#队长探店# 种草了一冬天的冰煮羊，终于在这个夏天得以实现，开熏。听资深老饕说✨木辛水水✨是冰煮羊这种吃法的标准制定者，而我最想感叹的是，羊肉居然可以这么嫩！

他们用的羊肉是来自内蒙古锡林郭勒盟的苏尼特羊，蛋白质含量更高，而且听说都是生长180天的小羔羊，所以才能在短时间内达到汤鲜肉嫩的滋味。

冰煮羊的吃法源自内蒙，他们家的锅是特制的景泰蓝，吃的时候先把冰块铺在锅底，羊肉都切成小块，然后依次铺上柠檬、萝卜、洋葱等配菜，浇一杯红酒去膻，最后倒上农夫山泉就算齐活。煮个15分钟吃一块嫩出新境界。

吃冰煮羊一定要蘸拉克申酱，它是内蒙古吃羊肉的标配，听说还被列入了非物质文化遗产，完全是意料之外的味道，但喜欢芝麻酱和孜然的一定会觉得惊喜。还有他家的红烧羊排，超嫩超入味，完全好吃！这么说吧，如果爱吃羊肉的话，这里真的是天堂。

#西安美食[超话]# 冰块煮出来的羊肉太嫩了！精选内蒙古锡林郭勒盟180天内的苏尼特绵羊，一只苏尼特羊身上只有四斤羊伶肉，开锅十来分钟就能吃。冰块铺底，番茄葱段，洋葱姜片，柠檬混合而成的辅料，再给景泰蓝锅里倒入红酒，矿泉水，沙漏计时。冰块去膻味的同时让肉质缩紧，不仅不会破坏羊肉的味道，而且越煮越嫩，多汁无膻味，肉紧有嚼头。配上独门秘制的特色酱料拉克申，吃到酣畅淋漓。麻辣羊排特供血肠米酒，好嗨哟。#城市味蕾战##美食点评# 木辛水水冰煮羊凤三直营店：文景北路16号白桦林国际D座3楼。

#西安生活# 来自内蒙的冰煮羊✨木辛水水✨选用内蒙古锡林郭勒盟的苏尼特绵羊肉，用农夫山泉和红酒、大葱枸杞生姜洋葱西红柿等配料炖煮的羊肉一点膻味也没有。红酒可以体鲜去膻，难怪毫无膻味令我瞬间爱上了这锅小鲜肉～
冰煮羊是内蒙的一种特色火锅，起源就不聊啦，反正流传至今好吃就行！在烹饪的时候佐以洋葱，红酒这些提鲜去腥的食材，吃的时候口感就非常的好。
另外这种羊是吃草原上的沙葱，野韭菜，万里香这些野生植物野生药材长大的，蛋白质含量高无膻味，所以大受好评，回头客不断。
红烧羊排也是一绝，还有烧烤小吃等。
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