清

明

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“梨花风起正清明 游子寻春半出城”。清明，是春季的第五个节气，同时也是我国一个传统节日。时至清明，正是春耕春种的大好时节，在这个节气里有哪些美食好物呢？一起来看看由中国天气网、中国社会扶贫网联合推出的“乡村振兴·节气好物”全国优质农产品推荐地图清明篇吧！

菠萝

进入到清明节气，不少地方莺飞草长、桃红李白、春和景明。这个时节，菠萝也开始大量上市。春季的菠萝，可以说是香味浓郁、口感水润，是很多人喜欢的春季水果。

 

枇杷

枇杷也是春季一种既营养又美味的水果。枇杷中含有大量人体所需的营养素，比如果酸和柠檬酸，可以促进食欲，帮助人体消化吸收。

春笋

春笋是春天里不可多得的美味。买上几颗来煮汤，脆嫩甘鲜、清新爽口，那味道鲜极了。江南有一道经典名菜：腌笃鲜。用冬天腌制的咸肉，和春天的春笋碰撞，就产生了鲜掉眉毛的味道，是春季里江浙沪包邮区人们的当家菜，不吃上几次腌笃鲜，那春天是不完整的。

香椿

香椿树遍布大江南北，尤以中原一带居多。由于食材易得，香椿炒鸡蛋也成为国人们春天里一道不可或缺的时令菜，北方地区很早便有“三月八，吃椿芽”的谚语流传。香椿的嫩芽营养丰富，被称为“树上蔬菜”，不仅味道鲜美，还有食疗功效。

 

桑葚

除了香椿，还有一种长在树上的美味，那就是桑葚。每年的三四月，桑葚会由翠青变红，再由红转到紫黑色，紫黑色就算成熟的桑葚了。熟透的桑葚非常香甜，而且作为花青素含量最丰富的食物之一，桑葚的营养价值也极高，民间还有“桑葚赛人参”的说法。

 

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