面包的缺陷及其防治方法
首发|杜德春
面包的缺陷包括外观、起发程度、瓤心、香味和口味等几个方面的缺陷
1. 外观缺陷
扁平面包
比正常面包稍低切宽，刀划得开口也扁平，有时甚至不开口，原因可能是，面粉质量太差或面包粉中硬麦粉的比例过大，调分用水过热或过凉，最后醒发中发的太老，炉温过低等。纠正的办法：改变面包粉的硬麦配比，尽量避免加工过程中的误差。
色泽异常
面包表皮有时会出现不正常的色泽：呆白、焦红、灰暗等等。
面包呈呆白色往往是由于面粉问题造成的，如小麦中糖类含量和淀粉酶含量过低，小麦粉出率过低等。另外，在面包制作过程中，如果烘烤时炉温过低，接种面团儿过大，面团儿发酵过老，食盐的添加量过少或根本没添加，也会使面包成呆白的色泽。
如果是面包粉的问题，那么可以在粉中添加0.15—0.20%的麦芽粉
有些面包在烘烤中着色特别快，成焦红色。这里也存在着原料和加工两方面的问题。用有些气候炎热地区生产的小麦所制的粉会使面包发红。另外，用发芽小麦制作的面粉、出率很高的面粉、添加少量蚕豆粉（1-5%）的面粉制作面包都会产生这种情况。在加工过程中，调粉用水的温度过高，主面团儿醒发的太嫩也是其中的原因。
色泽发灰暗色的面包往往是由于原料小麦太脏，洗麦不净之故，如果调粉用水太热，或者最后醒发过了，也会出现这种情况。
表皮过厚
表皮过厚的面包往往不宜着色，这种面包看上去总是烘烤不透，所以在烤炉中的时间往往过长，这样表皮变厚发硬，如上所述，由于主要是原料粉造成的，所以应该在面粉中混配含糖量高的面粉，或者加一点麦芽粉，其添加量与制品色泽呆白的面包粉的添加量一样，同时，调粉用水稍凉一些，面包师可加入0.10-0.15%的麦芽制剂。
面包皮起泡
起泡有两种情况，一种是数量较少的大泡，在烤炉中发黑，一种是数量较多的小泡，颜色发白。第一种情况是由于调粉用水较凉，或者面团发得过嫩，第二种情况是由于面团太软，面团软塌，或者用了过分潮湿的苫布或柳条筐。除了由于面包粉造成的面团软塌之外，主要是操作工艺的不正确引起面包表皮起泡，应该在实践中加以纠正。在气候潮湿时，由于面团软塌而引起的表皮起泡比较难以克服。
刀划得开口不好
面包烘烤后表皮被刀划过的开口不好或根本不开口。有原料和操作两方面的原因。如果用强力粉或强力粉含量过高的面粉，会引起上述情况的发生，但往往是操作上的疏忽导致开口不好，如刀划的不正确、烤炉中无蒸汽、面包坯结壳、烤炉温度过高，、最后醒发过度、特别是主面团儿发酵过老而引起的面团劲太大等。
如果是原料问题，可以再调粉时将水温降低一些，手工做形时用力要均匀得当，其他操作误差应及时纠正
刀划得开口撕裂
烘烤后的面包开口很大，稍扁平，呈撕裂状。这一般是由于面粉的面筋含量较低或面筋的质量差，面粉中劣等粉含量过高之故。
如果面包在主面团儿发酵中发的太嫩，或面包入炉时炉温太低，都会使刀口撕裂。
2.起发程度
起发不好
这种面包从外观上看还可以，但是与重量相同的正常面包相比，体积要小得多。造成这种缺陷的原因有多种：面包粉的面筋延伸性差、面粉出率过低、陈面粉或经烘干的面粉做原料、面包坯入炉时发得过老或太嫩，接种面团发得太老，面团过硬，烘烤时炉温太高或太低等。
如果是由于面包粉面筋延伸性太差，面包师可以通过一些方法来加以纠正：将面团调制的软一些，缩短主面团发酵时间等。其他操作上的不足应及时加以纠正。
面包有时几乎不起发，出炉后外形扁平，比正常面包略显长，表皮发硬、易碎，面包很快发干，这时检查一下是否面包粉为弱力粉，或者在主面团儿发酵时出现了较大的误差。
烘烤中面包回缩
有时面包出炉后，体积比入炉使面包坯的体积还小，原因主要是使用陈面粉做面包粉，也有可能是使用了吸水率过低的强力粉或变质的面粉，解决的办法是换掉原料粉.
