细辛：把全身的风寒都散掉，牙痛头痛风湿性痛都用它。
原创 赤脚本人 赤脚说
认 识 细 辛
今天跟大家分享一味猛药-细辛。为什么我说细辛是味猛药呢？ 因为药性很猛。
我还记得第一次尝细辛这味药的那种感觉，真的是记忆尤新。大家都尝过花椒朝天椒吗？这细辛的味道跟它们有得一拼。塞一小根放到嘴里，就感觉到舌头麻，嘴唇麻，而且持续很长一段时间。
所以，很多人吃含有细辛的方子，说怎么这汤药会麻舌头，这个麻舌的药就是细辛。
细辛，为什么叫细辛呢？ 我当时为了记住这个药的名字，我是这么想的。因为这个根须很细，而且细辛的辛味是非常猛，这应该就是细辛这个名字的来历吧。
细辛这个药，我给大家的建议是这样：初学者不要轻易用，调理身体的慢性病症基本不用，在治痛症和外感的时候可以适当用。
很多朋友说，那不要轻易用的，来学它干啥呢？ 细辛在治疗各种痛症很好使，不用内服外敷效果都非常好。在治感冒时也常用到，所以有必要学。
细 辛 的 功 效
细辛的功效，如果按书上讲有很多功效，能祛风，能散寒止痛，能温肺化饮，能宣通鼻窍。
赤脚还是用自己的思维方式来解读细辛这味药吧。
要理解这些功效，要自己亲自尝过细辛就能体会。细辛到了嘴巴里之后，就感觉到一股气开始在喉咙那里走串了。如果是喝了细辛的汤药，那就感觉到人的上半身的气都在乱串的。
所以，关于细辛这味药，先知道它最擅长的就是“走串”。
大家记住“走串”这2个字，就差不多了。
再来看细辛能祛风，细辛为什么能祛风？ 还不是因为细辛擅长走串，把体内的气都调动起来，就能把风邪寒气赶出去。
细辛为什么能止痛？ 还是因为细辛能走串，走串的力量就能把原来的淤堵打开，把压力释放，就能止痛了。
细辛为什么能温肺化饮？还是因为细辛能走串，肺主皮毛，细辛能把皮肤毛孔打开，把肺里的水化成水蒸气从皮肤散出去。
细辛为什么能宣通鼻窍，还是因为细辛能走串，细辛主要走肺经，肺开窍于鼻，所以细辛能把鼻孔这个窍道打开。
所以，我一直建议大家不要去死记硬背这些药材的功效，去理解它去感受它就行了。
细 辛 的 用 法
来把细辛的常见用法跟大家聊聊。
第一，细辛可以用治疗牙痛。
牙痛这个问题真的很苦恼，很多朋友都因为牙痛苦不堪言，这个问题以后我会专门写一篇文章来谈。
牙痛要辩证论治的，要吃对药才能有效。今天用细辛来治牙痛，不用辩证也不用内服汤药，这样大家可以放心用。
这个方法是这样子的：用细辛5g，白芷5g一起煮，按照煎煮中药那样熬出药汁来。然后趁热含一口在嘴里，就这样含漱5到10分钟，牙痛可以当场缓解。
这个方法是个验方，很多农村的人都用这个方法试过，有效率很高的。为什么这个方法有效呢？
这个牙痛啊，不管是哪种类型的痛，都是因为牙齿这个地方有压力差导致的。
现在要止痛，就是要把这个压力差释放掉。
这个细辛最擅长走串，可以最快速度把气机打通，气机打通之后压力就放掉了。加上白芷，白芷是散阳明胃的寒气的，这牙龈属胃，所以加上白芷来增强效果。
第二，细辛可以用来治头痛。
这头痛的问题也是有很多原因，气滞头痛，血瘀头痛，风湿头痛，风寒头痛等等好多种。
细辛治头痛是治哪种头痛呢？
细辛治的是风寒头痛。
风寒头痛是怎么样的呢？ 有一种人啊，受了风寒之后，不发烧也不咳嗽也不流鼻涕，他就头痛。
这种头痛往往是天冷洗头发没有及时吹干，或者是月经期洗头，或者是吹了冷风受了寒导致。
这种头痛是没有彻底治好留下了病根，后面只要变天或者一洗头就容易头痛。
