【极鲜巨甜！寻找广州最爽#小龙虾# 】今天带你们吃的这家店，可谓是广州新派小龙虾的鼻祖啊！从严格的虾源把控再到出其不意的创新味道，让它从7年前只是一家几十平方的小铺发展到现在一条街3间店齐开的阵势，可谓是广州小龙虾界的“街霸”。

所有的小龙虾在“归肚”前都会由靓姨将内脏剪除，加上剪壳，吃的放心又省心！因为养殖时经常享受“阳光浴”，每只小龙虾的肉质都变得更为紧致弹牙！加上爆膏爆黄，为啥广州能出现这么肥美的小龙虾啊？！皆因这些小龙虾的老家，全部都在江苏盱眙！大家都知道，江苏盱眙有著名的小龙虾养殖基地，在盱眙的养虾场特供小龙虾到这家店，每天从凌晨开始出发广州，到达这里要用10几个小时的时间，每天新鲜运到 。

重头戏来了！一个华丽转场，它已经化身为价值4位数，足足重达12.5斤！每个格子高达85厘米，要动用3个人抗上桌的“摩天轮”小龙虾的一份子啦！就问你怕不怕！这款有5种口味，清蒸，油焖，十三香，金沙和蒜蓉小龙虾！

不过说真的，夏天让人苦恼的何止是我们俩“傲人”的美貌，还有那热浪逼人的难耐，这时候，一艘弥漫着虾味的船驶过来，有请“冰雕小龙虾”登场！这个冰雕龙虾一点都不能小看，要将小龙虾放入秘制卤水汁和陈年花雕混合的酱汁中冰冻5小时方可完成，紧致冰凉的虾肉遇上有底蕴的老花雕，就问你爽不爽！

好啦！这个夏天的拯救味蕾新吃法！你们明白了吧！

（广州广播电视台全媒体记者 余文俊 报道）

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