3.面包瓤心
结构紧实而粗糙
正常面包的瓤心应柔软而细腻，但有时面包的蜂窝壁厚实，结构粗硬，这是因为面包粉的面筋延伸性差，小麦轻微变质或者面包粉中的低等量小麦粉比例过高；面团儿过硬，调粉用水过热，发酵过老或过嫩等。
瓤心色泽灰暗
用患散黑穗病的小麦、陈小麦、变质小麦或热带地区种植的小麦制得的面粉，制粉中洗麦不净等，都会造成面包心色泽呆白或灰暗。加工工艺中的缺陷有：接种面团发的太老或已发酸。调粉用水太热等。
瓤心发粘
当用刀切开新鲜面包时，面包片儿会粘在刀上，但这种现象不常见，主要是面包粉的问题：制粉时小麦中有一部分已发芽，在面包粉中添加了黑麦粉也会引起瓤心发粘。
瓤心掉渣
当掰开头一天制作的面包时，瓤心掉渣很厉害。原因有几点：面包粉面筋的延伸性差，调粉用水太热，接种面团儿太大，酵母用量过多，主面团发得太老等
4、香味和口味
当原料小麦粉的出率过高时，面包会带有麸皮的味道，但是如果制作工艺不当，正常的面粉制作面包后也会出现异味儿：调粉用水太热，发酵太老时，会出现麸皮味儿，接种面团儿太老或发酸时会出现酸味儿，酵母添加量太大时，面包会带有一股酵母味儿。
杜德春原创：
《面包1000问瓶颈技术疑难解》、
《不同风味香味的面包如何制作》
《面包发酵》
《面包制作的小麦与水质》
《面包焙烤法则》
《面包发酵与醒发系统》等。
首发|杜德春
面包的缺陷包括外观、起发程度、瓤心、香味和口味等几个方面的缺陷
1. 外观缺陷
扁平面包
比正常面包稍低切宽，刀划得开口也扁平，有时甚至不开口，原因可能是，面粉质量太差或面包粉中硬麦粉的比例过大，调分用水过热或过凉，最后醒发中发的太老，炉温过低等。纠正的办法：改变面包粉的硬麦配比，尽量避免加工过程中的误差。
色泽异常
面包表皮有时会出现不正常的色泽：呆白、焦红、灰暗等等。
面包呈呆白色往往是由于面粉问题造成的，如小麦中糖类含量和淀粉酶含量过低，小麦粉出率过低等。另外，在面包制作过程中，如果烘烤时炉温过低，接种面团儿过大，面团儿发酵过老，食盐的添加量过少或根本没添加，也会使面包成呆白的色泽。
如果是面包粉的问题，那么可以在粉中添加0.15—0.20%的麦芽粉
有些面包在烘烤中着色特别快，成焦红色。这里也存在着原料和加工两方面的问题。用有些气候炎热地区生产的小麦所制的粉会使面包发红。另外，用发芽小麦制作的面粉、出率很高的面粉、添加少量蚕豆粉（1-5%）的面粉制作面包都会产生这种情况。在加工过程中，调粉用水的温度过高，主面团儿醒发的太嫩也是其中的原因。
色泽发灰暗色的面包往往是由于原料小麦太脏，洗麦不净之故，如果调粉用水太热，或者最后醒发过了，也会出现这种情况。
表皮过厚
表皮过厚的面包往往不宜着色，这种面包看上去总是烘烤不透，所以在烤炉中的时间往往过长，这样表皮变厚发硬，如上所述，由于主要是原料粉造成的，所以应该在面粉中混配含糖量高的面粉，或者加一点麦芽粉，其添加量与制品色泽呆白的面包粉的添加量一样，同时，调粉用水稍凉一些，面包师可加入0.10-0.15%的麦芽制剂。
面包皮起泡
起泡有两种情况，一种是数量较少的大泡，在烤炉中发黑，一种是数量较多的小泡，颜色发白。第一种情况是由于调粉用水较凉，或者面团发得过嫩，第二种情况是由于面团太软，面团软塌，或者用了过分潮湿的苫布或柳条筐。除了由于面包粉造成的面团软塌之外，主要是操作工艺的不正确引起面包表皮起泡，应该在实践中加以纠正。在气候潮湿时，由于面团软塌而引起的表皮起泡比较难以克服。
刀划得开口不好
