹篮打水一场空。
和其他行业相比起来,西餐行业未来的发展前景只会越来越好。因为人民的生活水平在不断提高,人们对外来饮食的认可度在不断提高,像西餐、西点在国内已越来越受欢迎,已经完全融入了我们的生活当中。只要我们能做出自己的特色,其市场前景还是非常可观的。
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