那这种头痛要怎么治呢？ 既然是风寒邪气还一直滞留在头部，那就要想办法把风寒邪气发散出去。
什么药擅长发散头部的风寒邪气呢？ 细辛最擅长啊。
用细辛在配上白芷，羌活，川芎这些药一起，就是大名鼎鼎的：川芎茶调散。专门用来治疗这种受了风寒没有得到有效治疗留下病根的风寒头痛。
第三，细辛用来治疗肺水肿。肺水肿这个病，是现代医学命的病名，说白了就是肺里的水太多了，这些水都堵在肺泡里面，然后人就产生呼吸困难，咳喘，病人会吐清稀的泡沫痰。
中医看待这种病，首要任务就是要把肺里的水饮排出去。用什么来排呢？ 排肺中水饮最好的药是干姜，然后加上细辛，让细辛的走串把肺泡的水都搜刮出来，用干姜把他们化掉。
干姜+细辛+五味子，这是一个经典药对，用来排肺中寒饮的经典药对。
第四，细辛用来治鼻渊。古时候中医讲的这个鼻渊，跟现在大家讲的鼻炎有点类似。表现出来的症状就是鼻子不通气，经常流清鼻涕。关于鼻炎的中医调理，之前跟大家分享过一个方，叫做：桔梗元参汤。有很多朋友服用过这个方子，效果很不错，也有些朋友说没效果。
为什么会没效果呢？其中一个最主要的原因是病重药轻。因为桔梗元参汤这个方子相对是很平和的，而如果你的问题很严重，问题的层次很深，用平和的方子就等于是隔靴挠痒，效果当然就会差一些了。
针对病情很顽固的这种情况，普通药起不了作用，就要考虑用猛药，就可能要用到细辛这类药。
鼻炎出现鼻子不通气，鼻子为什么不通气？ 根本原因还是肺里有寒有痰，这些阴寒的东西就把鼻子这个窍道给堵住了。那细辛擅长走串，一味猛药可以把鼻窍这个通道打通。
这里不给方子了，因为细辛是个猛药，不要轻易服用细辛类药物，请找专业的中医开方。
细辛的用法，大概就这些。
细辛是味好药，但是很猛，用药需谨慎，有几种情况要跟大家说明的。
第一，肾虚的人不要较长时间服用细辛。因为肾要藏，而细辛发散走串太猛了。肾虚的人本来就没精可藏了，而你用细辛一直在往外散，这肯定会更伤肾气的了。
第二，气虚多汗的人，不要长时间服用细辛。道理是一样的，气虚多汗的人，要敛汗固元，你还用细辛去发散这肯定不适合的。
第三，阴虚的人要慎用细辛。阴虚就往往容易火旺，这细辛辛温燥烈，会更加容易生火，会加重火气。
第四，关于细辛的用量问题，古有细辛不过钱的说法，也就是说细辛用量不超过3g。这种说法大家可以参考，现代用细辛一般不会按照这个来，但是用量确实不宜过大，尽量往小走安全第一，不要铤而走险。
关于细辛这味药，功效和用法确实也比较复杂。对于初学者而言，我想大家能记住两个字“走串”，就差不多了吧。
另外，知道用细辛煮水含漱来治疗牙痛，这就挺实用的了。#陈易玄##中医养生#
原创 赤脚本人 赤脚说
认 识 细 辛
今天跟大家分享一味猛药-细辛。为什么我说细辛是味猛药呢？ 因为药性很猛。
我还记得第一次尝细辛这味药的那种感觉，真的是记忆尤新。大家都尝过花椒朝天椒吗？这细辛的味道跟它们有得一拼。塞一小根放到嘴里，就感觉到舌头麻，嘴唇麻，而且持续很长一段时间。
所以，很多人吃含有细辛的方子，说怎么这汤药会麻舌头，这个麻舌的药就是细辛。
细辛，为什么叫细辛呢？ 我当时为了记住这个药的名字，我是这么想的。因为这个根须很细，而且细辛的辛味是非常猛，这应该就是细辛这个名字的来历吧。
细辛这个药，我给大家的建议是这样：初学者不要轻易用，调理身体的慢性病症基本不用，在治痛症和外感的时候可以适当用。