面包烘烤后表皮被刀划过的开口不好或根本不开口。有原料和操作两方面的原因。如果用强力粉或强力粉含量过高的面粉，会引起上述情况的发生，但往往是操作上的疏忽导致开口不好，如刀划的不正确、烤炉中无蒸汽、面包坯结壳、烤炉温度过高，、最后醒发过度、特别是主面团儿发酵过老而引起的面团劲太大等。
如果是原料问题，可以再调粉时将水温降低一些，手工做形时用力要均匀得当，其他操作误差应及时纠正
刀划得开口撕裂
烘烤后的面包开口很大，稍扁平，呈撕裂状。这一般是由于面粉的面筋含量较低或面筋的质量差，面粉中劣等粉含量过高之故。
如果面包在主面团儿发酵中发的太嫩，或面包入炉时炉温太低，都会使刀口撕裂。
2.起发程度
起发不好
这种面包从外观上看还可以，但是与重量相同的正常面包相比，体积要小得多。造成这种缺陷的原因有多种：面包粉的面筋延伸性差、面粉出率过低、陈面粉或经烘干的面粉做原料、面包坯入炉时发得过老或太嫩，接种面团发得太老，面团过硬，烘烤时炉温太高或太低等。
如果是由于面包粉面筋延伸性太差，面包师可以通过一些方法来加以纠正：将面团调制的软一些，缩短主面团发酵时间等。其他操作上的不足应及时加以纠正。
面包有时几乎不起发，出炉后外形扁平，比正常面包略显长，表皮发硬、易碎，面包很快发干，这时检查一下是否面包粉为弱力粉，或者在主面团儿发酵时出现了较大的误差。
烘烤中面包回缩
有时面包出炉后，体积比入炉使面包坯的体积还小，原因主要是使用陈面粉做面包粉，也有可能是使用了吸水率过低的强力粉或变质的面粉，解决的办法是换掉原料粉.
3.面包瓤心
结构紧实而粗糙
正常面包的瓤心应柔软而细腻，但有时面包的蜂窝壁厚实，结构粗硬，这是因为面包粉的面筋延伸性差，小麦轻微变质或者面包粉中的低等量小麦粉比例过高；面团儿过硬，调粉用水过热，发酵过老或过嫩等。
瓤心色泽灰暗
用患散黑穗病的小麦、陈小麦、变质小麦或热带地区种植的小麦制得的面粉，制粉中洗麦不净等，都会造成面包心色泽呆白或灰暗。加工工艺中的缺陷有：接种面团发的太老或已发酸。调粉用水太热等。
瓤心发粘
当用刀切开新鲜面包时，面包片儿会粘在刀上，但这种现象不常见，主要是面包粉的问题：制粉时小麦中有一部分已发芽，在面包粉中添加了黑麦粉也会引起瓤心发粘。
瓤心掉渣
当掰开头一天制作的面包时，瓤心掉渣很厉害。原因有几点：面包粉面筋的延伸性差，调粉用水太热，接种面团儿太大，酵母用量过多，主面团发得太老等
4、香味和口味
当原料小麦粉的出率过高时，面包会带有麸皮的味道，但是如果制作工艺不当，正常的面粉制作面包后也会出现异味儿：调粉用水太热，发酵太老时，会出现麸皮味儿，接种面团儿太老或发酸时会出现酸味儿，酵母添加量太大时，面包会带有一股酵母味儿。
杜德春原创：
《面包1000问瓶颈技术疑难解》、
《不同风味香味的面包如何制作》
《面包发酵》
《面包制作的小麦与水质》
《面包焙烤法则》
《面包发酵与醒发系统》等。
面包老化的机理与逆转面包老化的防腐 第一篇
首发|杜德春
烘烤前后面团水分分布随主要成分中固水能力的变化而变化（100克 ）
面团成分 固水量
烘烤前 烘烤后 烘烤前 烘烤后
原始淀粉 42 0 18—22 0
损伤淀粉 3 45 6 90
从表中可以看出，烘烤后，损伤淀粉大大增加，其持水量相当于面团的所有水分。烘烤后，各成分中的水分分布是不相同的，由于变性面筋的持水量逐渐减少，一部分水分子从面筋移向淀粉，淀粉中的水分就增加。
刚出炉的新鲜面包变成新鲜凉面包，再变成老化面包，一方面由热变凉（约需1小时），另一方面结构发生了变化（淀粉重新结晶或淀粉回生），水的分布情况也发生了变化（水分缓慢转移），这大约需要几天。
