#烘焙[超话]# ☁️今天要教大家的浮云卷,风味搭配柔和,更有多达6种的完全不同风格的迷人内馅,吃下去的每一口都仿佛踏入任意门,在世界的不同角落穿梭。 · 椰椰龙眼:椰子跟龙眼简直是绝配。如白月光般清新甜美,让人联想到少女的裙摆,在夏天的海边漫步的美妙滋味。 · 日式抹茶柚子:入口最突出的是浅黄晶莹的特制日式柚子奶酱,微酸的馥郁中和奶香,抹茶的翠绿搭配清新柚子奶油的鲜亮,浓、醇、香,飘来一股浓浓的日式风味。 · 荔枝焙茶:晶莹剔透的荔枝果肉,南国一整个夏天的甜蜜仿佛都融化在一颗颗小巧的荔枝中。荔枝的清香结合焙茶的茶香,清新爽口。 · 青柠薄荷莫吉托:周杰伦的mojito调调,尽在青柠薄荷莫吉托浮云卷的清新滋味里。这个无酒精版本的蛋糕界莫吉托,让你仿佛在夏日的花园中翩翩起舞。 · 咖啡凤梨:香草凤梨的清爽加上马达加斯加香草的香气,和咖啡的奶油潮搭,仿佛喝着一杯香草凤梨风味拿铁。 · 铁观音巧克力:丝滑、超级浓郁、精致细腻,虽不常见,但这可能是最让你经验的一个口味,是茶类爱好者和巧克力星人绝不可错过的浓郁惊喜。 · 推荐它的原因: ✔️颜值能打,但最摄人心魂的,是那入口即化、细嫩柔软至极的口感。吃过浮云卷的,就会记住那犹如吃着云朵,近乎舒芙蕾的轻盈感。“吃过浮云卷,其他蛋糕卷就是浮云。” ✔️ 蛋糕卷本就是人人都爱的点心品类,而中国消费者也更青睐略湿润又柔软的蛋糕体,浮云卷的细腻轻柔,可以说是戳中了中国消费者的心。 ✔️ 对于蛋糕师来说,浮云卷是稳定的经典款,有差异度也有一定技术门槛;而对于面包师来说,浮云卷这类蛋糕卷无需太多裱花装饰,也不需要特别的操作裱花间,可以与面包一起制作出售。 ✔️ 如果能掌握一款极致的浮云卷,无论是烘焙爱好者还是烘焙从业者,都等于多了一个核心产品,随时可以拿出来稳定输出! ✔️ 我们的课程还用同一套配方延伸出了另一款产品“浮云胖胖杯”,卷卷摇身一变成大小朋友都喜爱的胖胖杯造型,好卖、风评一级棒,这是我们尝试过以后统一的评价。 ✔️ 课程中有超详细技术点,杜绝开裂、消泡、掉皮等等常见问题。同时,内馅也不仅仅是奶油+水果这么简单,凝乳,啫喱等新式内馅足够让你惊艳。 · 想get不藏私6款浮云卷课程? s信戳我,让我来带你感受这令人着迷的柔软吧! #蛋糕##蛋糕卷课程##浮云卷#
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