很多朋友说，那不要轻易用的，来学它干啥呢？ 细辛在治疗各种痛症很好使，不用内服外敷效果都非常好。在治感冒时也常用到，所以有必要学。
细 辛 的 功 效
细辛的功效，如果按书上讲有很多功效，能祛风，能散寒止痛，能温肺化饮，能宣通鼻窍。
赤脚还是用自己的思维方式来解读细辛这味药吧。
要理解这些功效，要自己亲自尝过细辛就能体会。细辛到了嘴巴里之后，就感觉到一股气开始在喉咙那里走串了。如果是喝了细辛的汤药，那就感觉到人的上半身的气都在乱串的。
所以，关于细辛这味药，先知道它最擅长的就是“走串”。
大家记住“走串”这2个字，就差不多了。
再来看细辛能祛风，细辛为什么能祛风？ 还不是因为细辛擅长走串，把体内的气都调动起来，就能把风邪寒气赶出去。
细辛为什么能止痛？ 还是因为细辛能走串，走串的力量就能把原来的淤堵打开，把压力释放，就能止痛了。
细辛为什么能温肺化饮？还是因为细辛能走串，肺主皮毛，细辛能把皮肤毛孔打开，把肺里的水化成水蒸气从皮肤散出去。
细辛为什么能宣通鼻窍，还是因为细辛能走串，细辛主要走肺经，肺开窍于鼻，所以细辛能把鼻孔这个窍道打开。
所以，我一直建议大家不要去死记硬背这些药材的功效，去理解它去感受它就行了。
细 辛 的 用 法
来把细辛的常见用法跟大家聊聊。
第一，细辛可以用治疗牙痛。
牙痛这个问题真的很苦恼，很多朋友都因为牙痛苦不堪言，这个问题以后我会专门写一篇文章来谈。
牙痛要辩证论治的，要吃对药才能有效。今天用细辛来治牙痛，不用辩证也不用内服汤药，这样大家可以放心用。
这个方法是这样子的：用细辛5g，白芷5g一起煮，按照煎煮中药那样熬出药汁来。然后趁热含一口在嘴里，就这样含漱5到10分钟，牙痛可以当场缓解。
这个方法是个验方，很多农村的人都用这个方法试过，有效率很高的。为什么这个方法有效呢？
这个牙痛啊，不管是哪种类型的痛，都是因为牙齿这个地方有压力差导致的。
现在要止痛，就是要把这个压力差释放掉。
这个细辛最擅长走串，可以最快速度把气机打通，气机打通之后压力就放掉了。加上白芷，白芷是散阳明胃的寒气的，这牙龈属胃，所以加上白芷来增强效果。
第二，细辛可以用来治头痛。
这头痛的问题也是有很多原因，气滞头痛，血瘀头痛，风湿头痛，风寒头痛等等好多种。
细辛治头痛是治哪种头痛呢？
细辛治的是风寒头痛。
风寒头痛是怎么样的呢？ 有一种人啊，受了风寒之后，不发烧也不咳嗽也不流鼻涕，他就头痛。
这种头痛往往是天冷洗头发没有及时吹干，或者是月经期洗头，或者是吹了冷风受了寒导致。
这种头痛是没有彻底治好留下了病根，后面只要变天或者一洗头就容易头痛。
那这种头痛要怎么治呢？ 既然是风寒邪气还一直滞留在头部，那就要想办法把风寒邪气发散出去。
什么药擅长发散头部的风寒邪气呢？ 细辛最擅长啊。
用细辛在配上白芷，羌活，川芎这些药一起，就是大名鼎鼎的：川芎茶调散。专门用来治疗这种受了风寒没有得到有效治疗留下病根的风寒头痛。
第三，细辛用来治疗肺水肿。肺水肿这个病，是现代医学命的病名，说白了就是肺里的水太多了，这些水都堵在肺泡里面，然后人就产生呼吸困难，咳喘，病人会吐清稀的泡沫痰。
中医看待这种病，首要任务就是要把肺里的水饮排出去。用什么来排呢？ 排肺中水饮最好的药是干姜，然后加上细辛，让细辛的走串把肺泡的水都搜刮出来，用干姜把他们化掉。
干姜+细辛+五味子，这是一个经典药对，用来排肺中寒饮的经典药对。