物质转移要比热传递慢的多，所以在这过程中，面包的热力学是不平衡的。老化是水分转移的继续，是一个短暂现象，不易明确断定时间，所以也是一个较复杂的问题。
老化的主要特点有以下几点：
与水分含量无关，特别是与干燥无关。例如：将面包装在一个水分恒定的环境中照样会老化，但是干燥是与面包老化同时产生的，它会加速面包的老化。
老化速度随温度变化，4℃时老化速度最快，温度较高（50—60℃）或温度较低（低于—10℃）均会大大降低老化速度加热引起水分转移，水分由面包瓤向面包皮转移，从而引起面包皮变软。
淀粉无结晶凝胶重新缓慢结晶，较回生变性面筋中的水分缓慢地向重新结晶的淀粉中转移，由于水分参与了晶体结构组织，淀粉的重新结晶增加了结构紧密的组分比较75℃时的新鲜面包瓤和23℃时老化面包瓤的吸着曲线发现，与水分紧密结合的部分（包括横座标轴与线性部分之间的那部分组分）大大增加，而由面包瓤固定的活性极高（0.97）的总水量似乎无多大变化。在这种情况下，在75℃时有溶解力的活动水分比在23℃时多75℃时新鲜淀粉面团和23℃时回生淀粉。
75℃时的曲线反映了淀粉刚糊化和冷却时水分分布状况，但由于水分还来不及转移，所以并不处于移动状态。图四时淀粉重新结晶，并处于重新稳定时新鲜面包瓤和老化面包瓤在23℃时的吸着曲线。老化面包瓤所含的紧密结合的水分增加了2%，这部分水是以链桥形式参与淀粉结晶的水分，这一点为以后X射线衍射和赫兹光谱研究所证实。
综上所述，一小部分结合紧密的水分在面包老化阶段由面筋向淀粉转移，参与淀粉结晶，这一结论被对盎格鲁—萨可逊面包的数次研究所证实面包老化现象十分复杂，不仅大分子结构会发生变化，而且水分会发生微妙的转移。 通过对此问题的研究，了解了尚有许多空白，特别是关于面包水分在面包老化当中的确切作用尚需进一步研究。对这个问题，研究了将近十五年时间，仍需用大量先进的方法和技术，渐步加深对水的认识。这就需要进行大力协作，以便对一些基本问题深入研究，制定出改善措施以延缓面包老化时间或降低面包老化速度。
面包的老化：
经过冷却后的面包能在较长一段时间内仍保持新鲜。
但是在面包内部，水逐渐开始由中心向表皮转移，水分也逐渐缓慢降低，水分丧失的速度因面包体积和环境条件而异，小个的长面包快，大个的圆面包慢;气侯干燥时快，气候潮湿时慢。
在环境相对湿度较低时，水分通过面包皮散发到大气中，面包变硬发脆;而当相对湿度较高时，尽管水分转移照常进行，但水分损失要缓慢得多，一部分水停留在面包皮中，造成面包皮发皱、变软。
用酵母发酵的面包经过18~24小时、面肥发酵的面包经过48小时以后，不论相对湿度如何，置于常温下的面包会出现另一种变化:面包皮不再酥脆，而发软或者发硬，面包瓤失去弹性和柔软性，易掉渣，面包失去了特有的香味，口味变劣:面包发生了老化。
对于面包老化的机理，人们至今还不十分明了，科学研究也仅仅提出了几个假设。可以肯定的是:水分的丧失不是引起面包老化的唯一原因。
一部分研究者把老化原因归结于化学变化(分子的构型变化)，即淀粉的结晶化。但是淀粉的结晶化是不可逆的，而老化面包在不过分干燥的条件下，却可以在回炉后较短时间内再恢复新鲜。
另外一些学者认为，在面包老化过程中发生了物理性质的变化。物理变化是可逆的，这样可以部分地解释老化面包再加热后可以恢复新鲜的原因。
用面肥发酵的面包，其老化速度要比用酵母发酵者慢得多。在前种情况下，入炉前面团中的面筋几乎提取不出来，而在后种情况下面筋几乎可以全部提取出来。因此，有些人认为面包老化与面筋也有很大关系。
其它一些生产上的因素也会影响面包老化的速度，如调粉时使用过热的水，发酵时使用过多的酵母，或者既用较多的接种面团，又添加一定数量的酵母，都会加快面包老化。
