今天玩的桌游:糖果派对

只用了“最多”和“最少”这颗骰子
我调整了一下玩法。先舀出糖果,然后扔骰子,接着按照颜色分好糖果,最后再一起一个个颜色数过去,找出“最多”或者“最少”的颜色的糖果。

果然熟知她喜好,爱糖果爱的不得了,很喜欢玩。还自己给每个颜色的糖果分配了口味:blueberry口味的,香蕉口味…… 能分辨“最多”和“最少”颜色的糖果。会说“红色最少,红色比蓝色少一个。”但是指物数数还会出错。

进阶版是比速度,谁先数出数量拍相应的颜色版。还有大于3,小于4、单双数等进阶版的骰子。

ᴄᴀғᴇ ɪɴ ᴠᴀʟᴇɴᴄɪᴀ

四天瓦伦西亚,去了六个咖啡馆~收获颇丰!
发现西班牙对咖啡还挺讲究的,越来越多的Specialty Coffee!和店主们交流,也能感受到他们对咖啡的热爱。

介绍几个非常值得去的Café:
⦿ Dulce de Leche
⦿ Beat Brew Bar
⦿ Blackbird Café
⦿ Los Picos Café
⦿ Bluebell Coffee

西班牙本土咖啡杂志:
⦿ SOLO
⦿ STANDART

#Valencia##瓦伦西亚##咖啡馆#

分享一个屁用没有的小知识吧,关于人见人爱小甜心--巧克力曲奇的。

在很长时间里,巧克力曲奇都不叫巧克力曲奇,虽然明明长着巧克力的颜色,面团里还掺着巧克力。

那是它刚被发明出来的时候,Toll House Cookie,翻过来就是收费站曲奇,巧克力曲奇最初的名字......呃,反正保守如我在菜单上看到这个是轻易不会去点的。

不过这么叫其实挺合理的,毕竟巧克力曲奇就是在马萨诸塞州这家名为Toll House inn的餐馆里被发明出来的,Toll House inn小有名气,尚未入主白宫的John F. Kennedy也曾光顾。

Ruth Graves Wakefield,是这家餐馆的女主人,在这里她发明了巧克力曲奇。

但凡食物诞生的故事,一般都会被书写成故事会风格,阴差阳错的意外缔造出恒久远的味道,就像冰棍的发明,故事中一位熊孩子把一杯苏打水忘在阳台,结果第二天得到了冻起来的“冰棍”。

在诸多版本的故事中,Wakefield无一例外都是心血来潮把雀巢的板块巧克力切碎加入了面团中,意外做出了世界上第一份的巧克力曲奇。

这样潦草的故事有太多经不起推敲的地方。

描述更精准的故事则会告诉你,这不是一场意外,而是有意为之。

Wakefield是故意想做点儿不一样的来挑战当时的王道口味,她原本计划的是,让那些切碎的巧克力逐渐融化进面团中。

然而,巧克力碎并没有按她预期的那样融化进面团中,而是顽固地依旧保留固态。

其实按照Wakefield的意思,应该先水浴法融化巧克力,再拌进面粉,但......

反正最后出来的味道也不错,巧克力曲奇就这么被发明且认可了。

这个版本的故事,其实依旧有很多值得质疑的地方。

Wakefield是个拥有专业知识、受过专业训练、并且拥有一家餐厅的厨师,对巧克力、对曲奇都不会陌生。

而且当时距离瑞士发明出现代意义上的牛奶巧克力已经过去60年了,巧克力不是什么新鲜新奇的玩意。

隔了快90年想再摸清楚当时的真相真的很难,而且对于喜欢巧克力和巧克力曲奇的人来说,真相是怎么样,真的不重要。

总而言之,巧克力曲奇诞生了,也火了,反过来还带动了重要原材料—雀巢巧克力的销量,雀巢甚至还专门推出了烘焙用的巧克力。

这就是古早味网红甜点的带货能力啊。

雀巢还亲自找到了Wakefield,做了一个交易。

以1美元的售价,Wakefield卖了自己曲奇巧克力的方子,雀巢得以在自己的巧克力豆上印上Toll House Cookie这个名字和烘焙方子。

不过,据Wakefield本人说,她并没有见到过这1美元,好在雀巢承诺终身免费供应Wakefield雀巢巧克力。

不管是巧克力,还是巧克力曲奇,它们飞速出圈二次吸粉的经历,都和一个词联系在了一起,而那个词叫:战争。

一战,和巧克力的推广扩张有着紧密的联系。

二战,来自马萨诸塞州的士兵从背包中掏出来自故乡的土味零食,结果征服了他乡的战友,巧克力曲奇便逐渐风靡世界,和甜甜圈、苹果派一起成了美国小甜心的代表。

而,Toll House Cookie这个名字渐渐被遗忘在时光中。

现在提起巧克力曲奇,最先想起的更多是趣多多,这个在巧克力曲奇发明30年后才出现的趣多多,成了美国市场上最畅销的巧克力曲奇。

Toll House Cookie,巧克力曲奇最初的名字,在趣多多诞生差不多20年后的1983年,在一场法院的裁定中,被裁定不再由雀巢独享。

而Ruth Graves Wakefield,发明巧克力曲奇的人,6年前已然逝世。

1984年,Toll House也在一场大火中被焚毁。

关于巧克力曲奇的故事,差不多就是这样,反正知道它最初的名字、知道是谁发明了它,真的并不会改变你手中巧克力曲奇的味道。

但不管怎么样,还是想讲讲这段故事,因为下面我要开始打广告咯,推下我朋友的Blue.B曲奇饼干。

曲奇这个东西吧,也挺重口难调的,有的人喜欢黏糊糊的湿润感,有的人喜欢外面酥脆里面柔软的层次感,有的人喜欢巧克力味道更浓郁的,有的人偏偏又不喜欢那么齁甜的感觉。

我喜欢口感湿润绵软的那种软曲奇,不过朋友的曲奇不是单纯的软曲奇。因为喜欢吃布朗尼,又嫌吃多了容易腻,她改良配方,做了可可棉花糖软曲奇,在保留布朗尼风气的基础上,增加了软曲奇的口感,咬一口还有棉花糖。

除了可可棉花糖,还有其他花样口味:黑加仑燕麦黑巧、椰丝柠檬、红丝绒白巧……吃人家的嘴软,也想吃软曲奇的,自己加她wx号:blueb0901吧。


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