第四，细辛用来治鼻渊。古时候中医讲的这个鼻渊，跟现在大家讲的鼻炎有点类似。表现出来的症状就是鼻子不通气，经常流清鼻涕。关于鼻炎的中医调理，之前跟大家分享过一个方，叫做：桔梗元参汤。有很多朋友服用过这个方子，效果很不错，也有些朋友说没效果。
为什么会没效果呢？其中一个最主要的原因是病重药轻。因为桔梗元参汤这个方子相对是很平和的，而如果你的问题很严重，问题的层次很深，用平和的方子就等于是隔靴挠痒，效果当然就会差一些了。
针对病情很顽固的这种情况，普通药起不了作用，就要考虑用猛药，就可能要用到细辛这类药。
鼻炎出现鼻子不通气，鼻子为什么不通气？ 根本原因还是肺里有寒有痰，这些阴寒的东西就把鼻子这个窍道给堵住了。那细辛擅长走串，一味猛药可以把鼻窍这个通道打通。
这里不给方子了，因为细辛是个猛药，不要轻易服用细辛类药物，请找专业的中医开方。
细辛的用法，大概就这些。
细辛是味好药，但是很猛，用药需谨慎，有几种情况要跟大家说明的。
第一，肾虚的人不要较长时间服用细辛。因为肾要藏，而细辛发散走串太猛了。肾虚的人本来就没精可藏了，而你用细辛一直在往外散，这肯定会更伤肾气的了。
第二，气虚多汗的人，不要长时间服用细辛。道理是一样的，气虚多汗的人，要敛汗固元，你还用细辛去发散这肯定不适合的。
第三，阴虚的人要慎用细辛。阴虚就往往容易火旺，这细辛辛温燥烈，会更加容易生火，会加重火气。
第四，关于细辛的用量问题，古有细辛不过钱的说法，也就是说细辛用量不超过3g。这种说法大家可以参考，现代用细辛一般不会按照这个来，但是用量确实不宜过大，尽量往小走安全第一，不要铤而走险。
关于细辛这味药，功效和用法确实也比较复杂。对于初学者而言，我想大家能记住两个字“走串”，就差不多了吧。
另外，知道用细辛煮水含漱来治疗牙痛，这就挺实用的了。#陈易玄##中医养生#
北京探店｜西村叔叔的店 惊艳芝士球
西村叔叔的店，位于西单大悦城九楼，是有一天闲逛发现的。他家的位置比较偏，客流量不大，但我被他家五花八门的产品吸引了，有各种奶油蛋糕、奶油卷、芝士蛋糕，也有面包和蛋挞蛋黄酥等。选购的时候面对各种甜品面包彻底选择困难，
很牛芝士球 30元/盒
一盒是三个，这款很惊艳，外面的面包球松软至极，芝士奶油奶香非常浓郁，经过打发后十分轻盈，整体入口即化。
蛋黄酥 13元
蛋黄酥个头很大，里面有一个大大的蛋黄和红豆泥，咸甜可口，一本满足，就是单价有些高。
蛋挞 9元
蛋挞中规中矩，没有肯德基的好吃，特色是内陷有块蔓越莓。
还买了三款面包 因为买二赠还蛮划算的
鸭蛋黄肉松面包
刚出锅的很好吃，咸香的蛋黄配上香甜的肉松，面包表面还有烤得焦香的芝士酱。
日式熏鸡 19元
个头不大，表面有海苔碎和脆脆，有些日式风味，内陷是少量的鸡肉和芝士块，味道不错，但跟其他家那种满满馅料的欧包相比，吃起来不够过瘾。
火腿芝士 16元
这款比较一般，火腿和芝士都薄薄一片，没什么令人惊艳之处，不推荐。
西村叔叔的店
西单大悦城9层
10:00-22:00
芝士产品的味道很不错，芝士球是我还会回购的，下次还想尝尝奶油卷和芝士蛋糕。
面包类都很一般，内陷都不够丰富，种类也比较传统，性价比不高。还要吐槽一下他家店员让他们推荐一下产品也没有理我。让我错过了芝士蛋糕和奶油卷，还得再去一次[笑哭R]
#北京探店##北京美食##美食分享##不可辜负的美食#