环境条件对老化也有影响，在实践中，常常采用面包低温贮存的方法来延缓面包老化。
杜德春：
面包发酵资深专家
面包风味资深专家
面包配方工艺专家
面包技术工程专家。
2010赴日美、欧洲、德国、法国、意大利等欧洲国家大学或焙企深造焙烤谷物小麦系统工程。
首发|杜德春
烘烤前后面团水分分布随主要成分中固水能力的变化而变化（100克 ）
面团成分 固水量
烘烤前 烘烤后 烘烤前 烘烤后
原始淀粉 42 0 18—22 0
损伤淀粉 3 45 6 90
从表中可以看出，烘烤后，损伤淀粉大大增加，其持水量相当于面团的所有水分。烘烤后，各成分中的水分分布是不相同的，由于变性面筋的持水量逐渐减少，一部分水分子从面筋移向淀粉，淀粉中的水分就增加。
刚出炉的新鲜面包变成新鲜凉面包，再变成老化面包，一方面由热变凉（约需1小时），另一方面结构发生了变化（淀粉重新结晶或淀粉回生），水的分布情况也发生了变化（水分缓慢转移），这大约需要几天。
物质转移要比热传递慢的多，所以在这过程中，面包的热力学是不平衡的。老化是水分转移的继续，是一个短暂现象，不易明确断定时间，所以也是一个较复杂的问题。
老化的主要特点有以下几点：
与水分含量无关，特别是与干燥无关。例如：将面包装在一个水分恒定的环境中照样会老化，但是干燥是与面包老化同时产生的，它会加速面包的老化。
老化速度随温度变化，4℃时老化速度最快，温度较高（50—60℃）或温度较低（低于—10℃）均会大大降低老化速度加热引起水分转移，水分由面包瓤向面包皮转移，从而引起面包皮变软。
淀粉无结晶凝胶重新缓慢结晶，较回生变性面筋中的水分缓慢地向重新结晶的淀粉中转移，由于水分参与了晶体结构组织，淀粉的重新结晶增加了结构紧密的组分比较75℃时的新鲜面包瓤和23℃时老化面包瓤的吸着曲线发现，与水分紧密结合的部分（包括横座标轴与线性部分之间的那部分组分）大大增加，而由面包瓤固定的活性极高（0.97）的总水量似乎无多大变化。在这种情况下，在75℃时有溶解力的活动水分比在23℃时多75℃时新鲜淀粉面团和23℃时回生淀粉。
75℃时的曲线反映了淀粉刚糊化和冷却时水分分布状况，但由于水分还来不及转移，所以并不处于移动状态。图四时淀粉重新结晶，并处于重新稳定时新鲜面包瓤和老化面包瓤在23℃时的吸着曲线。老化面包瓤所含的紧密结合的水分增加了2%，这部分水是以链桥形式参与淀粉结晶的水分，这一点为以后X射线衍射和赫兹光谱研究所证实。
综上所述，一小部分结合紧密的水分在面包老化阶段由面筋向淀粉转移，参与淀粉结晶，这一结论被对盎格鲁—萨可逊面包的数次研究所证实面包老化现象十分复杂，不仅大分子结构会发生变化，而且水分会发生微妙的转移。 通过对此问题的研究，了解了尚有许多空白，特别是关于面包水分在面包老化当中的确切作用尚需进一步研究。对这个问题，研究了将近十五年时间，仍需用大量先进的方法和技术，渐步加深对水的认识。这就需要进行大力协作，以便对一些基本问题深入研究，制定出改善措施以延缓面包老化时间或降低面包老化速度。
面包的老化：
经过冷却后的面包能在较长一段时间内仍保持新鲜。
但是在面包内部，水逐渐开始由中心向表皮转移，水分也逐渐缓慢降低，水分丧失的速度因面包体积和环境条件而异，小个的长面包快，大个的圆面包慢;气侯干燥时快，气候潮湿时慢。
在环境相对湿度较低时，水分通过面包皮散发到大气中，面包变硬发脆;而当相对湿度较高时，尽管水分转移照常进行，但水分损失要缓慢得多，一部分水停留在面包皮中，造成面包皮发皱、变软。
