#美食与特产# 【大红袍板栗】大红袍板栗主要原产地为江苏省沭阳县颜集镇以及安徽省广德县新杭镇,砖桥乡,杨滩镇和凤桥乡一带。以砖桥乡金鸡笼村的产品最著名。2001年,广德县被国家林业总局命名为"中国板栗"之乡并确定为全国板栗生产基地。广德县板栗种植面积超过25万亩,年产量750万公斤,畅销国内外。大红袍板栗,一般每粒重20多克,是紫红色而有光泽,外型美观。和鸡肉、猪肉红烧,是酒宴上的佳肴。

虽然只有很短的高温假,而且实际上也无法休息,不过内心却想着夏日新美食了,就是继续实施夏天通过某宝尝试地方特产的计划。过去几个夏天,既尝试了一贯爱吃的,也有新的。比如自从能吃辣以后,不仅外出吃重庆小面,也网购了不少,但都不及在重庆吃的,而且是放弃了一天五星酒店早餐出去吃的。真正新的是朝鲜冷面,买了箱荞麦面,一个夏天差点没吃完,其实还买了年糕等等。今天打算尝一下这个,不知道是否符合口味,也担心污染,先只买了五包。

#美食与特产# 【芋子饺】芋子饺是客家地区的著名传统风味小吃,在江西赣州北部和福建闽西较为常见。芋子饺是毛芋煮熟后剥皮,碾成芋泥加适量番薯淀粉做饺子皮,馅一般多为肉馅,芋子饺的皮相比面粉皮而言,具有软、香、韧等特性,非常美味。芋子饺因做法较耗时间且不宜冷冻保存,很难象速冻水饺一样大量推广。


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