西村叔叔的店，位于西单大悦城九楼，是有一天闲逛发现的。他家的位置比较偏，客流量不大，但我被他家五花八门的产品吸引了，有各种奶油蛋糕、奶油卷、芝士蛋糕，也有面包和蛋挞蛋黄酥等。选购的时候面对各种甜品面包彻底选择困难，
很牛芝士球 30元/盒
一盒是三个，这款很惊艳，外面的面包球松软至极，芝士奶油奶香非常浓郁，经过打发后十分轻盈，整体入口即化。
蛋黄酥 13元
蛋黄酥个头很大，里面有一个大大的蛋黄和红豆泥，咸甜可口，一本满足，就是单价有些高。
蛋挞 9元
蛋挞中规中矩，没有肯德基的好吃，特色是内陷有块蔓越莓。
还买了三款面包 因为买二赠还蛮划算的
鸭蛋黄肉松面包
刚出锅的很好吃，咸香的蛋黄配上香甜的肉松，面包表面还有烤得焦香的芝士酱。
日式熏鸡 19元
个头不大，表面有海苔碎和脆脆，有些日式风味，内陷是少量的鸡肉和芝士块，味道不错，但跟其他家那种满满馅料的欧包相比，吃起来不够过瘾。
火腿芝士 16元
这款比较一般，火腿和芝士都薄薄一片，没什么令人惊艳之处，不推荐。
西村叔叔的店
西单大悦城9层
10:00-22:00
芝士产品的味道很不错，芝士球是我还会回购的，下次还想尝尝奶油卷和芝士蛋糕。
面包类都很一般，内陷都不够丰富，种类也比较传统，性价比不高。还要吐槽一下他家店员让他们推荐一下产品也没有理我。让我错过了芝士蛋糕和奶油卷，还得再去一次[笑哭R]
#北京探店##北京美食##美食分享##不可辜负的美食#
成都周边｜去崇州感受大诗人陆游驻足的美食路线
崇州，古称“蜀州”。是一个拥有4300多年历史的地方。以前对崇州的了解仅限于成都周边，街子古镇，怀远古镇等，这次的一日美食行，从成都出发30min即可到达，成温邛高速贯穿，非常方便。感受到了为什么让大诗人陆游都驻足的崇州美食. 周末不知道去哪，崇州又让你多个选择啦。寻着陆游的脚步，打卡7家古镇特色美食，到了崇州怎么吃？你只需要收藏这一篇就够啦。
一，崇州老字号【羊马查淑芳查渣面】
名字有点绕口，但值得读一读它的历史。1979年，创始人查淑芳开了第一家店。至今已经上过CCTV很多次，得过数不清的奖牌。查渣面的臊子很细，是鸡肉做成的鸡肉松。汤头佐料鲜美味浓，辣椒油闻起来就超级香 ，面条是比较薄和细的，在当地称水叶子面，就很入味 。让这道其貌不扬的面条吃起来就想竖起大拇指。除了面以外 ，老板说一定要搭配一碗清炖蹄花，一盘红油鸡片，一小碟泡菜，把桌子摆满，才是崇州人的“吃面享受”，用他们的话说，这是四件套。
地址：崇州市金盆地大道603一607号
接下来我们准被去大名鼎鼎的元通古镇，感受特有的“元通四花”，我一开始也不知道这是什么美食。去了才知道，这可不是鲜花，而是豆花、脑花、蹄花、油花。
二，元通黄豆花
我平时也很喜欢吃豆花 ，但是这家的豆花，进门就觉得太爽了。来看看这两大锅 。
豆花上桌，第一口就惊艳了。太嫩了把，有点慕斯口感。而且有回甜，还有淡淡的奶香味，完全没有以前豆花吃到的碱味，我们连豆花水都喝完了。蘸料和富顺豆花相似，咸香鲜辣都有，喜欢豆花的一定不要错过呀。
我们还点了 凉拌无骨鸭爪
这个太好吃了，很多家店里凉拌菜都会偏咸，但是这家居然刚刚好，辣椒油简直是绝绝子。鸭爪比鸡爪有嚼劲，很适合下饭或者下酒 。鸭爪分大中小份 ，分别是30元，40元，50元，我打包了两个大份，回成都和朋友分享。
三，元通严红饭店