用酵母发酵的面包经过18~24小时、面肥发酵的面包经过48小时以后，不论相对湿度如何，置于常温下的面包会出现另一种变化:面包皮不再酥脆，而发软或者发硬，面包瓤失去弹性和柔软性，易掉渣，面包失去了特有的香味，口味变劣:面包发生了老化。
对于面包老化的机理，人们至今还不十分明了，科学研究也仅仅提出了几个假设。可以肯定的是:水分的丧失不是引起面包老化的唯一原因。
一部分研究者把老化原因归结于化学变化(分子的构型变化)，即淀粉的结晶化。但是淀粉的结晶化是不可逆的，而老化面包在不过分干燥的条件下，却可以在回炉后较短时间内再恢复新鲜。
另外一些学者认为，在面包老化过程中发生了物理性质的变化。物理变化是可逆的，这样可以部分地解释老化面包再加热后可以恢复新鲜的原因。
用面肥发酵的面包，其老化速度要比用酵母发酵者慢得多。在前种情况下，入炉前面团中的面筋几乎提取不出来，而在后种情况下面筋几乎可以全部提取出来。因此，有些人认为面包老化与面筋也有很大关系。
其它一些生产上的因素也会影响面包老化的速度，如调粉时使用过热的水，发酵时使用过多的酵母，或者既用较多的接种面团，又添加一定数量的酵母，都会加快面包老化。
环境条件对老化也有影响，在实践中，常常采用面包低温贮存的方法来延缓面包老化。
杜德春：
面包发酵资深专家
面包风味资深专家
面包配方工艺专家
面包技术工程专家。
2010赴日美、欧洲、德国、法国、意大利等欧洲国家大学或焙企深造焙烤谷物小麦系统工程。
小说推荐：《首辅今天忏悔了吗》
作者:苏其
简评：清醒能干小庶女vs寡情禁欲大权臣，替嫁梗，打脸真香，追妻火葬场。
文案
宋奾是替亡姐出嫁的侯府庶女，嫁的是京城里最年轻有为的小郎君卫凌，人人艳羡。
三年后，一纸和离，满城皆惊。
可只有宋奾自己知道，她终于解脱。
她不必再曲意逢迎，衾寒枕凉的日子，寡情薄意的男人，都与她无关了。
--
宋奾离了从前，人生却突然有了盼头，一手精湛绣艺让她远近闻名。
绣坊里来往贵妇人越来越多，“卫凌”两字频繁被提及，宋奾这才知道她那前夫君如今已位极人臣、掌控天下，是多少京城女子的梦中人。
熟客揶揄：“宋娘子，若是你，你想不想嫁首辅大人？”
宋奾波澜不惊：“我如何配得上，首辅大人当尚公主才对。”
“娘子仙姿玉色，无需妄自菲薄，前些日子勇毅侯府里的小公子还托我来打探你的婚事呢。”
宋奾浅笑不语。
而伫立墙外的人眸色渐暗，戾气四散，手中扳指碎落一地。
不配？
勇毅侯府的小公子？
宋奾，你想都别想！
他这辈子做的唯一一件错事，就是签了那张和离书，放她离开。
作者:苏其
简评：清醒能干小庶女vs寡情禁欲大权臣，替嫁梗，打脸真香，追妻火葬场。
文案
宋奾是替亡姐出嫁的侯府庶女，嫁的是京城里最年轻有为的小郎君卫凌，人人艳羡。
三年后，一纸和离，满城皆惊。
可只有宋奾自己知道，她终于解脱。
她不必再曲意逢迎，衾寒枕凉的日子，寡情薄意的男人，都与她无关了。
--
宋奾离了从前，人生却突然有了盼头，一手精湛绣艺让她远近闻名。
绣坊里来往贵妇人越来越多，“卫凌”两字频繁被提及，宋奾这才知道她那前夫君如今已位极人臣、掌控天下，是多少京城女子的梦中人。
熟客揶揄：“宋娘子，若是你，你想不想嫁首辅大人？”
宋奾波澜不惊：“我如何配得上，首辅大人当尚公主才对。”
“娘子仙姿玉色，无需妄自菲薄，前些日子勇毅侯府里的小公子还托我来打探你的婚事呢。”
宋奾浅笑不语。
而伫立墙外的人眸色渐暗，戾气四散，手中扳指碎落一地。
不配？
勇毅侯府的小公子？
宋奾，你想都别想！
他这辈子做的唯一一件错事，就是签了那张和离书，放她离开。
✋热门推荐