每日一素[色]第4⃣8⃣天
十全十美素汤
原料：
❤️ 腰果、栗子、胡萝卜、
❤️ 马蹄、山药、无花果、
❤️ 桂圆、蜜枣、红枣、枸杞。
调料：
盐、蘑菇精。
做法：
胡萝卜、山药洗净切块，其它材料洗净待用。
⛳️ 砂锅加水烧开，放入除枸杞之外的食材烧开，小火煲40分钟，加入枸杞再煲5分钟，调入盐、蘑菇精即可出锅。
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【素菜菜谱】土豆餅
原料: 小土豆數個
做法:
1. 小土豆洗淨放入滾水中煮熟，撈出浸在涼水中，現在就很容易剝去小土豆的外皮了。
2. 將去皮小土豆放入大碗中，搗成泥狀，並加鹽、白胡椒粉、蘑菇精、適量麵粉拌勻，現在嘗味道是否合適，並判斷是否合適，並判斷麵粉是否足夠。
3. 手掌抹少許油，取適量土豆泥搓成圓球，略壓成餅狀。
4. 平底鍋倒油(油以剛好蓋住鍋底為適量)，將土豆餅放入平底鍋中，用中小火煎至兩面金黃色即可。提示:拌入土豆泥的麵粉量一定要掌握好，麵粉少了土豆餅會不成形。第一次做可以先放少量麵粉，試試是否能順利搓成圓球，如果太軟就再加麵粉，直到可以成形為止。另外也可以讓土豆泥不粘手為合適。這個就需自己掌握啦!

【素菜菜谱】瘦身冬瓜湯
原料: 冬瓜、胡蘿蔔、乾香菇、純素大補湯
做法:
1. 如圖，冬瓜和胡蘿蔔切成塊，乾香菇用涼水泡軟備用。
2. 湯煲內倒入適量水，加入所有材料煮滾，用小火煲半小時，最後用鹽、蘑菇精調味即可。
註: 如果買不到現成的大補湯料，也可以自己用少量當歸、花旗參、川芎、紅棗、大豆素肉或是麵筋等搭配。