脑花豆腐。这家店连个门头招牌都木有。门口的路也是有店烂，只有一个旗子。这样隐藏的好店，不推荐真的找不到。在“开放式大厨房”驻足了好久，看着都觉得太美味了。脑花豆腐和麻婆豆腐做法有店类似，但是不吃脑花的我，大胆尝了一口，没有一点点腥味，香辣麻的复合味道都有。
这家店我们还点了肥肠，青菜，回锅肉……每道都还不错，很下饭。简直可以吃三碗米饭。干饭人的福音
四，元通古镇小书油花
在古镇上，一个小巷子里找到这家点。先是被招牌吸引，很有意思。从名字看怎么都想不到，油花是什么东西。走进去店面不大，看了半天，才发现是像小花卷一样的面食，从我的判断看，是有中筋面粉，猪油，食盐和花椒等做的，花卷卷的时候也是刷了猪油，才可以在出锅后抖散。吃起来咸香椒麻的味道，有点韧性，也可以沾干辣椒面一起吃。
五，吃完元通四花，闻听崇州的怀远三绝很适合买来送朋友。于是我们又来到了【王二哥怀远三绝】。三绝指的是：叶耳粑、香油冻糕、豆腐帘子。
1、冻糕：这个我超爱啊，原味，紫米，红糖，还买到了玫瑰味。足足买了40个准备回家冻起来慢慢吃。蒸热的冻糕吃起来真是和冬日里的烤红薯一样能带来幸福感。老少皆宜，我们家小朋友也超级爱吃。烤箱里烤着吃，也特别好吃。
2、叶耳粑和宜宾 乐山等地的还是有点区别。外皮黏糯，主要食材是糯米做的，内馅儿也很丰富，咸味的更受欢迎。
3、豆腐帘子看起来一点不像是豆腐做的，吃起来也脆脆的。是意想不到的口感，听老板说是豆腐切成片后，干炸再加香辣酱料拌好，可以抽真空。方便带走。
️
六，【天主堂鸡片】
听名字貌似跟宗教有点关系，其实是很有历史的川菜。类似于我们凉拌鸡的做法，看师傅拌的时候就有点流口水了。鸡皮片的很薄很大，肥瘦相间，拌上这家店里秘不外传的特色酱料，入口很爽 ，味道就是鲜香麻辣，有一丝丝甜，下饭又下酒。
七，【石观音板鸭】，适合打包回家的卤味
石观音板鸭也是当地特色，应该也是腌制酱料后，烤制而成，是烟熏鸭和卤鸭的结合。比卤鸭更有口感，外皮酥脆 ，肉质紧致。比熏鸭又更入味，不油腻，酱香味浓郁。
八，最后一站是崇州最接地气、最好吃的夜市【小东街】，据说是很说当地人从小到大的回忆 。油炸/麻辣烫/冰粉/荞面/军屯锅盔/凤爪/煎粽子/炸豆腐。。。。。各种小吃应有尽有。
一天的崇州美食行结束了，又吃又打包，简直过足了瘾。成都的朋友，周末可以安排起来啦。
#蜀中之蜀画境崇州##陆游带你游崇州##爱成都的理由# https://t.cn/R2WxuoH
崇州，古称“蜀州”。是一个拥有4300多年历史的地方。以前对崇州的了解仅限于成都周边，街子古镇，怀远古镇等，这次的一日美食行，从成都出发30min即可到达，成温邛高速贯穿，非常方便。感受到了为什么让大诗人陆游都驻足的崇州美食. 周末不知道去哪，崇州又让你多个选择啦。寻着陆游的脚步，打卡7家古镇特色美食，到了崇州怎么吃？你只需要收藏这一篇就够啦。
一，崇州老字号【羊马查淑芳查渣面】
名字有点绕口，但值得读一读它的历史。1979年，创始人查淑芳开了第一家店。至今已经上过CCTV很多次，得过数不清的奖牌。查渣面的臊子很细，是鸡肉做成的鸡肉松。汤头佐料鲜美味浓，辣椒油闻起来就超级香 ，面条是比较薄和细的，在当地称水叶子面，就很入味 。让这道其貌不扬的面条吃起来就想竖起大拇指。除了面以外 ，老板说一定要搭配一碗清炖蹄花，一盘红油鸡片，一小碟泡菜，把桌子摆满，才是崇州人的“吃面享受”，用他们的话说，这是四件套。
地址：崇州市金盆地大道603一607号
接下来我们准被去大名鼎鼎的元通古镇，感受特有的“元通四花”，我一开始也不知道这是什么美食。去了才知道，这可不是鲜花，而是豆花、脑花、蹄花、油花。
二，元通黄豆花
我平时也很喜欢吃豆花 ，但是这家的豆花，进门就觉得太爽了。来看看这两大锅 。
豆花上桌，第一口就惊艳了。太嫩了把，有点慕斯口感。而且有回甜，还有淡淡的奶香味，完全没有以前豆花吃到的碱味，我们连豆花水都喝完了。蘸料和富顺豆花相似，咸香鲜辣都有，喜欢豆花的一定不要错过呀。
我们还点了 凉拌无骨鸭爪
这个太好吃了，很多家店里凉拌菜都会偏咸，但是这家居然刚刚好，辣椒油简直是绝绝子。鸭爪比鸡爪有嚼劲，很适合下饭或者下酒 。鸭爪分大中小份 ，分别是30元，40元，50元，我打包了两个大份，回成都和朋友分享。
三，元通严红饭店
脑花豆腐。这家店连个门头招牌都木有。门口的路也是有店烂，只有一个旗子。这样隐藏的好店，不推荐真的找不到。在“开放式大厨房”驻足了好久，看着都觉得太美味了。脑花豆腐和麻婆豆腐做法有店类似，但是不吃脑花的我，大胆尝了一口，没有一点点腥味，香辣麻的复合味道都有。
这家店我们还点了肥肠，青菜，回锅肉……每道都还不错，很下饭。简直可以吃三碗米饭。干饭人的福音
四，元通古镇小书油花
在古镇上，一个小巷子里找到这家点。先是被招牌吸引，很有意思。从名字看怎么都想不到，油花是什么东西。走进去店面不大，看了半天，才发现是像小花卷一样的面食，从我的判断看，是有中筋面粉，猪油，食盐和花椒等做的，花卷卷的时候也是刷了猪油，才可以在出锅后抖散。吃起来咸香椒麻的味道，有点韧性，也可以沾干辣椒面一起吃。
五，吃完元通四花，闻听崇州的怀远三绝很适合买来送朋友。于是我们又来到了【王二哥怀远三绝】。三绝指的是：叶耳粑、香油冻糕、豆腐帘子。
1、冻糕：这个我超爱啊，原味，紫米，红糖，还买到了玫瑰味。足足买了40个准备回家冻起来慢慢吃。蒸热的冻糕吃起来真是和冬日里的烤红薯一样能带来幸福感。老少皆宜，我们家小朋友也超级爱吃。烤箱里烤着吃，也特别好吃。
2、叶耳粑和宜宾 乐山等地的还是有点区别。外皮黏糯，主要食材是糯米做的，内馅儿也很丰富，咸味的更受欢迎。
3、豆腐帘子看起来一点不像是豆腐做的，吃起来也脆脆的。是意想不到的口感，听老板说是豆腐切成片后，干炸再加香辣酱料拌好，可以抽真空。方便带走。
️
六，【天主堂鸡片】
听名字貌似跟宗教有点关系，其实是很有历史的川菜。类似于我们凉拌鸡的做法，看师傅拌的时候就有点流口水了。鸡皮片的很薄很大，肥瘦相间，拌上这家店里秘不外传的特色酱料，入口很爽 ，味道就是鲜香麻辣，有一丝丝甜，下饭又下酒。
七，【石观音板鸭】，适合打包回家的卤味
石观音板鸭也是当地特色，应该也是腌制酱料后，烤制而成，是烟熏鸭和卤鸭的结合。比卤鸭更有口感，外皮酥脆 ，肉质紧致。比熏鸭又更入味，不油腻，酱香味浓郁。
八，最后一站是崇州最接地气、最好吃的夜市【小东街】，据说是很说当地人从小到大的回忆 。油炸/麻辣烫/冰粉/荞面/军屯锅盔/凤爪/煎粽子/炸豆腐。。。。。各种小吃应有尽有。
一天的崇州美食行结束了，又吃又打包，简直过足了瘾。成都的朋友，周末可以安排起来啦。
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